2020年大学生趣味化学知识竞赛试题库及答案
（共430题）
1、我国古代油条叫什么？ 答：寒具
2、生活中常用的小苏打、苏打、大苏打，分别为哪三种化学物质。请分别说出它们的化学名称 。 答：碳酸氢钠、碳酸钠、 硫代硫酸钠 3、水晶、玛瑙、粘土等物质的主要成分是什么？ 答：A 硅酸盐 B 碳酸盐
4、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有哪种物质？ 答：草酸
5、哪种维生素是化学上最复杂的一种维生素，且是目前唯一含有金属的维生素。答：维生素B
6、对绝大多数物质来说，随着温度的降低体积缩小，其密度增大，而哪种物质的密度在4摄氏度时最大？ 答：水
7、哪种化合物是导致职业病矽肺病的主要成分？ 答：二氧化硅
8、我国古代很讲究使用钢刀，优质锋利的钢刀称为“宝刀”。战国时期，相传越国就有人制造“干将”、“莫邪”等宝刀宝剑，那真是锋利无比，“削铁如泥”，头发放在刃上，吹口气就会断成两截。当然，传说难免有点夸张，但是“宝刀” 锐利却是事实。过去只有少数工匠
掌握生产这类“宝刀”的技术。而现在我们通过科学研究知道，制造这类“宝刀”的主要秘密就是其中含有哪一类的元素？ 答：钨、钼
9、为了人类免受气候变暖的威胁，1997年12月，在日本京都召开的《联合国气候变化框架公约》缔约方第三次会议通过了哪条旨在限制发达国家温室气体排放量以抑制全球变暖的协议？ 答：《京都议定书》
10、世界著名八大公害事件中美国洛杉矶光化学烟雾事件是由什么造成的大气污染事件？ 答：汽车尾气
11、日本水俣病事件是由于哪种物质随着工厂未经处理的废水被排放
引起的水体污染事件？ 答：汞
12、日本富山骨痛病事件是由于含有哪种重金属的废水直接长期流入周围的环境中引起的污染事件？ 答：镉
13、臭氧浓度降低和臭氧层的破坏，将对地球生命系统产生极大的危
害。臭氧层的作用是什么？ 答：可以减少太阳紫外线对地表的辐射。 14、臭氧层的破坏是由于大量的排放哪些物质？ 答：NO2和氯氟烃化合物（氟里昂）。 15、人体中的微量元素（写出5种）
答：铁、锌、钙、镁、钠、钾、铜、铬、钴、碘。 16、为什么有人用草木灰清洗一些厨房用具？（3分）
答：草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一
定的去污作用。
17、燃放烟花爆竹会产生怎么样的环境污染？（6分）
（1）、爆竹燃放时会产生大量的二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、NOx
的气体及金属氧化物的粉尘污染周围的空气。
（2）、此外，烟花爆竹燃放不当还会酿成灾祸，造成人体伤害和火灾。 18、福尔马林溶液里防腐作用的化学物质是什么？ 答：甲醛
19、近日来福州查处的有问题的红心鸡蛋含有什么物质？ 答：苏丹红Ⅳ
20、安全火柴在火柴盒外侧涂上什么物质？ 答：红磷
21、“液化石油气”跟“煤气”有何不同？试简要分析。
答：“液化石油气”跟“煤气”不同。煤气是用煤制造的，它的主要成分是氢气、甲烷和一氧化碳。而液化石油气是开采石油或炼制石油的副产气，它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。 22、茶可分为几大类？试简要分析
答：茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶和花茶四大类。
绿茶是把新鲜的茶叶采集，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，因未经过发酵，叶绿素未受破坏，仍保持原来的颜色。红茶是用
鲜茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工精制而成。茶叶因叶绿素在氧化酶的氧化下变成红黑色。乌龙茶是半发酵的制品，性质介乎红、绿茶之间。
23、为什么炒菜时不宜把油烧得冒烟？
答：炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特
别是在使用 植物油的时候，觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。须知这是一种不好懂得做 法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。 24、为什么新衣服应先洗后穿？
答：服装厂在加工制作衣服过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离
子树脂、浆 等多种化学添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。因此刚买回来的新衣,一定要洗净后再穿。
25、为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼？
答：自来水一般是用氯气来杀菌消毒的，而氯气等物质对金鱼的生长
不利，所以 自来水最好用盆装着在阳光下晒一、二天后，再用来养鱼。
26、为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢？
答：酒能慢慢溶解药材中一些有用的物质，人饮用了药酒，就可以吸
收到药材中的有用成分，发挥药的作用，但要注意有些人对酒精是会过敏的，所以饮酒要量力而为。 27、现在为什么提倡使用无铅汽油呢？
答：以前为了减少汽油剧烈燃烧所产生的振动，在汽油中添加了含铅
的物质。但铅是重金属，有毒，它会随燃烧后的尾气一同排出，严重污染环境。
28、为什么白铁桶不能贮存酸性食品？
答：白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而有光泽的金属,
它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料, 锌即以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中, 人食后有中毒的危险。因此, 使用镀锌容器时, 切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等饮料。 29、衣服上沾有果汁，该如何除去？
答：新染上的果汁, 可先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后浸在肥皂
水中洗涤。对于轻微的果渍可用冷水洗除, 一次洗不净, 再洗一次, 洗净为止。 污染较重的, 可用稀氨水(1份氨水冲20份水)中和果汁中的有机酸, 再用肥皂洗净。 呢绒衣服可用酒石酸溶液洗。丝绸可用柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来搓洗。在果汁渍上滴几滴食醋, 用手揉搓几次, 再用清水洗净。 30、为什么不能用茶叶煮鸡蛋？
答：因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些 化合物
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