人造肉项目
合作计划书
规划设计/投资方案/产业运营
报告说明—
近年来“人造肉”发展非常迅速，然而相关的国家标准还未制定，食品安全问题成为人们最关注的事情。“人造肉”行业要想健康的发展离不开安全。近日人造肉国标将出台啦!据悉，中国食品科学技术协会王守伟表示，科学、严谨的标准是行业健康发展的基石，植物蛋白肉的国标制定从2019年启动，2020年将正式立项。目前，“人造植物肉”国标正在制定中，出台时间或许不会让市场等待太久。
该人造肉项目计划总投资21366.88万元，其中：固定资产投资14994.05万元，占项目总投资的70.17%；流动资金6372.83万元，占项目总投资的29.83%。
达产年营业收入52155.00万元，总成本费用41500.48万元，税金及附加378.85万元，利润总额10654.52万元，利税总额12502.96万元，税后净利润7990.89万元，达产年纳税总额4512.07万元；达产年投资利润率49.86%，投资利税率58.52%，投资回报率37.40%，全部投资回收期4.17年，提供就业职位949个。
根据使用的原料以及工艺，人造肉可以分为：植物肉、昆虫肉、微生物肉和实验室培养肉。市场的热点主要是植物肉和实验室培养肉。”植物肉”主要利用大豆、豌豆等植物蛋白质，生产类似动物肉品的口感、味道或外观的食品；”实验室培养肉”是从动物体内的肌肉组织进行细胞分离，
提取少量干细胞，放在营养液里培育，用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质”喂养”干细胞，继而生长分化为”人造肉”。在培育的过程中，还可以人工控制加入有益人体健康的成分，使造出来的肉更有利于人体健康。
第一章 项目概况
一、项目概况
（一）项目名称及背景 人造肉项目
人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
人造肉行业属于新兴行业，大部分国家归类于“肉类替代品”。人造肉是模拟肉类的形状、颜色、口感等制造出来的实验肉类，按照原料、合成技术的不同，人造肉主要包括植物肉、培育肉和混合肉三类。随着全球肉类短缺危机、健康与环保的消费风潮、食品创新推动等因素带动人造肉产业发展。
（二）项目选址 某某工业园
项目建设方案力求在满足项目产品生产工艺、消防安全、环境保护卫生等要求的前提下尽量合并建筑；充分利用自然空间，坚决贯彻执行“十分珍惜和合理利用土地”的基本国策，因地制宜合理布置。对各种设施用
地进行统筹安排，提高土地综合利用效率，同时，采用先进的工艺技术和设备，达到“节约能源、节约土地资源”的目的。
（三）项目用地规模
项目总用地面积50625.30平方米（折合约75.90亩）。 （四）项目用地控制指标
该工程规划建筑系数58.17%，建筑容积率1.48，建设区域绿化覆盖率5.78%，固定资产投资强度197.55万元/亩。
（五）土建工程指标
项目净用地面积50625.30平方米，建筑物基底占地面积29448.74平方米，总建筑面积74925.44平方米，其中：规划建设主体工程52120.98平方米，项目规划绿化面积4327.42平方米。
（六）设备选型方案
项目计划购置设备共计169台（套），设备购置费3875.86万元。 （七）节能分析
1、项目年用电量505120.13千瓦时，折合62.08吨标准煤。 2、项目年总用水量50390.43立方米，折合4.30吨标准煤。
3、“人造肉项目投资建设项目”，年用电量505120.13千瓦时，年总用水量50390.43立方米，项目年综合总耗能量（当量值）66.38吨标准煤/年。达产年综合节能量16.59吨标准煤/年，项目总节能率25.79%，能源利用效果良好。
人造肉项目合作计划书
