db3201t 043-2019 无公害农产品 肉鸽饲养管理操作规程

db3201t 043-2019 无公害农产品 肉鸽饲养管理操作规程

本标准编写格式按GB/T1.1-2000《标准化工作导那么第1部分：标准的结构和编写规那么》、GB/T1.2-2002《标准化工作导那么第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行。

本标准贯彻执行了GB16548《畜禽病害尸肉及其产品无害化处理规程》、NY5027《无公害食品畜禽饮用水质》、NY5035《无公害食品肉鸡饲养兽药使用准那么》。

本标准由南京市农林局提出。

本标准负责起草单位：南京市畜牧家禽科学研究所、南京市六合区东沟镇兽医站、江苏康力鸽业有限公司。

本标准主要起草人：袁咏刚、章熙霞、王宗洲、陈雁青。 本标准首次发布日期：2004年9月7日。

无公害农产品肉鸽饲养管理规程

1 范围

本标准规定了无公害农产品肉鸽饲养管理的环境要求、鸽舍与设备、饲料和保健砂、饲养管理一般要求、产鸽引进、乳鸽饲养管理、仔鸽饲养管理、青年鸽饲养管理、产鸽饲养管理、鸽病预防、废弃物处理、生产记录及分析。

本标准适用于无公害肉鸽的养殖。 2 规范性引用文件

以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单〔不包括勘误的内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB16548-1996畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB/T16569-1996畜禽产品消毒规范

GB/T18407.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求 NY5027-2001无公害食品畜禽饮用水水质

NY5035-2001无公害食品肉鸡饲养兽药使用准那么 NY/T388-1999畜禽场环境质量标准 DB32/T456-2001商品肉鸽饲养管理规程 中华人民共和国兽药典 中华人民共和国兽药规范 饲料和饲料添加剂管理条例 饲料药物添加剂使用规范

兽药管理条例

江苏省动物防疫条例

3环境要求 3.1产地环境

应符合GB/T18407.3-2001的规定。 3.2水质

应符合NY5027-2001的规定。 3.3鸽舍环境

鸽舍环境应符合NY/T388-1999的规定。 4鸽舍与设备 4.1场地选择

4.1.1鸽场应选择地势高燥、采光充足、通风、排水良好以及隔离条件好的区域建设。 4.1.2鸽场周围3km无大型化工厂、矿厂等污染源，距其它畜牧场至少1km以上。 4.1.3鸽场距离干线公路至少1km以上。 4.1.4鸽场不应建在饮用水源和食品厂上游。 4.2鸽舍

鸽舍建筑应便于冲洗、消毒，且具备良好的防鼠、防蚊和防鸟设施。 4.3鸽笼

可采用层叠式组合笼，一组可养12对生产鸽，一般分三层，每层四小格，每格规格为长×宽×高=65cm×50cm×55cm。 4.4饮水设备

饮水设备的构造应使鸽饮水方便，有条件的地方可使用鸽用乳头式自动饮水器。 4.5食槽

食槽制作应以方便采食、不浪费为原那么。一般用竹、木或铁皮制成长方形食槽，也可使用专用食槽。 4.6其它器具

巢盆可用塑料筛盆，也可用稻草扎制；巢垫可用干燥的稻草、麻袋片等制成。保健砂杯不宜用金属制品，可用塑料、陶、竹等材料制成，其容量以能供应3d~5d〔30g~50g〕为宜。 5饲料和保健砂

5.1饲料及保健砂质量要求

饲料及保健砂应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，在饲料及保健砂中添加的兽药应符合《中华人民共和国兽药规范》、《兽药管理条例》、《饲料药物添加剂使用规范》以及NY5035-2001的规定。 5.2主要营养需要

主要营养需要推荐量见表1。

表1肉鸽的主要营养需要推荐量

项目 代谢能，MJ/Kg 粗蛋白，% 钙，% 有效磷，% 食盐，% 蛋氨酸，% 赖氨酸，% 育雏期产鸽 11.72~12.14 16~18 1.5~2 0.4~0.6 0.35 0.3 0.78 非育雏期产鸽 11.72 12~14 1 0.4 0.35 0.27 0.56 商品乳鸽 11.72~12.14 14~16 1 0.4 0.3 0.28 0.60

