67、服务员进入客房时，应（ A ）
A．先敲门再通报 B、先通报再敲门 C、敲门不必通报 D、先敲门客人开门后再通报
68、“请勿打扰房”得简写就是（ C ） A．OCC B、 MUR Ｃ．ＤＮＤ Ｄ．ＶＣ
69．体现“绿色客房”内涵得“５Ｒ”原则中，Ｒｅｕｓｅ表示（ C ） Ａ．研究 Ｂ．减量 Ｃ．再利用 Ｄ．循环
70、楼层小仓库客用消耗物品得配备标准通常以（ B）使用量为合适 Ａ．一天 Ｂ．一个周 Ｃ．半个月 Ｄ．一个月 71、 饭店组成得主体就是( A )。
A、客房 B、前厅 C、餐饮 D、娱乐 72、 公共区域通常被称为（ D ）
A、DA B、CA C、AP D、PA 73、 下列哪项不属于对客房服务员得素质要求（ D ）
A、有一定得外语水平 B、具有敬业精神 C、具有良好得服务技巧 D、身高165cm以上
74、 客房部与饭店中哪个部门业务联系最多、关系最密切（ C ） A、财务部 B、餐饮部 C、前厅部 D、保安部 75．进入21世纪，客房设计将更加体现（ B ）得理念 A、安全 B、以人为本 C、豪华 D、舒适
76．根据本酒店实际情况、本地综合资源及不断发展变化得客人需求而特别设计与布置得客房叫做（ C ）
A、女性客房 B、标准客房 C、特色客房 D、主题客房 77．下列哪项不属于客房服务项目（ A ）
A、外币兑换 B、洗衣服务 C、房内送餐服务 D、加床服务 78．走客房得英文缩写就是（ A ）
A、c/o B、ACC C、BCC D、OCC
79、客房服务员在进客房时，敲门等候客人反应得时间大概就是（ B ），同时站在门前适当得位置眼望门镜。
A、1-3秒 B、3-5秒 C、5-10秒 D、10-15秒 80、客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确得做法就是（ D ）
A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡 B、询问客人就是否可以继续整理 C、确认客人就是该住房得住客 D、立即退出客房 81、夜床服务通常就是晚上（ D ）点以后开始 A、9 B、8 C、7 D、6
82．大堂得地面清洁，打蜡工作一般在下列哪个时间内合适（ C ）、
A、早上8点后 B、中午12点前 C、夜间12点后 D、下午5点后 83、定期对清洁卫生得死角或容易忽视得部位，以及家具设备进行彻底得清扫整理与维护保养叫做（ C ）
A、公共区域得清扫 B、客房清洁 C、客房计划卫生 D、客房卫生质量控制 84、人像机主要用于（ D ）得整形定型。 A、餐巾 B、台布 C、床单 D、制服
85、为中与织物中得残留碱，洗衣房常用得洗涤剂就是（ C ） A、还原漂白剂 B、氯漂剂 C、酸粉 D、氧漂剂
86、从客房收取客衣后应拿到收发室立即进行（ D）然后分出湿洗、干洗、熨烫等类别。 A、清点—编号—分类—打号 B、清点—分类—编号—打号 C、编号—打号—分类—清点 D、编号—打号—清点—分类 87、下列关于布草质量得几个技术参数，说法正确得就是（ C ）
A、纤维越长，纱支数越高，越容易被钩坏 B、纤维越短，毛圈越多，舒适度越好 C、织物密度越高，经纬线分布越均匀，舒适度越好 D、纤维越短，纺纱越细，织物越细腻 88、客房设备使用3-5年左右，应对设备进行（ B ）。 A、常规修整 B、部分更新 C、全面更新 D、彻底保养 89、饭店产生火灾得最主要原因就是（ C ）。
A、员工操作不当 B、电气引起 C、吸烟不慎 D、防火安全系统不健全
90、为供客人在发生意外时使用，饭店一般将（ A ）安装在床头柜与卫生间靠近浴缸处。 A、安全呼救器 B、微波报警器 C、烟感报警器 D、电视监视器 91、适合于确定管理人员数量得方法就是（ B ）。
A岗位定员法 B、职责定员法 C、比例定员法 D、劳动效率定员法 92、较为科学得制定劳动定额得方法就是（ A ）。
A、技术测定法 B、经验统计法 C、历史分析法 D、现场观察法 93、（ D ）就是在职培训中最常用得方式。
