昆明食品凝胶生产加工项目
投资计划书
规划设计/投资分析/产业运营
报告说明—
食用胶，市场上也成为食品胶或亲水胶体，常作为添加剂广泛应用于我国肉质产品、冷冻食品、糖果制作等食品加工行业及化妆品行业、牙膏行业、医药行业、饲料行业、烟草制造业等其他工业上，食用胶/食品胶/亲水胶体种类的不同，其应用行业也侧重不同。
该食品凝胶项目计划总投资16596.11万元，其中：固定资产投资11116.48万元，占项目总投资的66.98%；流动资金5479.63万元，占项目总投资的33.02%。
达产年营业收入36574.00万元，总成本费用27517.61万元，税金及附加309.55万元，利润总额9056.39万元，利税总额10615.10万元，税后净利润6792.29万元，达产年纳税总额3822.81万元；达产年投资利润率54.57%，投资利税率63.96%，投资回报率40.93%，全部投资回收期3.94年，提供就业职位545个。
常用的食品胶体一般都是“天然产物”，比如从海藻中提取琼脂和卡拉胶，又或者是从动物的皮或者骨头水解熬制而来的明胶，或从相应植物的种子中提取而来的阿拉伯胶、瓜尔豆胶、罗望子胶等，而不同的食品胶体/食用胶有不同的凝胶条件、特性。
第一章 概况
一、项目概况
（一）项目名称及背景 昆明食品凝胶生产加工项目
据统计，目前食用胶/亲水胶产业在全球拥有近60亿美元的市场规模，而随着食品工业技术的持续发展，再加上越来越多的消费者开始注重健康饮食并选择低卡路里和低脂肪的食品，这必将对天然食用胶/亲水胶市场的增长产生显著影响，预计到2024年将超过75亿美元。
凝胶是指有三维高分子网络与分散介质组成的体系、网络交联结构使其在分散介质中不溶解而保持一定的形状的高分子材料。因凝胶材料中含有亲分散介质的基团，使之可被特定的分散介质溶胀，而高分子骨架形成的网络交联结构使其在分散介质中不溶解，当基团与分散介质的相互作用、高分子骨架的橡胶弹性和凝胶内外离子浓度差构成的渗透压达到平衡时，凝胶呈平衡状态而保持一定的形状，并可随环境条件的变化而产生可逆的、非连续性的体积变化。
（二）项目选址 某产业示范中心
昆明食品凝胶生产加工项目 投资计划书
