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ICS 67.040
DB52
州省地方标准 DB52/ 553-2013 贵丹 寨 硒 锌 米
2013-XX-XX发布 2013-XX-XX实施 贵州省质量技术监督局 发布 1
前 言
本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准代替DB52/ 553-2008《丹寨硒锌米》
本标准与DB52/ 553-2008相比，除编辑性修改外，主要差异如下： ——标准由强制性改为推荐性；
——标准名称由《丹寨硒锌米》变更为《地理标志产品 丹寨硒锌米》；
——在2.规范性引用文件中，取消原GB /T12399、NT/T832个标准。增加引用了GB/T 5009.93、GB/T5009.36、GB/T 22294、GB/T 15682、NY 147、GB 5749、GB14881等7个标准；
——在质量要求中，将原辅料要求，修改为：必须符合GB/T17891的一级、二级的要求，增加了感官要求；将原来的质量等级修改：特等改为一级、精米改为二级；
——加工精度由原来的标准值均改为：按实物标准样品对照检验留皮程度，取消了单位符号； ——直链淀粉统一为：≤12.0%； ——胶稠度统一为：≥50/mm ；
——水分精米等级的由原来的≤14.0改为≤14.5；
——“硒”特统一为0.07~0.2；“锌” 统一为：20.0~50.0 ——杂质改为：最大限度杂质总量；
——卫生标准中改为卫生要求，细化修订了卫生标准的规定； ——试验方法中改为检验方法；
——检验规则中，增加了产品组批，出厂检验； ——增加了判定规则，具体明确了三条判定规则。
本标准由丹寨县人民政府提出。
本标准由贵州省质量技术监督局批准并归口。
本标准由黔东南州质量技术监督检测所、黔东南州质量技术协会、丹寨县质量技术监督局、丹寨县黔丹硒业有限责任公司等单位参与起草。
本标准主要起草人：周晓琴、李穗渝、余世和、王国潞。
I
丹寨硒锌米地方标准征求意见稿
