无公害葡萄管理技术要点
魏立新;刘丽娜;陈红娟 【期刊名称】现代农村科技 【年(卷),期】2012(000)023 【总页数】2
近年来，无公害、绿色葡萄产品深受市场青睐。笔者根据巨峰葡萄品种特性，结合滦县葡萄生产实际和自然条件，在西商家林村葡萄生产基地进行了连续3年栽培试验，摸索出一套无公害葡萄各生育期管理技术要点，供生产者参考。
1 出土上架期管理
1.1 修整架杆。拉紧铁丝，棚架栽培的整好架面，修换横杆。
1.2 改接更新。在3月上旬～3月中旬葡萄伤流期前，对老葡萄园和劣质品种进行改接。
1.3 引蔓上架。当日平均气温10℃以上，地下30cm处地温7℃～10℃时，拆除覆土，将枝蔓均匀地引绑在架面上。
1.4 检查根癌病。铲除重病植株，带出果园烧毁，对发病轻的进行刮治，刮除的病瘤带离果园烧毁或深埋，然后用20倍菌立克或5波美度石硫合剂涂抹刮痕，连涂2～3次，间隔7d。
1.5 浇水施肥。浇催芽水，施催芽肥。基肥不足的在上架后距根部30cm左右开深宽各15～20cm的施肥沟，每亩施入60～80kg杨康固体肥，生长势弱的果园亩加施20～30kg尿素或磷酸二铵，施肥后浇透水，水渗后划锄，整平地面。
2 萌动至发芽期管理
2.1 预防病害。萌动期喷施5波美度石硫合剂，将植株、立杆、铁丝一块喷布，进行全园消毒，铲除越冬病源。
2.2 除萌定梢。发芽期进行第1次除萌定梢，将离地面40cm以内的所有萌芽抹除，主蔓数量不足的，可从基部萌芽中选留培养。
3 新梢生长至开花前管理
3.1 防治病害。当新梢长至15cm左右时，喷施1000倍菌立克或600倍喷克、600倍乙生、600倍大生，预防黑痘病和白粉病发生，对有虫害的果园，加喷2000～2500倍蚜虱露、200倍杨康液体肥，促进新梢生长，病害重的花前补喷1次。
3.2 定梢。在花序现穗期进行第2次定梢，篱架栽培的将无花序的新梢抹除，棚架栽培的每平方米架面留6个新梢，篱架栽培的每米架面留10个左右新梢，将其余新梢疏除。在开花前进行第3次定梢，疏除病残穗和小穗新梢，每亩留花序6000个左右，实行1年2收的园片，留花序1400～2800个。
3.3 摘心。于花序分离期(花前5～7d)在花上留7～9片叶摘心，除顶端副梢留2片叶反复摘心外，将其余副梢全部抹除。整理花序，去副穗，掐穗尖，提高坐果率。另外，前期卷须与花果争夺养分，应及时摘除。
4 花后至硬核前管理
4.1 疏果套袋。巨峰葡萄落花后，当果粒达绿豆粒大小时(生理落果后)集中疏果，每果穗留果80～100粒，当果粒达黄豆粒(硬核前)大小时果实套袋。
4.2 追肥浇水。落花后15d左右，追施果实膨大肥，根据树势和产量，一般每株追施50g杨康固体肥、50～80g磷酸二铵或尿素，距离植株50cm开沟，沟深15～20cm施肥后浇水、覆土。
4.3 防治黑痘病、穗轴褐枯病。落花后及时喷药，喷施1000倍菌立克或50%乙生可湿性粉剂600倍液、80%喷克800倍液。已发生黑痘病的园片，可用50%的退菌特可湿性粉剂1000倍液，混合48%乐斯本2000倍液、600倍富力钙、600倍富力锌、0.2%尿素，于套袋前加喷1次。药液干后套袋，最好选择高档白色消过毒的纸袋。
5 硬核期至着色前管理
5.1 疏除副梢。及时疏除副梢，整理架面，巨峰葡萄一般不留2级副梢，增加叶面肥，避免冬芽萌发。
5.2 摘心。采取1年2收制的园片，当新梢粗度达1cm直径时重摘心，刺激自由果的产生，一次摘心不见花时紧接着进行二次摘心，直至自由果产生。 5.3 喷药。果实套袋后，每隔12～15d喷1次杀菌剂，保护叶片。可用80%喷克800倍液或50%乙生600倍液、杀菌先锋600～800倍液喷雾，与波尔多液交替使用，波尔多液在7月份前喷少量式或半量式，7月后喷等量式，每次喷药混合200倍杨康液体肥。波尔多液应单打，有虫害发生的园片可加喷相应杀虫剂。
5.4 追肥。巨峰葡萄于7月20日左右进入果实膨大期，要追施磷钾肥，促进果实膨大和转色。一般每株施用50～80g杨康固体肥，加50～80g农大肥或三元素复合肥、50g硫酸钾。距离植株50～80cm开沟，深度15～20cm，施肥后浇透水。
6 着色至采收期管理
6.1 叶面喷肥。喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾，促进着色、糖分积累、花芽分化和枝条成熟，严禁使用乙烯利、催红素等外源激素，使果实自然成熟。
无公害葡萄管理技术要点
