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厦门旅游攻略 - 图文

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7) 阿卿薄饼: 这家阿卿春卷味道确实是好吃,局口入口,靠近中山路的第一家春卷店(2元/卷)。薄饼菜是把高丽菜、冬笋、胡萝卜、青豆荚、三层肉,一概切成细细的丝,再掺进虾仁、海蛎,一起用重油炒,然后熬烂。在事先做好的薄饼皮里放上用油稍稍炒过虎苔(一种生长于海中礁石上的海苔),能吸收薄饼菜中汤汁,使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,再铺一些捣碎的花生贡糖,抹上辣酱,然后把薄饼菜、芫荽等搁上卷起,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口。薄饼还有另外一种吃法,就是放入在油锅里炸过再吃,成为炸薄饼”。

8)扁食,北方也叫馄饨,厦门的扁食在馅料上和北方不同,用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥,再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒,汤是用猪大骨熬出来的,吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末,撒些胡椒粉,味道清甜鲜美,让你忍不住想吃第二碗。从肩挑扁担走街串巷卖扁食汤开始,邱素华婆婆就被街坊们亲切的称为扁食嫂。1948年

9)佳味再添小吃店 大同路29号。步行街旁边的大同路,有好几间美食小店值得推荐给老饕。这间佳味再添,是必定要到的小吃店。这间老字号特色小吃店,最大的特点是品种多,沙茶面、卤面都很好吃,福建肉粽更是特别美味。价格是超级便宜,厦门著名的小吃在这儿都能吃到。很淳朴的感觉,就是像九十年代的国营老店。这家有名的小吃店东西齐全又便宜,芋包 烧肉粽 炸五香 虾面 黄金糕 炸五香一应俱全

10)大同鸭肉粥大同路130号

粥1.5元起,然后可以自己选择加油条,鸭肉,鱼肉,海蛎等各种东东,很不错

12)镇邦路有条很小的巷子,里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意,猪心罐、乌

鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材,口味绝佳。 11)九市的卤面 , 地址 : 局口街 71 号。

2、厦门大学附近

1)厦大建行旁边斜坡下去的第一家(不是川菜第一家),做的都是闽南人常吃的家常菜肴,尤其是那道红烧豆腐。

⒉)厦大陶然居的田螺,还有无数好吃的川菜

3)厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅,冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好 ⒋)纯口契茶的铁板烧,个人超爱那里的豆腐干。布丁奶茶也赞。

⒌)有一家印尼菜,是竹坝那家很有名的印尼菜的老板的女儿开的,虽然味道没有竹坝的那么好,但是环境是好多了。肉串啊饭啊都不错。

⒍)听说大生里有一家只卖肉夹馍和酸梅汤的店,超正的,在华侨博物馆附近。现在建桥的那旁边

⒎)黑糖除了环境好之外,烤小排饭是真的好吃哦,要预定。

3、鼓浪屿上

1、黄金香:龙头路 95 号(肉松、肉脯)。

黄金香肉松店:龙头路95号 现在已经被冒名冒很多了,但是也不难找,就在龙头路麻糍摊再往上走一点,门铺面非常非常小,但是挤得水泄不通的那家就是,店老板非常慷慨,所有的产品全都剪开大口子讲客人先品尝再购买,毫不夸张,肉干经常一剪就是大半块,请大家睁大眼晴认清,店名是“黄金香”,下面有一头小猪,肚子上写着“黄胜记”这家才是真的。不要被旁边的其他黄金香给蒙了,那些是假的。单买任一包都是14元,两包25元,四包50元,以此类推,店家有配送无纺布袋,提在手上环保又方便。

2、叶氏麻糍,1元/个 地址:龙头路街口

据说是岛上唯一可以占道经营的小摊,鼓浪屿的一道风景线。麻糍全是老板手工制作的——只见他先用金属小刀把糯米团撑开成口袋状,然后再塞进好多砂糖和花生碎,随手捏成丸,最后在芝麻里滚一下——熟练的技术看得人眼花缭乱。再一尝,味道果然名不虚传,那个香,那个糯,赞! 推荐:个人觉得黑色的比较好吃。

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7)阿卿薄饼:这家阿卿春卷味道确实是好吃,局口入口,靠近中山路的第一家春卷店(2元/卷)。薄饼菜是把高丽菜、冬笋、胡萝卜、青豆荚、三层肉,一概切成细细的丝,再掺进虾仁、海蛎,一起用重油炒,然后熬烂。在事先做好的薄饼皮里放上用油稍稍炒过虎苔(一种生长于海中礁石上的海苔),能吸收薄饼菜中汤汁,使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,再铺一些捣碎的花生贡糖,抹上辣酱,然后把薄饼菜、芫荽等
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