XX 茶厂新上工夫红条茶
可行性分析报告
第一章 主要概况
XX 茶厂始建于一九九一年冬，是一所毛茶加工生产的专业 厂家，地处 XX 区城南园艺场，在 207 国道旁，距离市中心 3 公 里，邻近 XX 市火车南站、汽车南站，交通方便，地域优越，占 地 12 亩（出让土地） ，厂房、仓库 3 栋，办公楼 1 楼，建筑面积 2450 平方米。 我厂现有职工 62 人，年销售额 1000 多万元， 上交 国家税金 22 万元，上交利润 20 万元。在民间传统茶的基础上我 厂于九六年在政府的重视和支持下投入大量资金研究开发各类 茶，并送国家有关部门检验论证，现己批量生产。业务以生产、 经营名优茶叶：红茶、工夫茶、精制茶等为主。我厂先后引进多 套名优茶加工设备，在工艺上秉承传统加工方法的红茶，具有色 泽油润红艳，外形壮实匀整，香气浓郁，滋味醇厚、回甘持久等 特点。在同行中享有盛誉。
几年来，我们本着“用心把事情做到最好”的宗旨，虚心向 茶业界前辈学习，刻苦钻研技艺，笃守信誉，与全国各地的企业 进行广泛的业务合作和技术交流，使企业工作每年都有新的进 步，产品质量每年都有新的提高。
目前，茶厂生产的包装茶叶和散装茶叶主要销售外贸，其销 售单位为湖南、广东和海南等外贸局，出口低谷时积极开拓国内 市场，现新产品已畅销全国。近几年来，在东北地区建立的销售 网络，运行
情况良好，业务覆盖东北三省、内蒙古自治区、新疆 维吾尔自治区等地（区）。产品质量深受客户好评，同时在客户 中树立了良好的形象。为进一步拓展国际市场，我们愿与各地经 销商一起精诚合作，共同分享优质产品带来的丰厚回报。
第二章项目简介
经有关权威部门签定， 工夫红条茶被定为合格保健产品。
其
蛋白质含量高达20- 30% ,茶叶中的维生素无论是含量还是种类 都是多数果蔬无法比拟的，尤其是水溶性维生素
C、B族（B1、
B2、B3、B5、B6）维生素及脂溶性维生素（E、D、K）、胡萝卜 素（维生素A的前体）等的含量相当丰富， 茶叶还含有大量的矿 物元素、糖类等营养物质。不仅如此，还有茶叶多酚类物质、咖 啡碱、茶叶色素、膳食纤维等对人体具有一定保健功能的物质。
工夫红条茶不但是健脑之上品，体液酸碱度的最佳调节剂， 健美之灵丹”并且具有防治肿瘤、明目败火、消痰止瘀、润肺 止咳、杀菌、消炎等功效。常喝工夫红条茶，特别是中老年人能 够提高免疫力，抗衰老，达到有病祛病，无病健身的效果，是国 家大力提倡发展的绿色保健食品。纯属安全高效的保健茶饮料， 是当代人类正在寻觅的低热量、甜味、药效三位一体功能性很强 的新茶源 第三章项目的提出及意义
我国是在世界上发现和利用茶叶最早的国家，
茶叶作为一种
商品，其产品也随着市场的不断变化而变化，不过这种变化较之 其他产品要缓慢，我国最早的产品是绿茶， 后来逐渐发展了红茶， 红茶又由红条茶发展了红碎茶、 袋泡茶，现在又有向速溶茶发展， 随着科学的发展和
人们生活习惯的改变，
同，过去由于我国茶叶供应一直比较紧张，
人们对饮料的要求也不 随着茶叶生产的发展，
我国茶叶产销已发生了显著的变化，近几年来，外来茶叶冲击我 国市场。如何提高产品质量、生产适销对路产品，以适应不断变 化的需要，是当前我厂面临的新课题。
茶叶作为一种饮料，至今仍以沸水泡茶饮用的传统饮茶习惯 为主要消费形式，但随着人民生活水平的提高，用于沸水泡茶的 多为高中档茶，致使大多数低中档茶处于滞销状态，因此为解决 中低档茶的出路，目前我厂以加工工夫红条茶为契机，用来拓宽 中低档茶的销路，增加其经济价值。
近代，龋齿、心血管系统疾病及癌症被联合国世界卫生组织 列为世界上最常见的三种人类多发病。
尽管目前有多种防治此类
病的药品问世，但人们更希望能通过改善人类日常饮食内所含成 分来达到预防疾病的目的。而茶叶在健齿防龋，抗癌抗突变，降 血脂、血糖、血压等方面有一定的功效。
茶馆在各大中城市的兴起，促进了茶叶的消费。近几年，茶 艺馆、茶道馆发展很快。而且，目前发展仍很快。这些茶馆的兴 办，不仅为消费者提供了休闲场所，也对宣传茶文化、普及饮茶 知识起到促进作用，从而促进国内茶叶消费的增加。 由于工夫红条茶叶具有的营养功能和保健功能， 术的进步和人们保健意识的增强，
随着科学技
茶叶在饮食上的应用将更为广
XX茶厂新上工夫红条茶项目可行性报告
