中央厨房设备生产项目策划方案

中央厨房设备生产项目

策划方案

规划设计/投资方案/产业运营

摘要

所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。

所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。广义上，我国的中央厨房包括了大量的“小作坊”，整体上看自动化程度很低，基本为手工或者半自动，面积也差异很大，面积最小的在200平方米以下，最大的超过10000平方米，也已不乏数万平米的大型中央厨房。

该中央厨房设备项目计划总投资3909.64万元，其中：固定资产投资2714.09万元，占项目总投资的69.42%；流动资金1195.55万元，占项目总投资的30.58%。

本期项目达产年营业收入8331.00万元，总成本费用6448.25万元，税金及附加73.61万元，利润总额1882.75万元，利税总额2216.05万元，税后净利润1412.06万元，达产年纳税总额803.99万元；达产年投资利润率48.16%，投资利税率56.68%，投资回报率36.12%，全部投资回收期4.27年，提供就业职位131个。

中央厨房设备生产项目策划方案目录

第一章 项目基本情况

一、项目名称及建设性质 二、项目承办单位 三、战略合作单位 四、项目提出的理由 五、项目选址及用地综述 六、土建工程建设指标 七、设备购置 八、产品规划方案 九、原材料供应 十、项目能耗分析 十一、环境保护

十二、项目建设符合性 十三、项目进度规划

十四、投资估算及经济效益分析 十五、报告说明 十六、项目评价 十七、主要经济指标