（浙江选考）2019高考生物二轮复习 第八部分 生物技术实践 专题训练20 微生物的利用、酶的应用
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专题训练20 微生物的利用、酶的应用
一、选择题
1。要筛选得到纯净的菌种,通常在固体培养基上划线分离,下列操作正确的是( ） A。每次划线时，接种环都需蘸菌液一次
B。划线分离时，需要把接种环深入到培养基中进行接种 C.在超净台中接种时要在酒精灯火焰旁进行
D。划线分离后将培养皿正放在恒温培养箱中培养 答案 C
解析 采用划线分离，菌种只蘸取一次,A项错误；划线分离,接种环在培养基表面进行划线操作,B项错误；微生物培养的关键是无菌操作，因此,在超净台上接种时，需要在酒精灯火焰旁进行，以防止空气中微生物的污染，C项正确；划线分离结束后，培养皿倒置于恒温培养箱中，D项错误。
2。下列关于制备固体培养基时倒平板的叙述,正确的是（ ） A.倒好的培养基和培养皿要进行灭菌处理
B.应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上 C.为防止微生物污染，要在酒精灯火焰旁进行操作 D。倒好培养基的培养皿,要立即将平板倒过来放置 答案 C
解析 培养基应该在倒平板之前进行高压蒸汽灭菌，A项错误;倒平板时,用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基（约10~20 mL）倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖,不能打开皿盖，B项错误;为防止微生物污染,要在酒精灯火焰旁进行操作，C项正确；倒好培养基的培养皿等培养基凝固后要倒过来放置，D项错误。
3.固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件.酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述错误的是( )
A。由图甲可知,固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强 B.由图乙可知,浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好
C.由图丙可知,固定化酯酶一般可重复使用3次,之后若继续使用则酶活力明显下降 D.固定化酶的酶活力较高,主要原因是增大了酶与底物的接触面积
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答案 D
解析 由图甲可知，当温度变化时,游离酶的酶活力比固定化酶变化明显,说明固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强,A项正确;当海藻酸钠浓度较低时，凝胶的孔径较大，固定化酶容易流失,所以酶活力较低，浓度大难以形成凝胶珠，B项正确;由图丙可知,当使用次数多于3次时,酶活力显著下降,C项正确;固定化酶的优点是不溶于水，易于产物分离,可反复使用,能连续化生产且稳定性好，D项错误。
4。如图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图,下列有关叙述错误的是( ）
A。在配制步骤②③的培养基时,应先调pH值后髙压蒸汽灭菌
B。步骤③纯化分解尿素细菌的原理是将聚集的细菌分散，以获得单菌落 C。步骤③采用涂布平板法接种,并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素 D。步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种,比较细菌分解尿素的能力 答案 C
解析 在配制步骤②③的培养基时,应先调pH值后髙压蒸汽灭菌，A项正确;步骤③纯化分解尿素细菌的原理是将聚集的细菌分散，以获得单菌落，B项正确；要筛选出能高效分解尿素细菌,所选用的培养基要以尿素为唯一氮源,但牛肉膏和蛋白胨中都含有尿素，因此步骤③所用的培养基中不能含有牛肉膏蛋白胨,C项错误；步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力,D项正确。 二、非选择题
5.（2018宁波模拟)研究小组从土壤中筛选以多环芳烃(PAHs）为碳源和能源的细菌,用以降解工业废水和生活污水中的PAHs。请回答下列问题。
(1）为了从土壤中筛选PAHs降解菌,需配制以 为唯一碳源的培养基，培养基
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经 [A.121 ℃(500 g/cm压力），15 min B.90 ℃（500 g/cm压力)，15 min
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C.121 ℃(1 kg/cm压力）,15 min D.90 ℃(500 g/cm压力）,30 min]高压蒸汽灭菌,待冷却至60 ℃后倒平板.
(2）倒平板时应使锥形瓶的瓶口通过火焰，目的
是 。在倒平板的过程中,如果培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，则这个平板不能用来培养PAHs降解菌，原因是
。
（3)制备土壤稀释液,用 方法接种于固体培养基表面，培养时，需将培养皿 并放在37 ℃恒温培养箱中培养24 h。
（4)用划线法纯化PAHs降解菌的过程中，在第二次及其后的划线操作时,须从上一次划线的末端开始划线,原因是
。
答案 （1)PAHs C
（2）防止杂菌污染 空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生
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(浙江选考)近年高考生物二轮复习第八部分生物技术实践专题训练20微生物的利用、酶的应用(2021年
