风琴博物馆位于鼓浪屿西北部的八卦楼，是目前国内惟一、世界最大的风琴博物馆。与在东南部菽庄花园的钢琴博物馆交相辉映，让全世界的音乐爱好者都能怀着朝圣的心情来到这座有着无以伦比的美丽的音乐之岛。
三、美食小吃介绍
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中山路周围的老市区
1）烧肉粽，地址：中山路 353 号。厦门的烧肉粽，特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨开棕衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻。
2）花生汤，地址：中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店（2元/碗）。步行街这家黄则和花生汤店，驰名海外。到厦门，必定要到这里品尝花生汤。一小碗花生汤只需2元，加蛋多付1元。
汤里的花生仁，熬得入口即化，汤水又香又甜。除了花生汤，还有很多小吃，如韭菜粿，春卷、面线糊等等，都值得一尝。网友推荐，别节省那么1元，吃加蛋的花生汤吧，蛋的香味，会使花生汤更浓郁、更可口。
3）沙茶面，地址：目前在厦门最出名的沙茶面有三家乌糖（较其他两家贵）、四里和月华(10元/碗)。乌糖沙茶面在民族路 27 号；月华沙茶面镇邦路 78 号（民立小学对面）。沙茶面好不好吃关键在于汤头上。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶酱、磨碎的炒花生、炼乳等等熬制而成，面用的是厦门特有的油面，劲道弹牙，再配有豆芽菜，瘦肉片，青菜。食客还可以根据自己的喜好加鱿鱼、腰花、猪肝、鸭肾、大小肠、糯米血、炸豆腐等。
4）新厦虾面：人和路 51 号。虾面是厦门另一碗令人难忘的面。主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤上。俗话说“唱戏的腔，厨师的汤”，选用金门附近岛屿的一种叫做“狗虾”的小虾，先去壳去头水熟，捞起虾仁，再用这汤煮捣碎的虾壳虾头，熬过第一遍后，把虾汤用纱布过滤出来，加冰糖再和猪骨一起熬煮，方成漂着一层泛着喜人红色油光的虾面汤头。吃的时候，将油面煮熟，捞置碗中，加点豆芽菜，放上煮熟的虾仁、肉片，再加上一小匙葱头油及些许蒜泥，舀进熬好的虾汤，撒上葱花、胡椒，味道之鲜美，让你有一种“齿颊流香”的感觉。
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6）竹笋冻：这是土笋冻，就别问这是什么东西做的，吃就好了，知道了也许就不敢吃了。但，这可是厦门最有历史的传统美食，大家都把它列为厦门第一风味小吃。这是用海边的一种沙虫熬煮出来的，主要原料是一种环节动物，学名海星虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结，配上酱油、醋、甜酱、辣椒酱、芥末、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。吃进嘴里，有点冰凉，有点辣，有点像在吃果冻，很清爽很香嫩，味道好极了。一定要大胆尝试。
6）福伯烧烧仙草，厦门很有名气，有两种口味，奶茶和蜂蜜的。从轮渡方向往中山路上走的，看到第2个\美珍香\左面隔壁的一个鞋店\新概念\直接从里面穿过，即可
6）海蛎煎：海蛎煎选用的是黑耳白肚，个头小小的海蛎珠，味道很是鲜美。拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上打散的蛋液，一道煎熟。起锅时，撒点胡椒，放点儿香菜，吃时再蘸上芥辣、辣酱，好吃的简直连舌头都会一起吞下去。
厦门旅游攻略 - 图文
