#2014-2024年中国餐饮业市场投资战略与建议报告（精编版）

9.2.4 2014年中国餐饮市场展望

9.2.5 2014-2024年中国餐饮业发展预测 9.3 2012-2014年中国餐饮业发展规划 9.3.1 餐饮业发展的发展目标

9.3.2 餐饮业发展的发展主要任务 9.3.3 中国餐饮业发展格局 9.3.4 餐饮业发展重点

9.3.5 保障餐饮业科学发展的主要政策和措施

第十章 2014-2024年餐饮企业经营建议和投资分析 261 10.1 餐饮业市场营销的未来发展分析 10.2 餐饮企业经营建议

10.2.1 提高餐饮业的营业额的建议

10.2.2 小型特色餐饮业发展的经营建议 10.2.3 大众餐饮业的经营建议 10.2.4 餐饮业连锁经营的发展建议 10.2.5 中式餐饮的连锁经营建议 10.2.6 餐饮业管理者经营餐饮业建议 10.2.7 餐饮业菜品创新质量经营建议 10.2.8 餐饮业优质管理的建议 10.2.9 餐饮业网络营销建议 10.3 餐饮业的投资分析

10.3.1 国内高端餐饮业的投资分析

10.3.2 2014-2024年快餐业的投资潜力分析 10.3.3 餐饮业的投资竞争及其影响分析 10.3.4 餐饮业市场投资建议 图表目录（部分）

图表 1 餐饮业的细分行业分类

图表 2 餐饮业细分行业和业态的发展 图表 3 餐饮业态类型

图表 4 2005-2014年餐饮业增长贡献率和拉动率变化情况 图表 5 2003-2014年中国餐饮业占GDP比例趋势图 图表 6 餐饮业成本结构表

图表 7 2001-2014年中国城镇居民在外用餐人均消费性支出 图表 8 2014年中国各省区城镇居民在外用餐人均消费性支出 图表 9 中国餐饮业零售额中居民餐饮消费比例

图表 10 2014年中国主要省市餐饮业前十名排序统计 图表 11 北京市海淀区中餐馆价位分布图 图表 12 海淀区中餐馆名称的结构统计

图表 13 海淀区三个档次使用行业标识词的情况（1） 图表 14 海淀区三个档次使用行业标识词的情况（2） 图表 15 2005-2014年中国GDP增长趋势图

图表 16 2005-2014年中国居民销售价格涨跌幅度 图表 17 2014年居民消费价格比上年涨跌幅度 图表 18 2005-2014年年末国家外汇储备

图表 19 2005-2014年税收收入及其增长速度 图表 20 2005-2014年粮食产量及其增长速度 图表 21 2005-2014年工业增加值及其增长速度 图表 22 2014年主要工业产品产量及其增长速度

图表 23 2014年规模以上工业企业实现利润及其增长速度 图表 24 2005-2014年建筑业增加值及其增长速度

图表 25 2005-2014年固定资产投资及其增长速度

图表 26 2014年分行业城镇固定资产投资及其增长速度 图表 27 2014年固定资产投资新增主要生产能力 图表 28 2014年房地产开发和销售主要指标完成情况

图表 29 2005-2014年社会消费品零售总额及其增长速度 图表 30 2014年货物进出口总额及其增长速度

图表 31 2014年主要商品出口数量、金额及其增长速度 307 图表 32 2014年主要商品进口数量、金额及其增长速度 308 图表 33 2014年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 图表 34 2005-2014年货物进出口总额及其增长速度 图表 35 2014年分行业外商直接投资及其增长速度

图表 36 2014年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度 图表 37 2014年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度 图表 38 2005-2014年年末固定电话用户数

图表 39 2014年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度

图表 40 2005-2014年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度 图表 41 2005-2014年各类教育招生人数 图表 42 2014年中国人口数及其构成

图表 43 2005-2014年农村居民人均纯收入及其增长速度 图表 44 2005-2014年城镇居民人均纯收入及其增长速度 图表 45 2014年中国对外贸易情况 图表 46 2014年房屋销售情况