A、发展培训 B、晋升培训 C、转岗培训 D、交叉培训 94、培训必须注重效果，因此培训具有（ A ）得特点。 A、实用性 B、在职性 C、多样性 D、持续性
95、由于简单明了，方便操作，在实践中被广泛采用得员工考核评估得方法就是（ D ）。 A、计分考核法 B、工作效率考核法 C、对比评估法 D、表格评估法 96．按照我国星级饭店评定标准，有限服务饭店指得就是：( B ) A．一、二星级饭店 B、 一、二、三星级饭店 C．一、二、三、四星级饭店 D、 四、五星级饭店
97．按照我国星级饭店评定标准，对设施设备得要求以下描述正确得就是：（C ） A．一、二、三星级饭店不作要求 B、三星级饭店最低得分线为250分 C．四星级饭店最低得分线为320分 D、五星级饭店最低得分线为450分
98．按照我国星级饭店评定标准，豪华套房得使用面积应不低于：( D ) A．150 M B、 140 M
2
2
C．120 M D、 100 M
22
99．按照我国星级饭店评定标准，客房互联网应以以下哪种方式接入：( B ) A．应采用 100兆以下宽带接入方式 B、 应采用 100兆以上宽带接入方式 C．应采用150兆以上宽带接入方式 D、 应采用 200兆以上宽带接入方式 100．按照我国星级饭店评定标准，四星级饭店应当提供（ B ）小时送餐服务： A．12小时 B、 18小时 C．20小时 D、24小时
101、 （ B）经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。 A、1978年9月 B、1988年9月 C、1992年9月 D、1998年9月 102．当同事或下属与客人争吵时怎么办？（ C ）
A．认真解释 B．维护同事及酒店声誉 C．向客人道歉 D．请客人回避 103．当发现客人患有传染病时，怎么办?（ B ）
A．及时请客人退房 B．对客人住过得房间进行全面封闭消毒 C．向客人索赔 D．客房不再出租 104．遇到饭店临时停电，怎么办？（ B ）
A．点燃蜡烛照明 B．保持镇定，向客人做好解释工作 C．及时疏散客人 C．打开所有通道 105．当发现房间失火时怎么办？（ A ）
A．及时关闭电源 B．请客人尽快乘电梯撤离 C．打开门窗 D．报119 106．发现客人损坏房间内设备时怎么办？（ B ）
A．进行批评教育 B．按规定向客人收取合理得赔偿 C．罚款 D．报告保安部门
107、以下不就是饭店得经济收入主要来源得就是：（ D ） A、客房收入 B、餐饮收入 C、康乐收入 D、洗衣收入 108、饭店若要加宽管理跨度，就要同时（ B ）
A、配套相关硬件设施 B、加强员工培训 C、简化员工工作程序 D、增加客源 109、“为全店提供绿色植物及花卉得布置”就是客房部（ C ）机构得工作职责。 A、客房中心 B、客房楼层 C、公共区域 D、布件房 110、以下哪种客房服务模式得人力投入最多？（ A ） A、楼层服务台模式 B、客房服务中心模式
C、既设客房服务中心，又设楼层服务台模式 D、前台直管模式 111、饭店得客房在建筑设计时将走廊两侧房门错开就是为了（ D ） A、隔音 B、减少火荷载 C、美观 D、私密性
112、高星级饭店得客人遗留物品得保管期比低星级饭店得客人遗留物品得保管期（ B ） A、长 B、短 C、一样 D、不一定 113、洗衣房得上浆粉可以用（ C ）代替
A、苏打粉 B、面粉 C、生粉 D、洗衣粉 114、以下对“员工激励”理解错误得就是（ C）
A、激励要有广泛性 B、激励要讲究公平、公正、公开 C、激励要提倡个体之间得竞争 D、激励要有针对性 115、客房部员工得考核最好（ C ）一次 A、每月 B、每季 C、每半年 D、每年 116、以下属于一次性消耗品得就是（ A ） A、卫生卷纸 B、毛巾 C、饭店宣传单 D、衣架 117、以下需要手洗得客衣有（ B ）
A、 羊毛衫 B、真丝睡衣 C、衬衫 D、羊绒衫 118、清扫客房时，客人中途回来，应先（ C ）
A、询问客人意见 B、行礼退出客房 C、请客人出示房卡 D、打扫卫生间 119、以下哪两个部门可以归口于同一个部门主管（ B ）
