《特种水产动物养殖》
一、课程基本信息
课 程 编 号:2543070
课程中文名称:特种水产动物养殖
课程英文名称:Special Aquatic Animal Culture 课 程 类 型:专业基础选修课
总 学 时:36 理论学时:36 学 分: 2 适 用 专 业:水产养殖
先 修 课 程:动物生物学、鱼类增养殖学、贝类增养殖学、甲壳动物增养殖学 开 课 院 系:生命科学学院
二、课程性质和任务
《特种水产动物养殖》是水产养殖专业的专业基础选修课,是研究名、特、优水产动物的生物学特性、苗种繁殖与培育、成体养殖及疾病防治的一门科学。该课程的主要任务是向学生介绍特种水产动物的养殖知识,使学生掌握特种水产动物品种的人工繁殖、饲养管理、病害防治方面的基本理论和基本技术,同时提高学生分析问题、解决问题的能力,促使学生综合素质的全面提高,为毕业后从事生产和科研打下良好的基础。
三、课程教学目标
在学完本课程之后,学生能够:
1.掌握特种水产养殖品种的生物学特性;
2.弄清特种水产动物养殖的基本概念、基本原理和基本方法;
3.应用基本概念、基本原理、基本方法,做到理论联系实践,能够对实际问题进行分析和解决;
4.制定出相应养殖品种的育种、投放、饲养管理等技术措施;
5.树立健康养殖、注重生态效益、社会效益和经济效益相统一的思想。
四、理论教学环节和基本要求
绪论
基本要求:
1.了解国内特种水产养殖的状况、存在的问题及发展趋势; 2.了解学习特种水产动物养殖学的重要意义。 重点和难点:无
主要内容:1.特种水产的概念;2. 特种水产养殖的特点;3.国内特种水产养殖的状况、存在的问题及发展趋势;4.学习特种水产动物养殖学的重要意义。
第一章 海蜇的养殖技术
基本要求:
1.掌握海蜇的生物学特点;
2.基本掌握海蜇的育苗和养殖中的关键技术。
重点和难点:1.浮浪幼虫的变态和附着;2.螅状幼体的培养与管理技术;3.碟状幼体的培育和管理技术。
主要内容:1.海蜇的生物学知识;2.海蜇的人工育苗技术;3.海蜇的人工养殖技术 4.收获。
第二章 养蚌育珠
基本要求:
1.了解和掌握珍珠形成的原理,学会珍珠植片的手术方法; 2.了解对珍珠的质量产生影响的因子; 3.基本掌握养蚌育珠的技术。
重点和难点:1.珍珠形成的原理;2.无核珠的植珠操作技术;3.影响珍珠质量的因子。
主要内容:1.河蚌的生物学特性和成珠原理;2.蚌的捕捞、运输和暂养3.河蚌的人工繁殖及蚌苗培育;4. 植珠操作技术;5. 第五节 珍珠养殖;6.疵珠的产生及其防止;7.珍珠的采收。
第三章 单环刺缢人工育苗技术
基本要求:
1.了解单环刺缢的生物学特性; 2.基本掌握单环刺缢的育苗技术。
重点和难点:1. 单环刺缢的生殖习性;2.幼虫培育技术。
主要内容:1.概述:国内发展情况及趋势及价值;2. 单环刺缢的生物学特性;3. 单环刺缢人工育苗技术;4. 单环刺缢养成技术。
第四章 刺参的养殖技术
基本要求:
1.了解刺参生物学及特殊的生态学知识; 2.基本掌握刺参人工育苗技术。
重点和难点:1.刺参生殖习性;2.幼虫选优技术;3.耳状幼虫培育技术;4.稚参培育技术。
主要内容:1.概述:国内发展情况及趋势及价值;2.刺参生物学及生态学知识;3.刺参人工育苗技术;4. 刺参养成技术。
第五章 海胆的养殖技术
基本要求:
1.了解海胆的生物学特性及海胆的形态构造 2.基本掌握海胆人工育苗和增养殖技术。
重点和难点:1.海胆的人工诱导采卵技术;2.海胆的人工授精技术;3.受精卵的孵化和幼虫培养技术;4.稚海胆的采集与培育管理5.海胆的人工养殖与增殖技术;6.海胆的病害防治技术。