图表 47 2005-2014年中国货币M2和M1增速变化趋势图 图表 48 2014年中国固定投资贷款资金来源情况 图表 49 2014年中国房地产开发贷款资金来源情况 图表 50 2014年主要行业累计亏损总额增长趋势图 图表 51 2014年主要行业累计从业人员同比增长趋势图 图表 52 2014年中国各项主要经济指标预测 图表 53 中国八大菜系分布图

图表 54 2014年中国星级饭店规模及其经营情况 图表 55 2002-2014年中国星级酒店数量趋势图 图表 56 2014年中国旅游行业基本情况 图表 57 2014年入境旅游接待收汇情况

图表 58 2002-2014年中国餐饮业规模增长趋势图 图表 59 2014年住宿和餐饮零售对比情况图 图表 60 2014年中国餐饮行业零售额月度统计

图表 61 2005-2014年中国限额以上餐饮业法人企业数 图表 62 2005-2014年中国限额以上餐饮业产业活动单位数 图表 63 2005-2014年中国限额以上餐饮业年末从业人数

图表 64 2014年中国按登记注册类型分限额以上餐饮业基本情况 图表 65 2014年中国各地区限额以上餐饮业基本情况 图表 66 2005-2014年中国限额以上餐饮业经营情况

图表 67 2005-2014年中国限额以上餐饮业营业额增长趋势图 图表 68 2014年中国限额以上餐饮业营业额结构图

图表 69 2014年中国各地区限额以上餐饮业经营情况

图表 70 2005-2014年中国限额以上餐饮业资产及负债情况 图表 71 2005-2014年中国限额以上餐饮业资产增长趋势图

图表 72 2014年中国按登记注册类型分限额以上餐饮业资产及负债情况 图表 73 2014年中国按国民经济行业分限额以上餐饮业资产及负债情况 图表 74 2014年中国各地区限额以上餐饮业资产及负债情况

图表 75 2005-2014年中国限额以上餐饮业主要财务指标

图表 76 2005-2014年中国限额以上餐饮业主营业务收入增长趋势图 图表 77 2005-2014年中国限额以上餐饮业主营利润增长趋势图

图表 78 2014年中国按登记注册类型分限额以上餐饮业主要财务指标

图表 79 2014年中国按国民经济行业分限额以上餐饮业主要财务指标 图表 80 2014年中国各地区限额以上餐饮业主要财务指标 图表 81 2014年中国限额以上连锁餐饮企业基本情况统计 图表 82 2014年中国限额以上连锁餐饮企业收入统计

图表 83 2014年中国限额以上连锁餐饮企业基本情况统计(按注册类型分) 图表 84 2014年中国限额以上连锁餐饮企业基本情况统计(按业态分) 图表 85 2014年中国限额以上连锁餐饮企业基本情况统计(按地区分) 图表 86 2014年中国各地区限额以上连锁餐饮业门店数按业态分布 图表 87 2014年中国各地区限额以上连锁餐饮业营业收入按业态分布

图表 88 2014年按登记注册类型和业态分限额以上连锁餐饮业集团（企业）数 图表 89 2014年按行业和业态分限额以上连锁餐饮业集团（企业）数

图表 90 2014年按行业和登记注册类型分限额以上连锁餐饮业集团（企业）数 图表 91 2014年按地区和业态分限额以上连锁餐饮业集团（企业）数 图表 92 2014年按地区和行业分限额以上连锁餐饮业集团（企业）数

图表 93 2014年按地区和登记注册类型分限额以上连锁餐饮业集团（企业）数（1） 图表 94 2014年按地区和登记注册类型分限额以上连锁餐饮业集团（企业）数（2） 图表 95 2003-2014年中国大米产量统计

图表 96 2003-2014年中国大米产量增长趋势图 图表 97 2014年中国大米产量月底统计表 图表 98 2014年中国各地区大米产量统计 图表 99 2003-2014年中国小麦粉产量统计

图表 100 2003-2014年中国小麦粉产量增长趋势图 图表 101 2014年中国小麦粉产量月底统计表 图表 102 2014年中国各地区小麦粉产量统计 图表 103 2003-2014年中国食用植物油产量统计

图表 104 2003-2014年中国食用植物油产量增长趋势图 图表 105 2014年中国食用植物油产量月底统计表 图表 106 2014年中国各地区食用植物油产量统计 图表 107 2005-2014年中国鲜冷藏冻肉产量统计