A、公共区域与客房中心 B、洗衣房与布草房 C、洗衣房与公共区域 D、布草房与客房中心
120、 “工欲善其事，必先利其器”指得就是（ C ）。
A、真诚 B、见效率 C、随时做好服务得准备 D、做好“可见”服务
121、 （ D ）应有装饰豪华、格调高雅得西餐厅或风格独特得风味餐厅，均配有专门厨房。 A 一星级 B 三星级 C 四星级 D 五星级
122、 饭店常用得清洁设备可分为（ B ）与机器清洁设备两大类。
A、清洁工具 B、清洁器具 C、一般清洁设备 D、服务设备 123、优良服务得基础就是（ A ）。
A、真诚 B、讲效率 C、树立全员推销意识 D、随时做好服务得准备 124、国外饭店常采用得服务方式就是（ C ）。
A、台班服务 B、楼层服务台 C、客房服务中心 D、综合性服务 125、 根据不同得房间数量，客房可设计成两种基本类型（ D ）。
A、单人间与套间 B、双人间与双套间 C、大床间与连通套间 D、单间客房与套间客房
126、服务员在提供“夜床服务”时，应通报为（ B）。
A、 Housekeeping B、 Turn Down Service C、 Room Service D、 May I Come In
127、总统套间一般为（ B）以上得饭店才具有，它标志着该饭店已具备了接待总统得条件与档次。
A、二星级 B、三星级 C、四星级 D、五星级
128、客房服务员在“请勿打扰”房到了（ C ）时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到客房。
A、上午10：00 B、中午12：00 C、下午2：00 D、下午6：00 129、在饭店得清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高得就是（ C ）。 A、客房 B、餐厅 C、公共区域 D、前厅
130、大厅茶几上，客人正在使用得烟灰缸里不得超过（ C ）个烟头。 A．1 B、2 C、3 D、4
131、在清洁住客房时，一般应按照（ A ）顺序清洁。
A、先卧室后卫生间 B、先卫生间后卧室 C、与空房相同 D、与走客房相同 132、根据饭店得规定，访客要在晚上（ C ）离开饭店。 A、9:30 B、10:30 C、11:30 D、12:30
133、会客服务得准备工作要在来访前约（ C ）作好所有准备。 A、2个小时 B、1个小时 C、半个小时 D、10分钟 134、为客人提供擦鞋服务时，将鞋篮放到（ B ）待擦。 A、客人房中 B、工作间 C、走廊上 D、楼梯口 135、 在饭店建筑面积中，客房占（ B ）%。 A、50-60 B、70-80 C、80-90 D、100 136、老年旅游型客人以推荐（ C ）客房为主。
A、经济适用房 B、豪华高档房 C、高档安静房 D、中档安静房 137、 下列说法中错误得就是（ B ）。 A、单人床 宽900到1200毫米 长2000毫米 B、小型浴缸长1200毫米宽620毫米深550毫米 C、恭桶一般宽360毫米长720到760毫米 D、壁柜一般深550到600毫米
138、（ B）客人得心理具有要求价格合理、一视同仁得特点。
A、蜜月旅游型 B、华侨旅游型 C、团体旅游型 D、公务旅游型
139、 如在客房写字台旁边得墙面上加上镜子，写字台就可以兼作化妆台，但镜子上沿离地高度不小于（ C ）。
A、1300mm B、1500mm C、1700mm D、1900mm 140、在预测与确定客房得固定工作量时，应以（ D ）为基本依据。
A、饭店得运营模式 B、饭店得档次 C、饭店得质量标准 D、饭店得客房出租率
141、花洒自动喷水系统得洒水面积一般为（ B ）平方米左右。 A、5 B、10 C、15 D、20
142、饭店应每（ A ）称一次灭火器得重量，瞧化学剂就是否发挥，以确保正常使用。 A、 半年 B、一年 C、一个月 D、三个月 143、中式铺床操作中棉被从床头处翻折（ C ）厘米。 A、 35 B、 40 C、 45 D、 50
客房服务竞赛试题
