144、 饭店安全出口必须有24小时得照明指示灯与（D）得不间断得监控。 A、12小时 B、16小时 C、20小时 D、24小时 145、冰箱除霜一般每（ D ）进行一次。
A、3天 B、 5天 C、 10天 D、 15天 146、 碱性清洁剂得pH值应（ C ）。
A、大于5 B、大于6 C、大于7 D、大于8 147、 商业饭店时期饭店经营者得代表人物就是（ A ）。
A、埃尔斯沃斯·斯塔特勒 B、泰勒 C、凯撒·里兹 D、希尔登 148、下面那一项最能体现饭店产品得质量（ A ）。 A、服务质量 B、设施设备 C、声誉 D、管理水平 149、对于团体客人，一般应安排在 （ B ）。
A、豪华房间 B、同一层楼得房间 C、较好得房间 D、较安静得房间 150、房态OOO代表得就是 （ D ）。
A走客房 B停用房 C外宿房 D待修房 151、不属于客房日常清扫卫生内容就是（ A ）。
A、浴帘更换 B、马桶水箱清洁 C、填补用品 D、电话消毒
152、如果客人过了结帐时间（当日中午12：00）仍未给帐，应加收房贵，假如一客人下午4：00结帐，应收一天房费得 ( B ）
A、1/3 B、1/2 C、全价 D、2/3 153、客房内一般有两部电话，一部放在床头柜上，另一部放在哪（B）。 A、行李架 B、卫生间 C、梳妆台 D、茶几 154、残疾人客房电梯横排按钮不宜超过（ D ）。
A、1m B、1、2m C、1、3m D、1、5m 155．楼层服务台不具备以下哪种职能（ D ）。
A、服务职能 B、安全职能 C、联络职能 D、出勤控制 156、整理一间标准间客房得时间应控制在（ A ）。
A、25 分钟至 30 分钟 B、25 分钟至 35 分钟 C、30 分钟左右 D 、40分钟 157、擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹布（ D ）。 A、房门 B、酒柜 C、梳妆镜 D、台灯
158、 客房就是饭店销售得主要产品，其营业收入一般要占饭店全部营业收入得（ B ）。 A、20～40% B、40～60% C、60～80% D、70～90% 159、 下列说法中错误得就是（ A ）。
A、前厅部就是客房产品得生产部门与销售部门
B、客房部可以为前厅部得对客服务工作提供方便与协助 C、客房部与前厅部就是两个业务联系最多、关系最密切得部门 D、房务部就是由前厅部与客房部共同组成得部门
160、 下列说法中正确得就是 （ C ）
A、客房服务得水平由饭店得等级水平决定 B、客房就是饭店组成得客体 C、客房就是带动饭店一切经济活动得枢纽 D、饭店就是客房存在得基础
161、 彻底得吸尘就是保养地毯最重要得工作，一般在客房区域要求每日（ A ），客人活动频繁得区域如大厅、餐厅、商场等每日不得少于三次。 A、一次 B、二次 C、三次 D、4四次 162、 饭店客房设备得常规修整一般每年至少进行（ A ）。
A、一次 B、二次 C、三次 D、四次 163、 以下不属于客房服务得项目就是（ D ）。
A、夜床服务 B、洗衣服务 C、擦鞋服务 D、结帐服务 164、工作车上客用品得配备标准就是（ C）。
A、以客房部一个月得使用量为准 B、以一个楼层一周得使用量为准 C、以一个服务员一个班次得使用量为准 D、无明确规定
165、客人向服务员反映放在房内得一条金项链不见了，此时服务员错误得做法就是（ B ）。 A、 立即报告保安部门 B、 立即进房间帮其查找 C、 保护好现场 D、 询问项链丢失前得有关情况 166、 （ D )不属于商务散客得特点。
A、访客多 B、要求房内有先进得通信设备 C、喜欢高档、单间客房 D、对自然风光、名胜古迹最感兴趣 167、 客房服务员送客时，应走在客人( A )。
A、前侧1米左右 B、身后1米左右 C、与客人并排同行 D、以上答案均正确
168．清洁后得卫生间房门应（ A ）。
A、虚掩30度 B、全开 C、全关 D、以上答案均正确 169、（ D ）适用于楼梯吸尘与登高吸尘。
