遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。
任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位——即恰当的确定
其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。
社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。 2.2项目建设的特点
它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，
规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点：
（1）.是营业时间长（许多便利店都采用24小时全日制形式），填补超市和一般商店营业时间较短的空缺； （2）.是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关 键；
（3）.是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业 发展的趋向。
筹建新盛水果超市，是作为苏州吴中区水果连锁超市的一个起点。在方便周围居民的同时，更好、更快地扩大社会影响，作好市场调查、开拓的前期工作。 第三章 市场分析与销售方案 3.1优势分析 （1）、 区位优势：
水果店位于新城区同心路与新华路的交界处，离商业街仅一路之隔，周边是吴中经济开发区较为成熟成型的城市商业繁华中心及菜市、餐饮、娱乐中心。聚集着较大的市场“财源”和市场开发潜力。且当前商区中，未有主打水果超市的店面存在，对于水果超级市场理念的属独一家。 （2）、 人气优势：
同心家园周边常住居民达7000多户。同时，碧波菜场又具有旺盛的人气，进入菜市及路经水果店门前的流动人口较多。人气优势良好。 （3）、 场地优势：
① 该场地面积50平方米，与商圈的销售前景及预估相吻合。
② 该场地成规整的正方形。有利于卖场规划布局。 ③ 该场地已作装潢商用，无须投入过多的装潢资本，搬入即可开业。 （4）、 客源优势
目标店商圈范围内常住客源均为收入中上水平的居民。购买力较好，而且，流动性客源也带有一定销售目的，这是影响目标店销售的最直接的利好因素。 3.2竞争劣势 （1）、 场地劣势：
① 目标店略偏离主街道。除同心家园外，离其他居民区有一定距离，对吸引流动性客源多少有些影响。 ② 目标店临街外围均为小商铺，不利于开发广告资源，势从造成营业外收入的相应减少。
③ 目标店租金略偏高（相对于经营超市而言，但这一地段的租金已属于较低租金）。 （2）、 竞争劣势：
目标店旁是较成熟的碧波菜场。因此，筹建的水果店应寻找出自身的经营特点，与其实行错位经营才能达到吸引顾客效果。
3.3经营定位
综合以上优劣势，我们经过综合评估，确定目标店的经营运作定位：24小时水果专营超市。 3.4销售方案
由于季节的变化，水果店销售水果的种类也有所不同，以满足顾客的需求。第一季度，该水果店主要销售的水果有：苹果、梨、芦柑、香蕉。第二季度销售水果主要有：西瓜、
芒果、芦柑、菠萝。第三季度主要销售的水果有：西瓜、芒果、葡萄、桃子。第四季度主要销售的水果有：苹果、梨、芦柑、香蕉。
该水果店选择开在居民区内，不仅保证了销售量，还方便了小区居民的购买。 第四章 原材料供应 4.1、店铺的装修及布置
出于成本预算及市场定位的考虑，店铺的装修与布置花费不用盲目过大，可应找寻差异性方式进行店面美化。加之店面已有基本装潢，只需稍加整理即可。
① 色调：店内色调应该按照不同的区域的功能而实施不同的色调装修，针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主，多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主；而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比，陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。
② 布置：利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰，避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。四周与天花板加装镜面，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，吸引顾客眼球。
③?? 灯源：适当的利用灯源可以较好的体现水果质感，增强卖相。
2、店铺的硬件与人员配置 ①硬件建议：
电子喷雾器：利用电子喷雾器对某些高端、易氧化、易脱水的水果进行加湿，保持其新鲜程度，并增加店内视觉冲击力，提高销售额。
地磅：用于大批量水果承重使用
水果陈列排挡：针对不同的水果，进行不同的陈列方式，就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列，而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。 冷藏陈列柜：冷藏陈列柜的温度通常应控制在0-4摄氏度之间，用于不宜保存的，需二次包装陈列或者避免损耗的水果陈列。 放心称：店内除了销售用称，还要摆放1个放心称，供大家使用。
承重区、收款台：负责为消费者提供结帐服务 货运汽车：负责进货、送货等用途 其他：立式空调机、门面招牌、消防设备 ②人员配置建议：
店长1名，2名店员兼司机。 4.3原材料供应
水果店拥有自己的小型货车两辆，每天凌晨4点出发，开往郊区的果园，从农户手中直接购买新鲜的水果。 第五章 工艺流程
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