农药肥料安全使用管理制度
食品生产直接关系到消费者的身体健康和生命安全，故在生产管理中，对肥料、农药和水的使用及选择具有十分重要的意义。总体地讲，农药的安全使用包括从农药购买、贮运、配制、田间安全合理使用、个人防护、废弃农药及其容器处理等方面内容，以下是关于农药、肥料安全使用与管理。
农药使用与管理
一、正确选购农药
为了安全有效地使用农药，首选应选购好合适的农药。 ㈠ 明确防治以对象，对症下药，要弄清在农作物上所发生的是什么病虫害，以及发生的严重程度和决定用药的适宜时期。应考虑到有时耕作措施或生物防治方法更为有效。如必须使用农药时，再根据作物、防治对象来确定所需购买的农药。
㈡ 选购高效、安全、低毒的农药。
㈢ 注意鉴别假劣农药。购买农药时，首先注意应从国家规定的允许销售农药的正常部门购买农药，不贪图便宜，从非法销售单位或个人那里购买，从农药来源上保证不买假劣农药，同时，注意标签内容要完整，不买没有农药登记证号、产品标准号、许可证或准产证的农药。另外还要质检部门检验，看有没有超标，是否带残留，严禁购买基因工程品种（产品）及制剂。
二、农药的贮存与保管
公司农药必须妥善贮存，严格保管，主要要求如下： ㈠ 有专人负责
⒈ 保管人员具初中以上文化程度，身体健康，工作认真负责； ⒉ 经过专业培训，掌握一定的农药基本知识和安全常识。 ㈡ 仓库要有良好的条件
⒈ 仓库建筑结构不渗漏，易于清洗； ⒉ 仓库易通风、干燥； ⒊配备消防设备和急救药箱。 ㈢ 农药存放要符合规定要求
⒈ 存放的农药包装要完好无损，标签要清晰。对包装破损无标签的农药要及时处理；
⒉ 农药堆放要合理，离开电源，避免阳光直接照射等；堆放要稳固，不宜过高；
⒊ 不同类别农药，不同包装农药，以及不同生产日期的农药，应分开存放，使之一目了然，以免拿错；
⒋ 禁止农药与食品、粮食、饲料、种子及其他与农药无关的东西混放在一起。
㈣ 严格管理
⒈ 场部建立严格的安全保管制度，农药进仓、贮存、使用时取药，都要进行农药名称、数量等的记录；
⒉ 定期检查，维修仓库设施，防护用具等，使其处于良好状态，
发现问题，及时处理；
⒊ 定期清扫农药仓库，保持整洁；
⒋ 进入农药存放间的人员，必须遵循仓库的有关规定，同时注意仓库通风、照明良好。
三、安全合理使用农药
㈠ 农药的配制及防护。农药配制要经过农药制剂取用量的计算、量取、混合均匀等几个步骤。
⒈ 配药人员必须经过专业培训，掌握必要的技术和熟悉所用农药的性能。
⒉ 孕妇、哺乳期妇女不能参加配药。
⒊ 在开启农药包装、称量配制时，操作人员要穿必要的防护服，戴必要的防护用具，尽量避免皮肤与农药接触及吸入粉尘、烟、雾等。
⒋ 不用瓶盖量取药或用饮水桶配药，不用盛药水的桶直接下鱼塘或沟河取水，不用手或胳臂伸入药液、粉剂或颗粒剂中搅拌。配药时要防止溅洒、散落。
⒌ 药剂要随配随用，当天配好的药液当天用完。开装后余下的农药封闭在单包装中，不转移到其它包装中，如饮料瓶或食品的包装。
⒍ 处理粉剂和可湿性粉剂时要小心，防止粉尘飞扬，如果要倒完整袋装的可湿性粉剂，应将口袋开口尽量接近水面，站在上风处，让粉尘和飞扬物随风吹走。
⒎ 检查药械是否完好。喷雾器中的药液不要装得太满，以免药液溢漏，污染皮肤和防护衣物；施药场所应备有足够的水、清洗剂、
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