第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的元素和化合物
一、教学目标 知识目标
1、了解和记忆组成细胞大量元素和微量元素 2、了解和记忆组成细胞的化合物
3、学会检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的试剂，理解实验原理、实验现象、实验过
程，及实验的注意事项。 二、教学重点和难点：
（1）构成细胞的最基本元素是碳； （2）学生科学探究能力的培养。 三、教学过程
第一课时
第一课时： 图示细胞中的化合物组成 一、组成细胞的化合物： 学生自学： 总结 1、细胞中含量最多的化合物：水 元素组成H、O 2、细胞中含量最多的有机化合物：蛋白质 元素组成：CHON
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细胞是最基本的生命系统，细胞是由各种化合物组成的。 通过本章学习，
3、细胞干重含量最多的化合物：蛋白质 4、化合物功能： 水和无机盐：本章第2节介绍 糖类和脂质：本章第3节介绍 元素组成：糖类-CHO 脂质—CHO、有些含有NP 蛋白质：本章第4节 元素组成：CHON 核酸：本章第5节 二、组成细胞的元素： 任何一种化合物都是由化学元素组成的。 学生自学，组内讨论 总结落实 了解细胞的组成成分 学生思考元素含量与化 合物含量的关联 请同学们阅读课本16页，投影补充元素含量通过思考，学生 图，学生分析 进行自主学习，提高学生分析、（1）组成细胞的元素含量最多的是什么？为什 总结的能力。 么？ （2）组成细胞的元素数量最多的是什么？为什 么？ （3）组成细胞的元素中含量较多的是哪四种元素？约占多少？ 学生阅读、思考，回答相关问题。 （4）以万分之一为界限，组成细胞的元素中超过万分之一（大量元素）有哪些？ 小于万分之一的元素（微量元素）有哪些？ （5）微量元素是否是可有可无的元素，请举例说明？（投影补充） 学生回答总结，教师以板书的形式展示结论。 生命的核心元素：C （课本36页）学生阅读学科交叉内容，理解核 2
心元素是碳的原因 三、生物界与非生物界的统一性和差异性： 图示：碳循环图解和生物圈图解 通过问题的设置，将学生引入生物界与非生物界相互关系的思考，帮助学生理解生命的基本单位是细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位。 解读课本P16，生物界与非生物界比较，引导 学生讨论，为什么组成生物体的元素在自然界 都能找到？ 2、是不是具有物质就具有生命了呢？ 图示：破坏了细胞结构，物质未变但，生命活动停止。 3、教师组织学生阅读教材中的相关内容。 4、教师引导学生归纳小结： （1）组成的细胞的化学元素在无机自然界中都学生思考、分析实例、 能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有 讨论并得出结论：非生物界也是由各种物质组 成的，但却没有生命看，说明：生物界与非生物界具有统一性； 生命的基本单位是细胞，细胞是生物体结构（2）细胞与非生物相比，各种元素的相对含量和功能的基本单位。 又大不相同 说明：生物界与非生物界具有差异性。 四、引导学生进行本节知识的总结。 学生自主学习，教师帮培养学生的分析助学生构建概念模型 综合和归纳能力 第二课时 引入：
投影展示材料 鸡蛋、牛奶、大豆 苹果、梨、白萝卜 3
一、还原糖鉴定 1、原理（3） 2、操作步骤（5） 花生种子 小麦种子 引出新课：探究生物组织中的化学成分。 教师讲解实验原理 还原糖+斐林试剂——砖红色 操作步骤：见课本 学习是全方位的，不仅局限于课堂，所以安排学生课前预习，并制作手 把操作步骤，让学生1、 制备组织样液，取两支试管，体会实验设计的原则和分别向试管中注入2毫升组织样注意事项。 通过注意事项分析，2、 将斐林试剂甲、乙等量混合理解实验要点。 （需要现配现用），并取1毫升液。 注入到组织样液试管中。 3、 将试管放入50-65℃温水的大烧杯中加热约2分钟。 4、 观察试管中出现的颜色变化（由蓝色变成砖红色）。 3、学生实施 实验 学生选择材料，合作实验，教师在教室 内巡视，及时指点。 1、 组内汇报实验结果，分析成败的 原因。 2、 将各组成果汇总 如：选取实验材料有什么要求 无关变量是什么，自变量和因变量是什4、注意事项么。如何控制变量。 总结 在探究检测组织中还原糖的实验基础 上，利用课外活动时间以小组为单位来
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探究组织中的脂肪和蛋白质，下节课进行交流 1、 制作切片 2、 染色 学生实施实验，总结实验注意事项。 二、脂肪的3、 洗浮色 检测和观察 4、 制片 三、蛋白质的检测和观察
5、 观察 引导学生根据关键词写出实验过程，注意用词规范。 1、取组织样液2毫升 2、加入A液1毫升 3、注入双缩脲试剂B液4滴 观察颜色变化 学生操作，并设计标准样对照。 四、教学反思：
1、材料要更详实，学生分析更有效
2、相信学生的潜力，大胆放手，有效引导，归纳总结，夯实基础。 3、课后引导学生汇总注意事项很重要。
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2.1 细胞中的元素和化合物--教案【新教材】人教版高中生物必修一
