第三单元第一节 溶液的形成第 1 课时 教案 【教学目标】 1.知识与技能 （1）认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；知道一些常见的乳化现象。 （2）知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要应用。 2.过程与方法 （1）学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。 （2）采取对比的方法认识对相同问题不同的解决方法。 3.情感态度和价值观 （1）增强学习化学的兴趣。 （2）树立勇于创新的精神。 【教学重点】 （1）建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。 【教学难点】 （1）对溶解过程的理解。 （2）从微观上认识溶液 【课前准备】 多媒体、演示实验材料及器具 【课时安排】 1 课时
【教学过程】 一、导入新课 海水、河水、湖水和地下水等天然水即使非常清澈，也不是纯净的水。这是因为水中溶解了许多 是怎样溶解到水里的？ 二、新课学习 一、溶解的过程 活动天地：观察食盐的溶解视频：观察食盐的溶解 在用玻璃棒搅拌。一仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失。触摸烧杯，感 受只温度变化。盛有第1页/共6页 约物质。物质 [氯化钠溶液的温度没有明显变化。] 1.食盐颗粒为什么不见了? [氯化钠溶解] 2.想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样咸? [氯化钠溶于水各部分的液体都具有了咸味，且咸的程度相同] 3.如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年??你猜测会不会从中析出食盐颗粒来? [不会从水中分离出来。] 像这种，一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫做溶液。 从这个定义中我们可以看出溶液的特点是什么？ [均一性、稳定性] 氯化钠不论放置多久，只要水分不蒸发，外界条件不改变，氯化钠不会从溶液中分离出来。这是溶液的 稳定性溶。均一、稳定是所有溶液的共同特征。 液就是由从定义中我们还可以看出溶液的组成。 像水这种起溶解作用的物质叫做溶剂，像氯化钠这种被溶解的物质叫做溶质。 也就是溶质质量+溶剂质量=溶液质量 像溶液这样物质分散于另一种物质中的混合物有许多，不全是像溶液这样均一和稳定，主要有两种，它们是悬浊液和乳浊液。像泥水这样固体分散于液体形成的不均一、不稳定的混合物称为悬浊液。 钠离像将植物油倒入水中用力振荡，植物油的小液滴也悬浮在水中，像这样液体分散于液体形成的浊 液为乳浊液。 子、氯离悬浊液和乳浊液都不是均一、稳定的，放置久了就会沉降或分层。 视频：氯化钠的溶解过程 当把食盐颗粒加入水中充分搅拌后，看起来食盐颗粒好像消失了一般。其实，那是在水分子的作 用下子，氯化钠解离成钠离子和氯离子，扩散到水中，形成了氯化钠溶液。 和在氯化钠溶于水的实验中，用手触摸烧杯，感觉不到明显的温度变化。然而，很多物质在溶于水 时，会水使溶液产生比较明显的温度变化，这是因为物质的溶解过程通常会伴随着能量的变化。 分子组成的混合实验探究：物质溶解时溶液温度的变化视频：氢氧化钠溶于水时温度的变化 取两只小烧杯，第2页/共6页
向一[温度明显升高，说明氢氧化钠溶于水会放出热量] 视只小频：硝酸铵溶于水温度下降 烧杯向中另[温度明显降低，说明硝酸铵溶于水会吸收热量] 加一溶液温度变化了，说明物质在溶于水时可能从水中吸收了能量，也可能向水中释放了能量。你同 意她的入只约 小观点吗？ 烧5[不同意] 杯 中在物质溶解于水的过程中发生了两种变化：一是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量g加 ；入氢氧约二化 5是钠在形成溶液时，溶剂只可以是水吗？溶质只能是固体吗?