主要内容:1.主要经济种类及其生态习性;2.海胆的形态构造;3.海胆的生物学特性;4.海胆的人工育苗技术;5.海胆的人工养殖技术;6.海胆的增殖技术;7.海胆的敌病害及其防治。
第六章 鳜鱼养殖
基本要求:
1.了解鳜鱼的生物学特性;
2.学会鳜鱼的繁殖、饲养及管理技术措施和操作方法; 3.了解当前鳜鱼的相关科研动态及生产状况。
重点和难点:1.人工繁殖;2.鱼苗培育;3.饵料鱼。
主要内容:1.生物学习性;2.人工繁殖;3.苗种培育;4.成鱼养殖;5.相关科研究进展。
第七章 鳗鲡养殖
基本要求:
1.了解鳗鲡的生物学特性;
2.初步掌握鳗苗的捕捞与暂养技术; 3.掌握鳗鲡的养殖模式。
重点和难点:1.鳗鲡的养殖模式;2.日本鳗苗与欧洲鳗苗的区别。 主要内容:1.鳗鲡生物学特性 ;2. 鳗苗暂养与运输;3.鳗鲡养殖。
第八章 虹鳟养殖
基本要求:
1.了解虹鳟的生物学特性;
2.初步掌握虹鳟的人工繁殖和养成技术。 重点和难点:1.生物学特性;2.繁殖。
主要内容:1. 生物学特性;2.养殖场的选点条件和设施;3.人工繁殖;4.成鱼养殖;5.疾病防治。
第九章 罗非鱼的养殖
基本要求:
1.了解罗非鱼的生物学特性;
2.学会罗非鱼的繁殖、饲养及管理技术措施和操作方法; 3.了解当前罗非鱼的相关科研动态及生产状况。 重点和难点:1.罗非鱼的性控技术;2.越冬管理。 主要内容:1.生物学特性; 2.繁殖; 3.成鱼养殖
第十章 牛蛙的养殖
基本要求:
1.了解和掌握牛蛙的生物学特性;
2.明确两栖动物对环境的要求,初步掌握其繁殖、苗种培育、成体养殖及病害防治的相关理论与技术。
重点和难点:1.牛蛙蝌蚪变态期的控制及管理;2.疾病防治。
主要内容:1.牛蛙的分类及地理分布;2.生物学特性;3.牛蛙养殖场的建造;4.繁殖;5.蝌蚪的培育;6.幼蛙和成蛙的养殖。
第十一章 中华鳖的养殖
基本要求:
1.了解和掌握牛蛙的生物学特性;
2.明确爬行动物对环境的要求,初步掌握其繁殖、苗种培育、成体养殖及病害防治的相关理论与技术。
重点和难点:1.繁殖;2.鳖的控温养殖技术;3.疾病防治。
主要内容:1.生物学特性;2. 养鳖场建设;3.人工繁殖;4.稚鳖饲养;5.幼鳖饲养;6.成鳖饲养;7.鳖的营养与饲料;8.鳖病的诊断与防治。
五、有关教学环节的说明
本课程为专业选修理论课,自制多媒体课件及录像光盘辅助课堂教学。考核由平日考核和期末考核两部分组成,平日考核主要包括平日作业成绩和期中检查情况,期终考试可采用开卷或闭卷考试形式,开卷考试也可以为撰写学习论文。最终成绩由平日考核成绩和期末考核成绩组成,分别占总成绩的30%和70%。
六、学时分配
各教学环节学时分配 章 次 小讲实上习讨课备 注 计 授 验 机 题 论 外 绪论 第一章 海蜇的养殖技术 第二章 养蚌育珠 第三章 单环刺缢人工育苗技术 第四章 刺参的养殖技术 第五章 海胆的养殖技术 第六章 鳜鱼养殖 第七章 鳗鲡养殖 第八章 虹鳟养殖 第九章 罗非鱼的养殖 第十章 牛蛙的养殖 第十一章 中华鳖的养殖 合 计 2 4 4 2 4 4 2 2 2 2 4 4 2 4 4 2 4 4 2 2 2 2 4 4 36 36
七、教材及主要教学参考书目
1.曹克驹 等.《名特水产动物养殖学》.中国农业出版社,2004 年
特种水产动物养殖(精)
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