厨房设备建设方案设计

实用文案

3. 油烟系统及烟罩、送鲜风系统，然后再安装地面炉具及制冷、洗涤设备，

外购设备、电器设备及钢具进场，然后进行水源、电源、燃气管道的接驳。这样可以合理利用场地，便于物品保管。

4. 现场管理人员主动积极配合土建及各专业安装单位的工作，特别是在交

叉作业，我方管理人员积极协调各工作面，有技术交叉应提前招呼，该承担的任务绝不推诿。

5. 在进场前对买方所提供的土建、水、电、气进行核查，对不符合部分及

时提出、协调、更正、以保证设备具备进场条件。

6. 进场安装人员必须遵守工地现场的各项规定，服从现场统一管理，工程

质量须按工程质量检验详定标准的优良等级标准为施工图的技术要求施工验收；根据当周完成的工程量编制日报表，报甲方监理，每周检查验收。

7. 本工程按如下顺序安装

a) 先进行给排水、供电系统安装相应水位，电位给出接驳点，要符合

国家相应标准；

b) 进场安装根据设计图纸和现场情况，结合吊顶及其它管道设备确定

安装高度，与其它设施有矛盾时及时汇报理更改；烟罩吊装规整牢固，风机、风喉每段之间用法兰连接，并做密封防震处理； c) 炉具安装要规整，炉面光滑平整，各阀门气掣开启自如，符合国家

标准；

d) 洗涤设备、星盆接头密封良好，阀门开启自如；

e) 安装台柜、吊柜应平整，稳定不倾斜，不晃动，表面及四周光滑，

无毛刺，柜门开启自动；

f) 外购机电设备安装：应符合相应设备技术要求及规范；

g) 水、电、气局部接驳，然后部体接驳，符合国家标准及规范；测试

及验收：先单机测试，再总体运行；

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