图表 108 2005-2014年中国鲜冷藏冻肉产量增长趋势图 图表 109 2014年中国鲜冷藏冻肉产量月底统计表 图表 110 2014年中国各地区鲜冷藏冻肉产量统计 图表 111 2003-2014年中国味精产量统计

图表 112 2003-2014年中国味精产量增长趋势图 图表 113 2014年中国味精产量月底统计表 图表 114 2014年中国各地区味精产量统计 图表 115 2003-2014年中国酱油产量统计

图表 116 2003-2014年中国酱油产量增长趋势图 图表 117 2014年中国酱油产量月底统计表 图表 118 2014年中国各地区酱油产量统计

图表 119 2005-2014年中国饮料酒产量统计

图表 120 2005-2014年中国饮料酒产量增长趋势图 图表 121 2014年中国饮料酒产量月底统计表 图表 122 2014年中国各地区饮料酒产量统计 图表 123 2003-2014年中国碳酸饮料产量统计

图表 124 2003-2014年中国碳酸饮料产量增长趋势图

图表 125 2014年中国碳酸饮料产量月底统计表 图表 126 2014年中国各地区碳酸饮料产量统计

图表 127 2005-2014年中国饮料、酒及醋进口数量统计 404 图表 128 2005-2014年中国饮料、酒及醋进口金额统计 406

图表 129 2005-2014年中国饮料、酒及醋进口金额增长趋势图 409 图表 130 2005-2014年中国饮料、酒及醋出口数量统计 411 图表 131 2005-2014年中国饮料、酒及醋出口金额统计 412

图表 132 2005-2014年中国饮料、酒及醋出口金额增长趋势图 414 图表 133 2014年中国分地区饮料、酒及醋进口统计表 417 图表 134 2014年中国分地区饮料、酒及醋出口统计表 419 图表 135 2014年中国饮料、酒及醋出口流向统计 420 图表 136 2014年中国饮料、酒及醋进口来源统计 422 图表 137 2014年中国分省市餐饮市场规模统计 图表 138 2014年中国餐饮企业百强企业 图表 139 2014年中国润餐饮富豪榜

图表 140 2014年京沪穗宁杭餐饮市场餐厅数量

图表 141 2014年京沪穗宁杭餐饮市场电子优惠券浏览量 图表 142 2014年京沪穗宁杭餐饮市场电子优惠券下载量 图表 143 2014年京沪穗宁杭餐饮市场人均餐饮消费额

图表 144 2014年京沪穗宁杭餐饮市场热门餐厅主要分布菜系 图表 145 2014年京沪穗宁杭热门搜索菜前5名 图表 146 2014年连锁餐饮企业销售额增长比例 图表 147 2014年餐饮连锁经营企业毛利率情况 图表 148 2014年连锁经营餐饮企业毛利率变化比例 图表 149 2014年中国连锁经营餐饮企业发展模式状况 图表 150 2014年连锁经营餐饮企业发展面临的主要问题

图表 151 2014年连锁经营餐饮企业原材料、劳动力、房租占营业成本的比例 图表 152 2014年连锁经营餐饮企业原材料、劳动力、房租增长率 440 图表 153 2002-2014年中国快餐市场规模趋势图（value） 图表 154 2013年度中国十佳中式快餐企业

图表 155 各业种、业态品牌数量和营业额在餐饮百强中所占比例 444 图表 156 2014年广州餐饮市场餐厅数量 图表 157 2014年广州餐饮市场餐厅价位分布 图表 158 2014年广州餐饮市场热门餐厅商区分布 图表 159 2014年广州餐饮市场热门搜索菜TOP10 图表 160 2014年杭州餐饮市场餐厅数量

图表 161 2014年杭州餐饮市场主要菜系人均消费 图表 162 2014年杭州餐饮市场餐厅价位分布图 图表 163 2014年杭州餐饮市场热门餐厅商区分布图 图表 164 2014年杭州餐饮市场热门搜索菜TOP10 图表 165 中国主要餐饮业态投资收益比较