5.3保健砂

5.3.1保健砂是用于肉鸽补充维生素、矿物质等营养需要，能够帮助消化、预防疾病的添加剂。保健砂在肉鸽的各个生长阶段都不可缺少。

5.3.2保健砂的成份包括维生素类、矿物质类〔含食盐〕以及用于预防疾病的药物。 5.3.3保健砂中维生素添加量可参照肉鸡生长各阶段维生素需要量添加。

5.3.4保健砂中用于预防疾病的药品最好采用中草药，夏季适当添加一些龙胆草、甘草等，以利防暑降温。 6饲养管理一般要求 6.1饲养管理

6.1.1肉鸽在各个生长阶段都应该注意夏季防暑降温、冬季保温并适当通风。 6.1.2应保持环境的安静、干燥。

6.1.3喂料要定时、定量，根据不同生长阶段合理调整饲料配方。

6.1.4保健砂的配制应保证干燥，不呛口。应现配现用，每2d~3d需全部更换一次。 6.2卫生管理

6.2.1鸽场入口处设消毒池和消毒间，进场人员应在消毒间紫外线灯下照射至少5min，进场车辆应用表面活性剂消毒液进行喷雾消毒。

6.2.2鸽舍及配套设施每周应至少消毒1次，工作人员应身体健康，无人畜共患病。 6.2.3鸽舍清空后应立即进行清洗、消毒。鸽舍清理完毕到进鸽前至少空舍1周，关闭并密封鸽舍，防止鸟和鼠类进入舍内。

6.2.4消毒应符合GB/T16569的规定。消毒剂应选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、低毒和低残留消毒剂。

6.2.5鸽场定期实施灭蚊、灭鼠，应特别注意对下水道及鸽舍周围环境进行灭蚊工作，鸽舍应安装纱窗防蚊，舍内可用驱蚊剂进行驱蚊。

6.2.6灭蚊、驱蚊、灭鼠应选择符合《农药管理条例》规定、具有农药使用登记证的杀虫剂、驱虫剂和抗凝血类杀鼠剂。 7产鸽引进

引进的种用鸽应来自具有种鸽生产许可证并经检疫合格的鸽场。引种应先进行隔离观察饲养15d，在确定健康无疾病后方可进入鸽场。 8乳鸽〔1日龄～28日龄〕饲养管理 8.1三调

应及时做好调教亲鸽给乳鸽哺饲、调换乳鸽的位置以及调并乳鸽的工作。 8.2离亲

乳鸽在20日龄后羽毛已经丰满，能在笼内四处活动，此时应及时离亲，进行人工肥育。乳鸽到了14日龄羽毛基本长齐，活动自如，多数亲鸽又开始产蛋，无心喂养雏鸽，有条件的地方应在此时离亲，进行人工哺育。 9仔鸽〔29日龄～50日龄〕饲养管理 9.1初选

乳鸽离开产鸽后〔29日龄~30日龄〕，根据留种要求进行初选。凡符合品种特征、生长发育良好、体重达到要求的乳鸽，应装上脚圈号登记，转到仔鸽舍饲养。 9.2分舍饲养

初选后的公母仔鸽应分舍饲养。 9.3饲喂与调教饮水

加强保健砂和饲料营养的供给，并将颗粒大的粒料粉碎成较小的粒料，以便于吞食，在饲喂上坚持少量多次，并要调教饮水。

10青年鸽〔51日龄～180日龄〕饲养管理 10.1换羽期〔51日龄～120日龄〕的饲养

10.1.1提高饲料质量，增加饲料中的能量与蛋白质的供给，饲料中粗蛋白含量宜在16%~18%，钙磷比为1.5:1.0；应增加含硫氨基酸的比例，食量以每天每只50g为宜。保健砂应勤添，并适当增加硫磺、石膏的含量。

10.1.2加强卫生管理，及时清扫粪便、清扫脱落的羽毛，对鸽舍、配套设施以及周围的环境每周应定期消毒。

10.2121日龄～150日龄的饲养

应适当采取限制饲喂的措施，饲料中粗蛋白含量在13%左右，饲喂量每天每只30g左右，每天两次饲喂。如果发育过缓也可以适当增加饲料中粗蛋白的含量以及饲喂量。 10.3151日龄～180日龄的饲养

