各部门岗位职责
目 录
财务部
一、 财务部部长 ..................................................................... (4) 二、 总账会计 ........................................................................ (4) 三、 会计助理 .................................................................... ( 四、 出纳 ........................................................................... (4) 五、 仓库保管员 ................................................................. (4) 行政部 一、 行政部部长 ...................................................................... (4) 二、 行政办公课 三、 人力资源课 四、 工程维修课
行政办公文员 ....................................................... (4) 人力资源专员 ....................................................... (4) 维修人员 ........................................................ (4)
4)
五、 资迅课 信息管理员 ............................................................. (4) 六、 稽核课 稽核人员 .............................................................. ( 市场开发部
一、 市场开发部部长 ................................................................. (4) 二、 直营店课课长 ................................................................... (
4) 4)
三、 加盟课课长 ................................................................. (4) 营运部 一、 部长 ............................................................................... (4) 二、 营建课课长 ....................................................................... (4) 三、 培训课课长 ......................................................................... (4) 四、 广告课课长 ......................................................................... (4) 五、 客服部 ........................................................................... (4) 物配部
一、 物配部部长 ....................................................................... (4) 二、 采购课课长 ....................................................................... (4) 三、 财资仓库课 ....................................................................... (4) 四、 配送课课长 .................................................................. (4) 研发部 一、 研发部部长 ......................................................... ........... (4) 二、 中央厨房加工课课长 ............................................................... (4) 三、 技术新品研发课课长 ............................................................. (4) 四、 品质检验课课长 ............................................................ (4) 养殖部 一、 养殖课课长 ......................................................... ........... (4) 二、 旅游项目课课长 .................................................................. (4)
财务部
、财务部部长
直接上级：
直接下级：助理及各财务课课长 【岗位职责】
一、根据酒店所制定 的年度预算，实施成本控制行政费用、营 二、建立健全酒 店内部管理制度，监督酒店资金管理、成 济核算，审核会 计科目，进行收入、成本、费用、利润的
三、 建立一整套财务系统及操作程序。 1. 财务系统： A. 财务系统：
B. 总帐、应收帐、应付帐、总出纳、物资帐 2. 操作程序：
A. 制定收银及收入审计的核算程序。 B. 制定各种所需的凭证、表格。
C建立帐帐之间核对，帐表之间核对等工作制度
四、 参与酒店基本建设投资、客房、餐厅改造、经济利益 的角度为领导提供参考数据。
五、 拟定财务内 部的组织机构，提出各级主管人员的岗位 主管人员的
职责，并与总经理或主管副总经理确定会计 作，
，确保所反映的经济活动情况的准确性。