图表 166 2003-2014年百胜餐饮中国公司销售收入统计 图表 167 2003-2014年百胜餐饮中国公司销售收入趋势图 图表 168 2005-2014年百胜餐饮中国公司门店数量统计 图表 169 2005-2014年百胜餐饮中国公司门店数量趋势图 图表 170 顶新国际集团投资架构

图表 171 2003-2014年德克士销售收入统计 图表 172 2003-2014年德克士销售收入趋势图

图表 173 2003-2014年德克士门店数量及2014年预测

图表 174 2003-2014年德克士门店数量趋势图

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图表 175 2003-2014年重庆小天鹅餐饮公司营业收入统计 图表 176 2003-2014年重庆小天鹅餐饮公司营业收入趋势图 图表 177 2003-2014年重庆小天鹅餐饮公司门店数量统计 图表 178 2003-2014年重庆小天鹅餐饮公司门店数量趋势图

图表 179 2003-2014年内蒙古小尾羊餐饮连锁公司销售收入统计 图表 180 2003-2014年内蒙古小尾羊餐饮连锁公司销售收入趋势图 图表 181 2005-2014年内蒙古小尾羊餐饮连锁公司门店数量统计 图表 182 2003-2014年内蒙古小尾羊餐饮连锁公司门店数量趋势图 图表 183 2005-2014年重庆德庄实业（集团）有限公司销售收入统计 图表 184 2005-2014年重庆德庄实业（集团）有限公司销售收入趋势图 图表 185 2005-2014年重庆德庄实业（集团）有限公司门店数量统计 图表 186 2005-2014年重庆德庄实业（集团）有限公司门店数量趋势图 图表 187 2014年H小肥羊公司的餐厅数量统计 图表 188 2005-2014年小肥羊集团公司收益表

图表 189 2005-2014年小肥羊集团公司销售收入增长趋势图 图表 190 2005-2014年小肥羊集团公司利润增长趋势图 图表 191 2005-2014年小肥羊集团公司现金流量表 图表 192 全聚德前 10 名股东持股情况 图表 193 2014年全聚德员工专业结构

图表 194 2014年全聚德员工教育程度和职称水平

图表 195 2003-2014年全聚德(集团)股份有限公司门店数量统计 图表 196 2003-2014年全聚德(集团)股份有限公司门店数量趋势图

图表 197 2014年全聚德(集团)股份有限公司主营业务产品、地区经营情况 487 图表 198 2014年全聚德(集团)股份有限公司各地区营业收入构成情况

图表 199 2014年H全聚德(集团)股份有限公司主营业务分行业或分产品情况 图表 200 2014年H全聚德(集团)股份有限公司主营业务分地区情况 图表 201 2005-2014年全聚德(集团)股份有限公司资产及负债统计 图表 202 2005-2014年全聚德(集团)股份有限公司销售及利润统计 图表 203 2005-2014年全聚德(集团)股份有限公司成本费用统计 图表 204 2005-2014年全聚德(集团)股份有限公司偿债能力情况 图表 205 2005-2014年全聚德(集团)股份有限公司经营效率统计 图表 206 2005-2014年全聚德(集团)股份有限公司盈利能力统计 图表 207 2005-2014年全聚德(集团)股份有限公司成长能力统计 图表 208 西安饮食前十名股东持股情况 图表 209 西安饮食员工的专业构成情况

图表 210 2014年西安饮食主营业务分行业或分产品情况 图表 211 2014年H西安饮食主营业务分行业或分产品情况 图表 212 2014年H西安饮食主营业务分地区情况

图表 213 2003-2014年西安饮食股份有限公司资产及负债统计 图表 214 2003-2014年西安饮食股份有限公司销售及利润统计 图表 215 2003-2014年西安饮食股份有限公司成本费用统计 图表 216 2003-2014年西安饮食股份有限公司偿债能力情况 图表 217 2003-2014年西安饮食股份有限公司经营效率统计 图表 218 2003-2014年西安饮食股份有限公司盈利能力统计 图表 219 2003-2014年西安饮食股份有限公司成长能力统计 图表 220 锦江国际酒店前十名股东持股情况

图表 221 2014年锦江国际酒店发展公司的员工构成

图表 222 2014年锦江国际酒店主营业务分行业或分产品情况 图表 223 2014年锦江国际酒店主营业务分地区情况