固不是，如我们常见的碘酊它的溶剂是酒精，白磷的二硫化碳溶液的溶剂就是二硫化碳。 g溶体
，我们常见的酒精溶液中溶质为酒精为液态，盐酸中的溶质为气态的氯化氢。 硝质搅酸所以形成溶液时，溶剂可以是汽油、酒精等液体，甚至是固体或气体。 溶拌的铵，固质可以是固体、液体或气体。 分测体量，溶质也是多样的，所以溶液也是多样的。 有子也就是说溶剂是多样的，溶搅液时我们要确定溶液中的溶质和溶剂，通常确定方法如下 （拌的，温固、气溶于液体时：固、气体为溶质，液体为溶剂； 测或(1)(2)度两种液体互溶时：量少的为溶质，多的为溶剂； 量离(3)（有水存在时：水是溶剂。 溶水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。如果不加以说明，通常所说的溶液都是指以水作溶剂 的溶液。 液子的。酒精、汽油等也是常用的溶剂。 ）温度溶液的命名方式为溶质的溶剂溶液 和（如：食盐溶于水→“食盐的水溶液”。简称：“食盐溶液”。 。 水想一下，40 克酒精和 60 克水混合与 60 克酒精和 40 克水混合所得的两种溶液分别叫什么溶液？
[酒精的水溶液和水的酒精溶液] 分指出下列溶液中的溶质和溶剂 子作用，生成水溶液 氢氧化钠溶液 碘酒 溶质 氢氧化钠 碘 溶剂 水 酒精 第3页/共6页
糖水 糖 水 溶液对于自然界中的生命活动和人类生产活动具有重要意义。土壤里的各种营养物质只有溶于水、形成溶液，才能被植物根部吸收。动物摄取的养料，也要先变成溶液，才能被吸收利用。医疗上 广泛使用的葡萄糖溶液和生理盐水、各种抗菌注射液等，都是按一定的要求配成溶液使用的。维持人 体生命和健康的化学反应多数是在水溶液中发生的。人类利用化学反应创造和生产物质、开展科学实 验，很多是在溶液中进行的。 交流共享： 人们改造物质，除了使物质发生化学变化外，还可以通过对物质进行分离、提纯、混合等手段实 现。说说看，日常生活中有哪些事例分别运用了上述改造物质的方法。 [天然水通过蒸馏的方法分离出纯水 95%医用酒精与蒸馏水混合后 75%消毒酒精利用沸点的不同从空气中分离出氧气 利用过滤法除去水中杂质] 二、乳化现象 视频：乳化 生活经验告诉我们，油类物质与水形成的混合物久置后会分层，这类混合物不具备均一性和稳定 性，不属于溶液。 用什么办法可以将油和水混合得更加均匀，且放置更长的时间也不会分层呢？ 活动天地：观察乳化现象 1.向一支试管中加入约 1/3 体积的水，然后向试管中滴入两滴食用油，用力振荡，观察现象。静置一段时间，再观察现象。 [油与水分层] 2.向另一支试管中加入约 l/3 体积的汽油，重复上述操作，观察现象。 [形成均一稳定混合物] 3.在步骤 1 中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察现象。 [混合物变得澄清] 食用油能溶于汽油，却不易溶于水。而洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以细小液滴 的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。 乳化现象在生产和生活中很常见，如用洗涤剂清洗餐具和衣物，调配化妆品，配制农药、涂料等。 多识一点：洗发液是怎样去污的 洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。第70页/共6页
洗发液中的表面活性剂分子使紧紧沾在头发上的油污开始松动，表面活性剂分子将油污分成许多小块，水将被表面活性剂分子包围的油污冲洗掉。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉” 入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。 课堂练习： 1.下列叙述正确的是（ D ）
A．任何均一、稳定的液体都是溶液 B．泥水中泥是溶质，水是溶剂 C．溶液中只能含一种溶质 D．如果温度不变，溶剂也不蒸发，溶质是不会从溶液中析出来的 2.关于溶液和乳化的下列说法中错误的是（ C ） A.溶液中可以含有多种溶质 B.溶液是均一、稳定的混合物 C.用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象 D.溶液不一定是无色的 3.将家庭生活中的四种调味品分别取少量放入水中，不能形成溶液的是（ D ） A.蔗糖 B．白醋 C.味精 D．花生油 4.向图试管里的水中加入某种物质后，U 形管左端的红墨水液面降低，则加入的物质是（ A ） A.氢氧化钠
B.食盐
C.硝酸铵 课堂小结： 本节我们学习的主要内容是什么？ [1.溶解就是在溶剂分子的作用下，溶质分子或离子均匀分散到溶剂中的过程。物质的溶解通常 伴随着能量的变化。 2.溶液是溶质的粒子分散在溶剂中形成的均一、稳定的混合物。均一、稳定是溶液的重要特征。 3.水是最重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。溶液对于生命活动、工农业生产、科学研 究和我们的日常生活都具有重要意义。] 【板书设计】 【作业布置】 1.P62 在线测试
2.在家中尝试配制溶液 【教学反思】 虽然学生对溶解现象并不陌生，但是将溶解这一宏观现象提升到微观角度去理解分析，就显第71页/共6页
鲁教版九年级上册化学教案： 第三单元第一节 溶液的形成第 1 课时