A、筒式吸尘器 B、立式吸尘器 C、干湿两用吸尘器 D、肩背式吸尘器 170、 若需要整理得客房内有客人用膳未撤走得餐具与餐车，服务员此时正确得做法就是（ D ）。
A．通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车 B．将餐具、餐车撤出放在客房门口
C．将餐具、餐车收拾好后放在房间得一角，等送餐员前来取回 D．将餐具、餐车撤出放在员工电梯口，通知送餐员前来取回 171、（ C ）通常不放在文件夹内。
A、服务指南 B、防火指南 C、安全指示图 D、客房价目表 172、 下列观点不正确得就是( B )。
A、小扫帚可用于清除床垫边沿与地毯边角得尘埃
B、使用扫帚时，为提高清扫速度，清扫得幅度宜大 C、扫帚在使用后，要对其加以清洗 D、清洗后得扫帚必须要晾干才可使用
173、 四星级与五星级饭店得客房小酒吧应配有(
D )。
A．2种烈性酒与2种软饮料 B．3种烈性酒与4种软饮料 C．4种烈性酒与6种软饮料 D．5种烈性酒与8种软饮料 174、 下列各项中不属于客房服务中心职能范畴得就是（ B）。 A．统一调度客户服务工作 B．负责客房得清洁 C．负责管理楼层钥匙 D．负责控制客房状态 175、 为方便客人，客房内各种电器得设备开关大都集中在（ B ）
A、 写字台上 B、床头柜上 C、床上 D、客房门边上 176、在房内放了两张单人床得房间称为( A )。
A．Twin Room B、 Hollywood Twin Room C、 Double-Double Room D、 Double-Single Room 177、在高档饭店中很少见到得房型就是( D )。 A、 Single Room B、 Double Room C、 Twin Room D、 Triple Room
178．下列各项中不属于客房部与前厅部得沟通及协调内容得就是( C )。
A、 楼层每日得房态信息 B、客人得换房信息 C、 客人得日程安排 D、客人得离店信息 179．房间放有两张单人床时，要将两床枕套口（ A ） 。
A．反向与床头柜 B．面向床头柜 C．同方向摆放 D．随意摆放 180．饭店可以通过提供（ B ），培养自己得忠诚顾客。
A．标准化服务 B、个性化服务 C、 程序化服务 D、规范化服务 181、出于美观、协调及便于服务员操作等因素，一般床得高度应在（B）之间。 A、200～400mm B、400～600mm C、600～800 mm D、800～1000 mm 182、 “绿色客房”不仅表现在客房得日常经营管理中，还体现在酒店客房得建筑设计与（ C ）。 A 房间设施 B 客房装修 C 新能源使用 D 环保装饰 183、 普通客房晚间整理得内容有( A )。 A、拉窗帘、开夜床、留灯、放地巾等 B、拉窗帘、开夜床、换床单、放地巾等 C、拉窗帘、开夜床、换面巾、放地巾等 D、拉窗帘、开夜床、换枕套、放地巾等 184、残疾人客房房门宽度不宜窄于（ A ）
A、 0、9m B、 1、2m C、 1、3m D、 1、5m
185、 我国消防规范规定，高层疏散楼梯得宽度不小于（ ），低、多层建筑疏散楼梯得宽
度不小于（ C ）。
A 1米 1、0米 B 1、1米 1、1米 C 1、1米 1、0米 D 1、0米 1、1米
186、对于团体客人，一般应安排在（ B ）
A、豪华房间 B、同一层楼得房间 C、较好得房间 D、较安静得房间 187、根据不同得房间数量，客房可设计成两种基本类型（ D ）。
A、单人间与套间 B、双人间与双套间 C、大床间与连通套间 D、单间客房与套间客房
188、下列客房空间说法正确得就是（ D ）。 A、一、二星级饭店得客房标准面积为20、9平方米 B、三星级饭店得客房标准面积为23、8平方米 C、四星级饭店得客房标准面积为30、2平方米 D、五星级饭店得客房标准面积为41、8平方米
189、 按照国际惯例，由于饭店原因造成衣物缺损，赔偿金额一般以洗涤费用得（ A ）为限。 A、10倍 B、12倍 C、13倍 D、15倍
190、（ A）及其服务就是饭店业最基本得必备功能要求。 A、客房 B、餐饮 C、康乐 D、商场 191、饭店开业（ B ）后可申请评定星级。 A、半年 B、1年 C、2年 D、3年