分配、经济合同签订重要决策，从经济管理
及各类明细帐和以表代帐的 资料。
运费用及能源工程维修固定费用控制。
本、费用、利润和财产管理，组织酒店的全 专题分析，编制报表，保证各级核算的正确
面经 性。
人选，分 配工作任务，监督各级主管会计人员的工 的财务报表要报领领 导签及时准确编制财务报表，其中对外报送 章。
六、 控制资金先 使用审核各部门的设备、物资、计划和酒 实施，维护店开支计划；并在报总经理批准后，监督贯彻 酒店经济利益。
七、 审核酒店的收益报告和利益分配报告；监督财税计划和贯彻实 施按期上交国家税费，协调酒店同银 行税务等有关部门的 关系。
八、 定期向总经理提出预算和决算报告，资产负债表给总 九、 负责财务部的日
常行政管理工作。
经理审核同意后，组织贯彻实施。
:■、总账会计 【岗位职责】
主要负责酒店的财务系统，编制报表并协助财务部经理处理日 一、 处理总帐业务及编制损益表、资产负债表及所属明细帐。 二、 处理应收帐、应付帐、总出纳、工资等帐目系统的业 三、 做好成本控 制营业核数的帐目，报表核对工作。 四、 协助会计师事务所完成年度财务审计工作。 五、 负责各类税收的申报。 六、 负责各类保 险的索赔工作。 七、 处理会计部 内部行政事务。 八、 做好资料的存档。 九、 严格组织纪律。
十、搞好内部分工， 处理好各主管的工作
务。
常行政事务
【岗位职 责】
1?根据总账会计做好的 2?协助出纳完成银行票
3.协助总账会计参与存 4?协助部长做好公司往
5. 完成每月进项发票的
6. 完成发票的购、销工
7. 月末纳税申报，及时
8. 统计、财政、外管等 9. 做好与本企业税务专
10. 不断学习钻研，提高 11. 认真完成好领导交办
三、会计助理
会计凭证进行数据录入工作，做到认真、 据的结算工作。
货、固定资产等清查、盘点工作。 来账户的清理工作。 认证、发票开具工作。 作。 抄、报税。
外协单位的资料报送工作。
管人员的沟通工作，并将问题及时反馈给 岗位技能，做好总账会计的助手。 的其他工作。
仔细、准确。
总账会计，及时处理。
四、出纳
【岗位职责】
理和银行结算制度的规定，办理现金收付 算范限额的现金按规定及时送存银行；现 对，发现问题，及时查对；银行存款账与银
1. 按照国家有关现金管 围不得用现金收付；遵守库存现金限 结，账面余开支范围，非现金结 金管额与库存现金每日下班前应核 对，如有不符，应理要做到日清月 行对账单立即通知银行调整。 也要及时核
和银行结算业务。出纳员应严格遵守现金 额，超
2. 根据会计制度的规定，在办理现金和银行存款收付业务时，要 款凭证，然后根据编
3. 按照国家外汇管理和 强的工作，随着改革 悉国家外汇管理制度 4. 掌握银行存款余额， 遵守的一条纪律，也 管理，从出纳这个岗 5. 保管库存现金和各种 有价证券保管责任制 6. 保管有关印章、空白
严格审核有关原始凭证，再据以编制收付 和银行存款日记账，并结出余额。
外汇出纳业务。外汇出纳业务是政策性很 繁，外汇出纳也越来越重要。出纳人员应熟 外汇损失。
户为其它单位办理结算。这是出纳员必须 面。出纳员应严格支票和银行账户的使用和
制的收付款凭证逐笔顺序登记现金日记账
结汇、购汇制度的规定及有关批件，办理 开放的深入发展，国际间经济交往日益频 ，及时办理结汇、购汇、付汇；避免国家
和空白票据给单位 带来经济损失的不乏其例。对此，出纳员 位财务公章和法人 名章要实行分管，交由出纳员保管的出纳 用和注销手续。
早
不准签发空头支票，不准出租出借银行账 是防止经济犯单 理罪、维护经济秩序的重要方 位上堵塞结算漏洞。
有价证券（如国库券、债券、股 票等）的安全与完整。要建 立适合本单位情况的现金和 ，如发生短缺，属于出纳员责任
领
的要进行 赔偿。
收据和空白支票。印章、空白票据的安全 保管十分重要，在实际工作中，因丢失印 必须高度重视，建立严格的管理办法。通常
印章要严格按规定用途使用，各种票据要办
.
五、仓库保管员
【岗位职责】
1. 根据采购部送来的物
2. 必须把好质量关； 3. 负责保管食品、饮品
等营业所需物资；
4. 仓库保管员必须保证 5. 严禁仓库吸烟或吃东 资按发票的数量，单价验收货
物 、百货、工程用品、操作用品 仓库整洁每天打扫仓库卫生 西、禁止闲杂人员进入仓库
6.妥善保管仓库钥匙，合理放置货物，确保仓库物资 仓库保管员要严的安全及物品的质量；7. 的思格遵守职业道德、洁身自爱、杜绝一切违法 每日下班前编著当 天收货记录及收发汇总表； 9. 了解部门对物品的
要求和建设及时将信息反馈给成本部门和
米购部门。 想和行为；8.
行政部
、行政部部长
【岗位职 责】
【岗位职责】
、复印等行政工作。 一、 负责做好计算机打字
二、 负责公司办公设备的 等管理，计算机、传真机、签字长途电话、
工作。 负责公司邮件和报刊 负责公司电话小总机 对 的收取、分发工作。 四
未能联络上的记录在案并及时转告 负责低值的接线工作。对来往电话驳接准确及进、 ;对
二、行政办公课 行政办公文员
复印机的具体使用和登 记，名片印制
声音清晰、态度和蔼，恰当使用礼貌用 未通
通, 者速报行政部经理处理。 紧急电话设法接 、 易耗办公用
语; 负责各类办公用品仓 品的发放、使用登记和离职时的缴回。 库保
入库有验收、出库有手续，保证帐实相 五管，每月清点，年终盘存统计，做到
、 购办公用品的计划编制和申购手续工作, 采购做到既不脱档又是不长期积存。 六按标准定额，做好添 完
工作。 、 成各项勤杂、
所的室内外绿化、盆景状况的检查监督， 负责公司办公场 保证舒适良好的工作氛围。 符
个办公区的巡视，查看门窗、水机电源、 理临时交负责下班时对整 电脑电源等、关闭情况并做记录。 。
办的其他任务 卜一、完成行政部经 七
、
八 、
［岗位职责］ 九
戈为公司的发展壮大、高效有序运行 提供有力保障; 制定详细的 1建设部门内部的人事行政管理工作及规 根据
、 、 公司的实际需要， 制定符合公司实际情 全力
招聘 、培训计划； 2
十
、 协助配合其他部 负责公司人员招聘， 主导公
况的人事行政管理制度，并严格监督运行 门的工作，提供后勤有利保障。 3、
、 司员工薪资审 负责考核、考勤、工 签发人新进员工的教育培训、在师生的技术培训 核管； 资、奖金、晋升的管理及作业； 4
、 事、行政文件 负责公司员工劳动合 、考评; 5、 7
三、人力资源课 人力资源专员
6、 、 8 9 、
10、员工离职手续的办理
约的签定及存档;
餐饮企业各岗位职责
