高中生物《22生命活动的主要承担者蛋白质》
导学案 新人教版必修1
【教学目标】
1、说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2、概述蛋白质的结构和功能。
3、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。教学重点: 1、氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2、蛋白质的结构和功能。教学难点: 1、氨基酸形成蛋白质的过程。 2、蛋白质的结构多样性的原因。 【课前自主预习】
使用说明:①依据学习目标进行预习,完成以下内容。 ②用红笔做好疑难标记,以备讨论。 1、组成蛋白质的基本单位是 ,其结构通式:
____________________,在生物体中约有___________种。人体细胞不能合成的,必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做______________,有 种;人体细胞能够合成的,叫做_________________。有 种
2、一个氨基酸分子的_____________和另一个氨基酸分子的_____________相连接,同时脱去___________分子的水,这种结
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合方式叫做_____________,连接两个氨基酸分子的化学键(________________)叫做______________。
3、由两个氨基酸分子缩合(失去______分子水)而成的化合物,叫做__________。由三个氨基酸分子缩合(失去_______分子水)而成的化合物,叫做三肽。由多个(n个)氨基酸分子缩合(失去_______分子水)而成的化合物,叫做_______,通常呈______状结构,叫做_____________。
4、在细胞内,每种氨基酸的数目_____________,氨基酸形成多肽链时,____________氨基酸的______________千变万化,多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别,因此蛋白质分子的结构是相其多样的。
5、蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。①构成___________________的重要物质,称为________蛋白;②对细胞内的化学反应有________作用;③具有_______________功能,如血红蛋白;④起_________传递作用,能够________机体的生命活动,如胰岛素;⑤具有___________作用,如抗体;等等。可以说,_____________________离不开蛋白质,蛋白质是______________________。
【课前预习自测】 1、谷氨酸的R基为CO B、N2H2NH2
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D、NHCHCH2COOHH2NCOOHCH2CH2COOHH2NCHNCCNCCOOHHOHHCD(1) 图中A表示____________,D表示_____________。(2) 该化合物是由______个氨基酸分子失去_____个分子的水而形成的,这种反应叫做____________。在这个过程中,相对分子质量减少了______。该化合物称为_____________。(3) 图中表示R基的字母是___________________,表示肽键的字母是________。(4) 图中有个_________氨基和________个羧基。(5) 该化合物水解成氨基酸的过程需_____个分子的水。该化合物是由______种氨基酸组成的。☆总结
结构决定功能,一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。
【本节知识小结】
①元素组成:______________ 蛋白质②基本单
位:_______________③结合方式:______________④结构多样性的原因:___________________________________________⑤功能多样性的原因:___________________________________________ ⑥鉴定方法:__________________________________________
【课堂自我检测】
1、某氨基酸分子含有两个氨基,其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,则另一个氨基应是( )
A、和羧基连在同一个碳原子上 B、一定连在羧基上
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C、连在R基上 D、与氨基相连
2、现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为( )
A、7 98、2和2 B、7
98、12和10 C、7 99、1和1 D、7 99、11和
93、通常情况下,分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽键( )
A、63个 B、62个 C、17个 D、16个
4、生物体内的蛋白质千差万别,其原因不可能是( ) A、组成肽键的化学元素不同
B、组成蛋白质的氨基酸的种类和数目不同
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C、氨基酸的排列顺序不同 D、蛋白质的空间结构不同
5、鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )
A、肽键 B、肽链 C、空间结构 D、氨基酸 【课后延伸训练】
使用说明:①课后利用自主时间对课堂内容进行回顾和反思,力求全面掌握知识内容。明确知识体系,并标注和记录疑难问题。
②小组成员交流学习体会,就存在的困惑向其他同学请教,对仍然解决不了的问题通过问题卡请教老师。
③独立完成作业
1、现有1000个氨基酸,共有氨基1020个,羧基1050个,由它们合成的4条肽链中,肽建、氨基和羧基的数目分别是( )
A、9 99、10 16、1046 B、9 99、1、1
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