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由葡萄枝条的三度谈葡萄的冬季修剪

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由葡萄枝条的三度谈葡萄的冬季修剪!

葡萄枝条的粗度、长度、密度称为枝条的“三度”。了解它们的生长发育特性以及与葡萄产量和品质的关系,对于指导我们进行葡萄的冬季修剪具有重要的意义。 1.1枝条粗度对结果性能的影响

葡萄从发芽到落叶一般经过7~8个月的时间。在一年中,前期是以新梢生长为主,当葡萄进入开花结果期后,营养物质开始大量供应果实,新梢生长开始变缓。进入8月中下旬,新梢基本停止生长。新梢经历了生长、加粗和老化的过程,形成一定的粗度。大量的生产实践证明,葡萄枝条径粗一般在0.8~1.2厘米时为最佳,达到这样的粗度,说明葡萄树生长势中庸,不但当年生长发育均衡,同时也说明葡萄花芽分化良好,为下年产量和品质打下了坚实的基础。

当肥水供应偏多时,促使新梢旺盛生长,当年表现为落花落果严重、大小粒现象加重等不良表现。通过对巨峰系品种的观察发现,当新梢基部粗度超过1.0厘米时,在当年即表现出明显的落花落果倾向。

新梢生长过旺时,花芽分化不良,表现为芽眼瘪、来年春天芽眼发出的新梢上所带的果穗偏小、果穗形状不整齐、部分果粒发育不良等。当主蔓过细时,对当年和来年也均产生不良影响。

因此,在冬季修剪时,要保留粗度合适(径粗0.8~1.2厘米)的枝条,去除过粗与过细的枝条,剪口粗度一般不低于0.8厘米(图1)。这样的枝条来年发出的新梢所带果穗发育良好,产量和品质均有保障。当枝条超粗时,应尽量保留枝条上粗度合适的部位用于来年结果(图2)。

1.2影响枝条粗度的因素

葡萄枝条的粗度反应出新梢的生长势,一是与品种特性有关,如夏黑等品种生长势较强容易超粗,而黑巴拉多等品种生长势偏弱枝条较细;二是与肥水管理有关,在肥水供应充足的情况下,植株生长旺盛,枝条容易超粗,在干旱缺水、肥料供应不足时,植株生长势弱、枝条较细;三是与单株保留枝条数量有关,当枝条相对较少时,营养供应较为集中,枝条容易偏粗。 1.3枝条粗度的控制方法

要把枝条粗度控制在0.8~1.2厘米,促进葡萄花芽良好分化、为下年优质丰产打下坚实的基础。在当年生幼树管理中,主干摘心后,对生长势强的树适当多选留主蔓数量,是控制枝条粗度、促进花芽良好分化的重要措施。如对当年生幼树采取四主蔓(图3)、三主蔓(图4)、两主蔓(图5)选留,可有效避免主蔓枝条超粗,促进粗细一致。

2.1枝条上不同位置芽眼发育的差异性

由葡萄枝条的三度谈葡萄的冬季修剪

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