10.3.1应增加蛋白质饲料的喂量，饲料中粗蛋白含量应在15%左右，以保证成熟一致，为配对做好准备。

10.3.2接近5月龄时，应对所有青年鸽投药驱除寄生虫，同时按免疫程序进行接种疫苗。 10.3.3对青年鸽进行优选，淘汰不符合要求的个体后，符合种鸽要求的分别编号调入产鸽舍待配。

10.3.4应尽量采取措施保证后青年鸽足够的运动量，以增强体质。 11产鸽饲养管理

11.1配对期的饲养管理

11.1.1应给予肉鸽充分的光照，阴雨天、冬季通过人工补光延长光照时间，每天光照应保持在17h左右，光照不宜过强，一般在10Lux~25Lux。

11.1.2在配对期应逐渐将青年鸽的饲料饲喂过渡到用产鸽饲料饲喂，可以采用递减的方法。在一周内前两天用70%的青年鸽料加30%的产鸽料混匀饲喂，后三天用青年鸽料、产鸽料各50%混匀饲喂，再后两天用30%的青年鸽料加70%的产鸽料混匀饲喂，最后转换成用单一的产鸽料饲喂。 11.2孵化期的饲养管理

11.2.1产鸽配对后8d~10d开始产蛋，这时应准备好干净的蛋巢、垫料，产蛋后应及时检查有无破蛋和畸形蛋，发现后及时取出，还应观察新配偶是否和睦，是否经常跳来跳去互相啄斗，导致踩破蛋。 11.2.2孵化4d~5d，可以进行第一次照蛋，剔除无精蛋。孵到第10d再照一次，剔除死胚蛋。 11.2.3对窝产1个蛋或照蛋后剩1个者，应合并同时间蛋进行成双孵化，提高生产率。 11.3出雏期的饲养管理

11.3.1雏鸽出壳后应及时更换垫料，注意保温，保持巢盆干燥卫生。

11.3.2在雏鸽12日龄~14日龄时，在巢盆下方要再放入一草窝，及时将乳鸽从巢盆移到草窝中，将巢盆让给产鸽，以便产鸽产蛋。

11.3.3产鸽一周内喂给乳鸽乳状食糜，一周后哺喂经浸润的浆粒和所喂的料粒，应给产鸽饲喂颗粒较小的饲料。此时期产鸽担负着哺乳和孵化双重任务，应增加饲料营养和饲喂次数。

11.4换羽期的饲养管理

11.4.1有条件的鸽场应实行强制换羽。

11.4.2应对准备实行强制换羽的鸽群进行整顿，淘汰病鸽以及劣质产鸽，并对鸽群进行驱虫、免疫。

11.4.3减少饲喂量，降低饲料质量，实行强制换羽。强制换羽期间应注意保证饮水的正常供应，饲料中应适当添加含硫氨基酸，及时清扫羽毛，清除粪便，尽量减少灰尘、粉尘的

出现。

11.4.4强制换羽后应及时增加饲喂量，补充营养，使种鸽迅速恢复体质，投入正常生产。并将病、弱鸽淘汰。 12鸽病预防 12.1防疫原那么

因地制宜制定防疫计划，防疫应符合《江苏省动物防疫条例》和GB/T16569-1996的规定。

12.2免疫预防

鸽场应根据本场及附近地区疫病流行情况制定相应的免疫程序，推荐免疫程序见表2。

表2肉鸽推荐免疫程序 免疫时间 5日龄 30日龄 35日龄 4~5月龄 5~7月份，3~5天 每半年 每一年 疫苗种类 鸽新城疫疫苗 禽流感疫苗 鸽新城疫疫苗 鸽新城疫疫苗 鸽痘弱毒疫苗 禽流感疫苗 鸽新城疫疫苗 接种方法 饮水 注射 饮水 注射 刺种 注射 注射 12.3常见细菌性疾病预防

注意饲料和饮水卫生，防止大肠杆菌等细菌性疾病、球虫以及其它寄生虫病的流行。采用药物防治时，所使用的兽药应符合《中华人民共和国兽药规范》、《兽药管理条例》、《饲料药物添加剂使用规范》以及NY5035-2001的规定。 13废弃物处理

鸽舍清理出的垫料和粪便应在固定地点进行堆积发酵处理或制作有机肥；对病死肉尸的处理按GB16548-1996规定进行。 14生产记录及分析 14.1生产记录

建立生产记录档案，每日的生产记录主要包括日期、日龄、存栏、死亡数、死亡原因、淘汰数、淘汰原因、温度、湿度、免疫记录、消毒记录、饲喂量、鸽子健康状况、出售日期、数量和购买单位等，记录应保存两年以上。 14.2记录分析

