2010年中国水产养殖行业研究报告 - 图文

由天下分享时间：2025/2/10 2:20:10 加入收藏我要投稿点赞

2010年中国水产养殖行业研究报告近年来，随着人民生活水平的提高，高蛋白水产品消费量逐年增加。强大的需求拉动了水产品产量的增长，2009年中国水产品产量达5120万吨，同比增长4.6%。从产品结构来看，海水产品与淡水产品产量占比差距逐年缩小海水产品占比52.4%水产品产量占比差距逐年缩小，海水产品占比524%，淡水产品占淡水产品占比47.6%。

随着海外市场需求量增加，中国水产品出口量也随之增加。2010年前三季度中国水产品出口量230.2万吨，出口额95.2亿美元，分别同比增长8.9％和25.6%，其中对虾、贝类、罗非鱼、鳗鱼、大黄鱼等名优养殖水产品仍是主要出口品种，该大黄鱼等名优养殖水产品仍是主要出品种该5个品种出口额个品种出额之和占水产品贸易出口总额的50.2％。各品种出口单价同比均有所上涨，其中，鳗鱼和大黄鱼出口均价涨幅较大，分别同比增长387%和43.48.7C4%。山东、广东等沿海省份是中国水产品主要出口省山东广东等沿海省份是中国水产品主要出口省份，而日美欧韩依然是中国最重要的出口市场。

图：2005-2009年中国海水产品和淡水产品产量（单位：百万吨）

来源：国家统计局；整理：水清木华研究中心

从水产品加工看，2006-2010年，水产品加工企业营业收入不断增加，2010年1-8月行业整体营业收入达到1980亿元。从各子行业来看，受消费者饮食习惯影响，冷冻加工食品市场需求不断增大，2010年1-8月其营业收入达到1505亿元，占整个水产品加工的76%。但由于冷冻储藏、运输及采购等成本上升相对较快，2006-2010年8月，行业毛利率一直处于较低水平，在11%-12%范围波动。

本报告除了对水产养殖行业情况进行整体分析外，还对好当家、壹桥苗业、国联水产、獐子岛、大湖股份、东方海洋、海大集团等行业内主要公司的经营状况和发展策略进行了分析。

好当家主要养殖毛利率较高的海参及海蜇产品，2010年上半年公司养殖业毛利率达到47.1%。根据公司规划，2014 年公司将拥有海参围堰养殖面积5万亩，凭借水域资源丰富，公司未来利润增长空间较大。

图：2006-2010年1-8月中国水产品加工各子行业毛利率（单位：%）

来源：WIND；整理：水清木华研究中心

壹桥苗业是国内海珍育苗养殖的龙头企业。壹桥苗业主要从事海参、虾夷贝苗的培育和销售，2010年上半年，公司营业收入达到1.4亿元，综合毛利率达到45.4%，高于同行业其他公司水平。但公司下游产业区域分布主要在辽宁省，公司销售区域较集中，由此为公司带来区域销售方面的经营风险。

国联水产和獐子岛是典型的产业体化企业，其中国联水产的主要收入来源是对虾加工及出口，獐子岛主要养国联水产和獐子岛是典型的产业一体化企业其中国联水产的主要收入来源是对虾加工及出口獐子岛主要养殖虾夷扇贝及鲍鱼，产品毛利率较高；大湖股份主营淡水鱼产品，2010年主打品牌战略，建立了鲜活水产品定点专供营销模式，同时，销售市场从中南向西南拓展；东方海洋主营水产品出口业务，其经营模式为“水产养殖+水产加工”，2010年公司开始研发三文鱼养殖，不断完善公司产品结构；2010年主营水产饲料的海大集团也增加了鱼、虾苗种业务介入水产品育苗行业开始向产业体化方向发展虾苗种业务，介入水产品育苗行业，开始向产业一体化方向发展。

报告目录

第一章水产养殖产业相关概述1.1基本概念1.2产品类型1.2.1常规水产品1.2.2名优珍品1.2.3出口优势产品

第二章2010年中国水产养殖产业运行环境2产业政策2.1

2.1.1水产养殖质量安全管理规定2.1.2有机认证标准2.2 生态环境

第三章2010年中国水产养殖业发展概况3.1市场发展概况32市场供需情况3.2

3.3水产品加工行业概况

第四章2010年中国水产品细分市场概况4.1常规鱼市场4.2虾蟹市场

4.3龟鳖类市场4.4贝类市场4.5 海珍品苗种

第五章2010年中国水产养殖产品进出口分析5.1 进出口概况5.2 进出口分析5.2.1 出口种类5.2.2 出口省份5.2.3 出口市场5.2.4 来料加工出口缩减525进口量继续增长5.2.5

第六章2010年中国水产养殖地域分析6.1福建6.1.1 产量6.1.2 进出口6.2山东621产量6.2.1 6.2.2 进出口6.3江苏6.3.1 产量6.3.2 进出口6.4辽宁

6.4.1 产量6.4.2 进出口6.5广东6.5.1 产量652进出口6.5.2 6.6浙江6.6.1 产量6.6.2 进出口

第七章中国水产养殖业重点企业经营状况7.1 壹桥苗业711公司简介7.1.1