轻巧灵活的筷子
一、活动目的
1.了解筷子的传说与来历。
2.了解筷子的功能，从小养成正确使用筷子的习惯。 二、活动分析
筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它具有挑、拨、夹、拌、扒等多种功能，既轻巧又灵活，被西方人称为“东方的文明”。本活动主题是从学习正确使用筷子入手，通过看、想、玩、说、做等各种形式的实践活动，让学生了解筷子的传说与来历和使用中的礼仪，关注一次性筷子的利弊。
三、课时建议
本活动建议2课时完成。 四、活动过程建议 （一）导入
谈话导入，中国是筷子的发源地，是世界上以筷为食的母国。以筷进餐少说已有3000年的历史，目前全世界已经有15亿人在使用筷子，足以证明筷子的魅力。考考你对筷子的知识知道多少。
（二）活动的组织
1. 想一想。筷子与我们的日常生活紧密相连，使用筷子时要注意些什么呢？可以分组模拟一次家庭聚餐，同学之间相互观察在餐桌前的表现。考查学生是否能够正确使用筷子，充分发挥筷子轻巧灵活的功能。同组之间可以互相纠正，让每个学生都能正确使用筷子。通过
交流明白使用筷子中所包含的特殊的礼仪文化。
2. 你知道吗？让学生结合实际说一说生活中我们还使用哪些餐具，如：勺等。可以让学生说一说西方人吃饭不用筷子用什么？请知道的同学表演给大家，餐具怎样摆放？使用时有什么讲究？
3. 玩一玩、说一说。这是一次非常有趣的游戏活动，通过夹豆子（弹子）比赛，看谁夹得又稳又快。请取胜的同学把他的“小窍门”讲给大家听。还可以在游戏中，互相纠正错误的使用方法。
4. 小资料。关注一次性筷子的命运。让学生把自己知道的一次性筷子使用情况，一次性筷子使用后的命运告诉大家。使学生初步了解一次性筷子与树木、绿化、保护环境之间的关系。
5. 做一做。用筷子、牙签、火柴棒等做一个小模型，采取分组的形式合作完成。培养学生团结协作、动手、动脑的能力。小制作完成后教师应组织一次评比活动，以调动孩子们参与活动的积极性。
活动参考资料
筷子使用禁忌
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为?箸?。日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但要绝对禁忌以下十种使用筷子的方法。
1. 仙人指路：这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在人们眼里叫?骂大街?。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，人们一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，是不允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈时用筷子指人。
2. 品箸留声：这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时地发出声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不允许。
3. 击盏敲盅：这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给予施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。
4. 执箸巡城：这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里翻找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，极其令人反感。
5. 迷箸刨坟：这是指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同?执箸巡城?相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
6. 泪箸遗珠：实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
7. 颠倒乾坤：这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子颠倒使用，这是绝对不可以的。
8. 定海神针：在用餐时用一根筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。
9. 当众上香：出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这被会人视为大不敬，因为民间的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
10. 交叉十字：这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，因为人们认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。
美丽的艾得莱丝绸
一、活动目的
1. 知道艾得莱丝绸是维吾尔族传统服饰衣料。 2. 初步了解其特点和生产过程。
3. 培养学生欣赏、探究民族服饰、工艺品的兴趣。 二、活动分析
美丽的艾得莱丝绸是维吾尔族独有的丝绸织物，具有悠久的历史。生长在新疆的孩子大多见过。本活动主题是让学生通过“欣赏”、“排排队”、“涂涂色”等游戏初步了解艾得莱丝绸，了解艾得莱丝绸的生产过程，感受我国少数民族服饰的绚丽多彩，激发学生热爱家乡，热爱新疆，热爱祖国的情感。
三、课时建议
本活动建议1课时完成。 四、活动过程建议
1. 看一看。这个环节要尽可能多地收集可视的教学资源。引导学生通过探究发现桑树和丝绸的关系。让学生了解这种丝绸的图案是新疆独有的，和我国其它产地的丝绸有所不同。这里教师可以适当提供一些背景资料，如：讲讲丝绸的发源地以及丝绸之路等。
2. 排排队。先让学生给背景资料中每幅图都标上序号，再排队。正确的顺序：蚕宝宝、蚕茧、丝、纺织、丝绸。
3. 涂一涂。涂色可以临摹艾得莱丝绸图片中的色彩和纹路，还可以自由设计色彩。要注意，表现艾得莱丝绸的色彩时，无论多么绚烂
的色彩都要搭配些白色，使得丝绸的色彩既热烈而又不焦灼。另外颜色的选择不要超过三种。
4. 说一说。近些年来已开发出多种艾得莱丝绸的工艺品，如：领带、箱包、丝巾等，请小朋友们畅所欲言，把自己知道的信息告诉大家，可以先分组交流，再将本组的意见集中起来向全班汇报。
活动参考资料 艾得莱丝绸
艾得莱丝绸是新疆极富民族特色的产品，是维吾尔族妇女最喜欢的衣裙材料。它是在蚕丝上采用古老的扎经染色法工艺，按照图案的要求进行染色，其工序是非常细致而繁琐的。艾得莱丝绸有两大产区：一是喀什、莎车的绸。特点是用色反差大，对比强烈，以色彩绚丽、鲜艳著称。图案细腻严谨，常用翠绿、宝蓝、黄、青莲、桃花等颜色。二是和田、洛浦的绸。特点是讲究黑白效果，虚实变化，纹样粗犷奔放，色彩强烈，简单富有变化，再现了大自然中光和色的美感。艾得莱丝绸质地柔软，富于弹性，轻薄柔韧，美观华丽，具有鲜明的维吾尔民族文化特色，深受少数民族群众的青睐。现在人们不仅把艾德莱斯绸视为衣料，还有不少人把它作为工艺品买回去制作成室内装饰品。
艾得莱斯绸图案纹样据说是古代维吾尔人信奉萨满教崇拜树神、水神的宗教意识的反映，也有人说是巴旦木纹、梳子纹以及民族乐器变形纹样。
小学一年级下册综合实践教案 全册