及时对肉鸽饲养情况进行结果分析，如增重情况、受精率、饲养成本及养殖效益评估。

编制说明

【一】任务来源

《无公害农产品蛋鸭养殖技术规程》市级地方标准由南京市农林局提出，南京市质量技术监督局宁农标办文［2004］2号列项，南京市畜牧家畜科学研究所负责起草。 【二】目的意义

畜禽生产的标准化是畜牧业现代化的显著标志之一，是优化畜牧业产业结构、确保畜禽产品食品安全、实现农业增效和农民增收的重要条件。肉鸽的生产属于特种经济动物养殖范畴。乳鸽素有“一鸽顶九鸡”的美誉，鸽肉中不但蛋白质含量高〔占22%~23%〕，含有人体所需的多种氨基酸，而且含有丰富的维生素和矿物质，肉质鲜美并具有较好的食补作用，一直以来深受消费者的喜爱。肉鸽的生产也是我市实施农业结构调整、发展“绿色、都市”畜

牧业、增加农民收入一个重要内容。近年来我市肉鸽生产发展很快，以六合区东沟镇为例，到目前为止，全镇养殖户已达到600多户，养殖规模达7万多对，年产乳鸽100多万只，年销售收入1000多万元，获利400多万元，仅此一项，全镇农民人均增收140元以上。肉鸽生产已经成为该镇的一个主导产业，是广大农民增加收入的重要途径之一。当然由于到目前尚无可以参照的无公害肉鸽生产操作规程，使得我市肉鸽生产与当前人们对食品安全的需求以及与我市发展“绿色”畜牧业的要求都有一定的差距。为了使我市肉鸽生产持续健康地发展，继续为我市的农业增效、农民增收作出贡献，特制订本标准。 【三】编制过程

为制订本标准，我所组织有关技术人员进行了多次调研工作。 首先通过普查摸清我市肉鸽养殖现状，从生产方式上看，目前我市肉鸽生产上有大型的企业化生产，有大的专业户生产，也有小的养殖户生产，养殖水平不一，生产水平也有较大的差异。

其次，我们重点调研了肉鸽养殖中投入品及废弃物处理的情况。在较大规模的养殖中，由于防疫、消毒工作比较到位，肉鸽发病较少，抗生素使用的情况也较少。在废弃物处理上，江苏康力鸽业有限公司着重将废弃物用于制作有机肥的做法值得借鉴。但在小规模养殖中，有经常使用抗生素的情况，也有直接将废弃物用作其它动物饲料的情况。

另外，我们对保健砂的配制、使用也做了细致的调查。在保健砂配制上随意性较大，质量难以得到保证。因此，在本标准的制定中，保健砂的配制原那么是重点突出的方面。

本标准草案编好后，于2004年6月邀请了六合区东沟镇以及江苏康力鸽业有限公司的有关专家进行征求意见，根据各专家提出的意见和建议，进行了修改。 【四】本标准的特点

本标准是在2001年江苏省地方标准《商品肉鸽饲养管理规程》的基础上，结合近年来的生产实际和技术要求编制而成的，与2001年的省标对比具有以下几个特点：

1、突出了“无公害”的饲养要求，着重规范了环境要求，对饲料、保健砂、饮用水、兽药使用、防疫、消毒、防蚊及卫生管理、疾病防治、废弃物处理等方面做出了明确的要求；

2、在本标准中肉鸽营养需要中，对维生素的需要量未作明确要求，这主要因为我们认为目前对肉鸽生长维生素的需要量尚需作进一步的研究，在本标准中仅建议参照肉鸡各生长阶段的需要量进行操作； 3、本标准吸收了2001年省标准很多先进的方面，特别在各阶段饲养管理的具体操作方面；

4、本标准推荐的免疫程序中加入了预防禽流感的内容； 5、本标准的格式按照GB/T1.1-2000的规定编写。 【五】实施意见

本标准是具有较强针对性的地方标准，在贯彻执行过程中有明显的特征，建议地方行政管理和技术推广部门加强引导和技术培训，加强宣传力度，促进操作措施和技术方案落到实处，达到标准应起到的作用。