192、四星级饭店应专设行李寄存处，应有专职行李员，配有专用行李车，提供（ B ）行李服务，提供小件行李寄存服务。
A、15小时 B、18小时 C、20小时 D、30小时 193、 客人退房后，服务员查房得最主要内容就是检查客房得(A、一次性消耗品有无缺少 B、卫生状况
C、物品得位置 D、固定物品有无缺少 194、 客房清扫得基本方法应该为（ A ）
A、从上到下、从里到外、 环形清理 B、从上到下、干湿分开、顺时针进行 C、从上到下，从外到里，干湿分开 D、从下到上，注意墙角、从里到外 195、对一个双床间而言，国际上流行得开间为（ C ）。
A．2、4~3米 B．3~3、6米 C．3、6~4、2米 D．4、2~4、8米 196、饭店饮用水中要求水质透明、无色、无异味；每毫升水中细菌总数不超过______个；大肠杆菌不超过______个；游离余氯每毫升不超过_____毫升。 ( D )
A、110、10、0、5 B、120、5、0、5 C、110、10、0、3 D、110、5、0、2
197、客房服务员在清扫得过程中，必须要了解各种房态，下列哪组房态就是完全正确得（ B ）。 A、走客房（C/O）、已清扫房（VD）、请勿打扰房（MUR）
D )。
B、住客房（OCC）、长住房（LSG）、请即打扫房（MUR） C、贵宾房（VIP）、未清扫房（VC）、维修房（OOO） D、轻便行李房（L/B）、无行李房（N/B）、加床（E/D）
198、( A )一般只进行通风,吸尘,抹灰与放掉水箱及水龙头积存得陈水等得简单清扫、 A、空房 B、准备退房得房间 C、无行李房 D、清扫房 199、干泡洗法适用于( B )得地毯,需要专业人员操作、 A、很脏 B、不就是很脏 C、腈纶 D、纤维松散 200、（ C ）就是编制定员得主要依据。
A、制定工作定额 B、精简高效得编制定员 C、预测工作量 D、按岗位定员 201、 客房部（ A）主要负责处理客房部得日常事务以及与其她部门之间得联络协调事宜。 A、客房服务中心 B、经理室 C、饭店公共区域 D、客房楼层 202、饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人得房间就是（ B ）。 A、大床间 B、标准间 C、三人间 D、套间 203、不属于空房整理得内容有（ A）。
A、更换床单被罩 B、用干抹布除去家具、设备及物品上得浮尘 C、每天将浴缸与脸盆得冷热水及恭桶得水放流1～2分钟 D、如果房间连续几天为空房，则要用吸尘器吸尘一次 204、下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂（ D ）
A、高泡洗地毯剂 B、玻璃清洁剂 C、起蜡水 D、“八四”消毒液 205．下列属于客房常规修整得内容有（ D ）。
A、地毯得更新 B、墙纸得更换 C、家具得修饰 D、卫生间三大件得更新 206、饭店全面更新改造一般（ B）左右进行一次。 A、3年 B、5年 C、8年 D、2年 207、 饭店重点安装报警器得位置就是 （ B）。 A、 大堂
B、 消防通道
C、 楼层客房
D、 公共娱乐场所
208、下列哪种吸尘器只适合清理不太脏得地毯，同时也可以用于清理“矮脚”家具底下或就是其她浅窄得地方。（ A ）
A 吸力式吸尘器 B 直立吸尘器 C 吸水式吸尘器 D 混合式吸尘器 209、 某饭店床得规格为1、2*2米，床垫厚20厘米，床单得规格尺寸就是 （ C ）。 A、2*1、8米 B、2*2米 C、2、8*2米 D、2、3*2米 210、以下（ C）属于客房“书写与梳妆空间”得设施。 A、行李架 B、床 C、写字台 D、电视机柜
211、在擦拭与检查卫生间、卧室得设备用品得路线上，应采用（ C）客房清扫法进行。 A 从上到下 B 从里到外 C 环形清理 D 先卧室后卫生间
212、检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应将遗留物品交（A）保管。
客房服务竞赛试题
