经典欧陆风尚的花园自助餐(每人200元起) 上海滩唯一的户外草地餐厅，
让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。2.婚宴产品组合
A、龙凤呈祥宴 (每席1588+15%服务费) 凡惠顾10席以上，可获赠：
(1)蜜月房一晚(或提供豪华行政房一晚，补差价800元) (2)客房内精美鲜花篮和鲜果篮各一份
(3)次日沙逊花园西餐厅欧式自助早餐两份
(4)婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮(限时2小时) (5)提供主桌鲜花布置(6)提供音响设备
(7)提供大巴士一辆接送客人(30公里内) (8)提供来宾泊车车位。
B玫瑰双人行 (每席1888+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赠(1)～(8)项基础上再增加或升级为：(9)第(1)项中蜜月房升级为豪华行政房(10)第(3)项升级为次日早餐送房服务
(11)提供隆重婚礼仪式(视当日天气而定) (12)提供迎宾花门1个(13)提供香槟塔
(14)主桌赠送张裕大香槟1瓶(15)赠送三层喜庆蛋糕1只(16)嘉宾签名册1本
(17)举行浪漫同心结仪式(视当日天气而定)(18)制作婚礼VCD(像带有新人提供) C、豪华连理宴 (每席2388+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赠(1)～(18)项基础上再增加或升级为：(19)第(9)项中蜜月豪华行政房两晚
(20)入住期间，综合部所有项目(美容、按摩除外)免费开放(限新婚夫妇) (21)每桌赠送鲜橙汁两桶 (22)主桌赠送龙凤立雕1座(23)每桌赠送王朝干红1瓶(24)主桌赠送进口香槟1瓶(25)赠送天然精美押花1幅
D、宝贵同心宴 (每桌2888+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赠(1)～(25)项基础上再增加或升级为：(26)第(19)项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚
(27)提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料(雪碧、可乐、锦碧矿水、青啤) (28)每桌赠送王朝干红两瓶
(29)赠送度身量做的主题漫画、饭店婚房布置(30)奉送价值1000元的龙柏消费券七、广告策划
1.广告创意和策略
主题：龙柏——您的爱情伊甸园表现：①强调森林花园特色。②自然之美。
③花园别墅前铺着红地毯，伸向绿色的草地深处。这是典型的东方色彩，烘托喜庆气氛。
④蓝色的湖面，亭轩楼阁，曲桥潺水。象征爱的永恒。⑤白领、着名球星等的婚礼。⑥树上挂着同心结纪念品。
⑦阳光从窗口进入婚房，桌上是精美的早餐。策略：①让顾客知晓龙柏的婚宴产品。各媒体发广告(98年3月开始) 策划球星的婚宴(98年5月)
邀请沪上白领人士参加龙柏游园会(98年6月) ②加深对龙柏婚宴产品的印象。
电视台密集广告(98年9月，每天有30秒，连续一月) 与电视台“爱情牵手”专栏合作办一次节目，地点在龙柏花园
③提示顾客：99年开始每月一次广告，每季一次形象推广活动。2.媒体策略
(1)《上海新娘》杂志
这是一本面向沪上婚宴市场的杂志，针对性很强。作98年5月-99年5月全年广告。
内容：龙柏婚宴形象、龙柏婚宴产品、新人在龙柏办婚宴的专访费用预算：RMB37800
(2)《That’s Shanghai》、 《Shanghai Talket》
这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层，而这些读者是饭店婚宴的重要客人，他们对浪漫婚宴的向往及消费能力，决定了他们会在阅读刊物的休闲阶段，有兴致看龙柏的婚宴广告。作全年广告。
内容：龙柏的婚礼形象、完善的健身设施、自然之美费用预算：RMB53000
(3) 《申江服务导报》、《新闻报》
这是沪上多数年轻人喜欢的二份报，一份以休闲为主，一份以经济信息为主。内容：婚宴产品
费用预算：RMB70000八、营业推广活动时间 5月
活动内容 邀请对象 费用预算(元)
着名球星婚宴(婚礼仪式、同心结仪式等) 由新人确定新闻界人士
同意) 新人支付筵席成本，其余费用由饭店负责。
(约2000)
(征得新人6月
龙柏游园会观赏、游戏、抽奖等 沪上白领阶层
向沪上有影响的30家公司发请柬 30000 8月 9月
游泳比赛 与沪上有影响的50家公司合作 20000 龙柏室外音乐会
在沪境外人士
电视台爱情俱乐部
专栏嘉宾 10000
龙柏啤酒节 境内外青年 售票
10月 赏月晚会 情侣们 售票
焰火晚会 情侣们 售票
情侣们 售票
11月 桂花节《森林野餐》
爱情相约
联谊活动 由红娘公司选择 100对寻觅者 10000 12月 圣诞节晚会圣诞大餐
水上芭蕾 情侣对优惠6折
15000
(资料来源：根据饭店提供的资料改写) 龙柏饭店婚宴组合策划书点评
饭店竞争的核心是产品服务的竞争，所以要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，饭店必须不断的完善现有产品和服务、策划新的产品和服务。
饭店产品分为核心产品和附加产品。例如床、带毛巾的浴室、电视机、餐厅等就是核心产品，健身设施、游泳池、
洗衣房等就是附加产品，这二种产品组成了饭店的总产品。通常附加产品的提供是竞争对手所无法做到的，于是便形成了竞争优势。
策划新产品的想法来自于消费者的需求，或者是从竞争对手那儿得来的启发。有时候，饭店只需要对现有产品进行重新包装或者扩大附加值，一个新产品就诞生了。而所有这些都应该是从顾客的需要出发、根据饭店自身的特点，努力使这种产品让竞争对手所难以模仿。
当然，产品的策划与饭店的市场定位直接相关，无论是完善现有产品还是推出新产品，都必须围绕饭店的目标市场进行，具体说来，这些产品所面对的顾客、产品的价格和质量标准等应该是与饭店的目标市场相一致的，如果出现偏离，就有可能损害饭店的原有市场形象。
龙柏饭店婚宴策划就是一种产品服务的策划，推出这一产品的目的，是希望能够实现占饭店15%的营业收入，而这一设想的来源是人们越来越青睐在饭店举办婚宴，各饭店的婚宴收入所占的比例也越来越高，这是一个有发展潜力的市场。
那么龙柏饭店的婚宴市场怎样定位、产品怎样设计才有吸引力策划书在这些方面的考虑应该是很成功的。饭店的目标市场是高级商务客人，所以婚宴客人的层次也应该相近，因此策划书把目标定在月收入3000元以上的白领阶层，问题是这一产品有什么优势，才能以较高的价格吸引这些客人
策划书分析了饭店的设备、设施、环境，饭店的花园是其他商务饭店所难以比美的，规模庞大、设施齐全的健身俱乐部也是开发附加产品的有利条件，婚礼需要热烈、祥和的气氛，燃放焰花可以达到这一气氛，而环线内的饭店不可以燃放。所有这些正是饭店的优势，在这些优势基础上去策划婚宴产品，竞争对手就很难模仿。
策划书正是利用饭店的优势、并分析了竞争对手的产品，设计了多种婚宴产品的组合，显然，组合主要是在附加产品上作了些努力，如花园里的婚典仪式、永结同心树、水上婚礼、宴席后的燃放焰花等策划是极其成功而又富有诱惑力的，这是竞争对手很难模仿的。
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