力。 复合肥料 硝酸钾KNO3等 微量元素肥料 硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥 同时均匀地给作物提供几种养分 促进生长发育 增强抗病能力 4. 元素组成和分布（按照质量分数大小排列） 常量(>0.01%) 人体 微量(<0.01%) 非必需元素 有害元素 我国海水 地壳 O、H、Cl、Na O、硅、Al、Fe O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg（11种，占人体质量99.95%） Fe、Co（钴）、Cu、Zn、Cr（铬）、Mn、Mo（钼）、F、I、Se（硒） 铝、钡、钛（Ti） 汞、铅（Pb）、镉（Cd） 5. 蛋壳的主要成分是碳酸钙。将一个新鲜的鸡蛋放在盛有足量稀盐酸的烧杯中，观察到鸡蛋一边冒气泡一边沉到杯底（自然下沉），一会儿又慢慢上浮（CO2包裹在鸡蛋表面），接近液面时又下沉（气泡破裂）。 6. 链状结构的高分子材料为热塑性塑料，网状结构的高分子材料为热固性塑料。 7. 油脂和糖类物质（氧化）都能够（为人体）提供能量。脂肪是备用能源。 8. 体育锻炼中，消耗的能量主要来自：葡萄糖60%-70%，脂肪20%-30%。 9. 白糖、冰糖、红糖、……主要成分为：蔗糖。 10. 生锈铁钉的简单处理：砂纸打磨。 11. PET纤维的主要成分是石油。 12. PVC表示聚氯乙烯塑料。 13. 粗盐在空气中会潮解；食盐不潮解。 14. 石油的炼制会导致空气污染。 11 / 14 15. 煤的无害化：脱硫处理。 16. 乙醇属于可再生能源。 17. 造成空气中CO污染的最大污染源是汽车尾气。（大于50%） 18. 活性炭净水：逆行效果更好。（见图2） 图2 19. 燃烧各种衣料纤维的现象： 棉纤维 羊毛纤维 锦纶 涤纶 易燃，无味，灰黑色灰烬，能压成粉末 先卷缩，有烧毛发的焦糊味。能压成粉末 迅速卷缩，燃烧缓慢，难闻气味，趁热能拉丝。灰烬是球状，按压不碎。 同锦纶。（化纤衣物，石油） 20. (A)酸雨气体：SO2、NO2 (B)温室气体：CO2、O3、CH4 (C)空气污染物：二氧化硫、一氧化碳（首要污染物）、二氧化氮、可吸入颗粒物、臭氧等。 21. 氮肥的简易鉴别：氮肥中氨水是液态，碳酸氢铵有强烈的氨味，据此可直接将它们区别。其他氮肥的鉴别方法如下： 加硝酸钡溶液 12 / 14 加碱 有氨味 有白色沉淀 有白色沉淀 无沉淀 加硝酸银溶液 无沉淀 无氨味 备注：倒数第1、2步骤不可颠倒。因为AgCl为白色沉淀，Ag2SO4白色微溶物，区分不明显。 22. 元素的相关知识总结： 元素 钙 对人体的作用 过量或缺乏的影响 幼儿、青少年缺钙会得佝偻病、发育不良；老年人缺钙会发生骨质疏松，易骨折。 （99%存在于骨骼和牙齿中） 它们各自保持一定的浓度对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要作钾和钠 用。 （以K+和Na+的形式存在于细胞内液和细胞外液中） 铁 锌 硒 碘 氟 是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血 能帮助氧气的运输。 影响人体发育 防癌、抗癌 甲状腺激素的重要成分 防止龋齿 食欲不振、生长迟缓、发育不良 缺硒会引起皮角质化和癌症。过量会使人中毒。 缺碘或过量引起甲状腺肿大。幼儿缺碘影响生长发育，思维迟钝 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。 23. 营养素简表： 营养素 用途 常见食物 鱼、瘦肉、奶粉、蛋 其他相关、注意事项 (1)酶也是一类重要的蛋白质，是生物催化剂。 (2)有些物质如甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质。可用蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损蛋白质 组织的主要原料。维持人体的生长发育和组织更新。 13 / 14 甲醛溶液（福尔马林）制作动物标本 食物淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖。葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖，输送到人体的各个组织器官，为人体提供营养，又在酶的作用下，转变为糖原贮藏在肝脏和肌肉中。人类食物供给总能量中，60%-70%来自糖类。 重要的营养、供能物质，每日摄取的油脂供给人体日需能量的20%～25%。 植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等，以及玉米、土豆、米饭、糖果等。 各种油、花生、肥肉等 果蔬、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、奶 (1) 在人体组织中，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。 C6H12O6+6O26CO2+6H2O (2) 蔗糖是贮藏在某些植物（如甘蔗、甜菜）中的糖，它的化学式为C12H22O11。日常生活中使用的白糖、冰糖和红糖的主要成分就是蔗糖。 常温下，植物油脂呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称为脂肪，二者合成油脂。一般成人储存10%-20%的脂肪，是生命活动的备用能源。 维生素有20多种，大多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取。需要量很小。缺乏维生素A引起夜盲症；缺乏维生素C引起坏血病。 糖类 油脂 维生素 可以调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 无机盐 构成骨、齿、体液的重要成分，调节新陈代谢 水 调节体温，溶解食物，排泄废物 14 / 14
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