中国三大主产区甜菜糖业发展分析

中国三大主产区甜菜糖业发展分析

通信作者：倪洪涛（1966-），女，副教授，黑龙江省大学生创新创业训练计划项目指导教师。E-mail：1303589054@qq.com

【摘 要】对我国三大主产区甜菜发展现状进行分析，指出我国甜菜糖业发展存在的主要问题，提出了培育国产高糖丸粒化甜菜种子，向含糖优势区域发展，大力推进糖业产业整合，严格实行以质论价，推行现代化配套种植技术，增加有机肥，实施测土配方施肥，加强甜菜综合利用和发展循环经济等建议。关键词：甜菜糖业；主产区；种植面积；单产；总产；发展分析 【期刊名称】中国糖料 【年(卷),期】2017(039)004 【总页数】4

【关键词】甜菜糖业;主产区;种植面积;单产;总产;发展分析 陈艺文1，李用财2，余凌羿1，王叶琼1，倪洪涛1*

（1.黑龙江大学农业资源与环境学院，黑龙江哈尔滨150080；2.吉林省瑞华种业有限公司，吉林长春130000）

中国是世界第三大食糖生产国，还是世界第二大食糖消费国[1]。食糖的原料主要来源甘蔗与甜菜，世界甜菜糖约占食糖总产量的20%。分析现阶段中国甜菜主要产区甜菜种植及制糖企业生产的基本情况，探讨影响甜菜发展的因素，对促进甜菜糖业发展，稳定农民生活及制糖企业就业等有重要意义。

1 中国三大主产区甜菜发展现状分析

中国甜菜产业始于1906年。甜菜糖占我国食糖总产量的10%～20%，全球排名稳定在前十名。甜菜产区主要集中在新疆、内蒙古及黑龙江，总种植面积和

总产量占全国90%左右。2005年后，欧盟成员国开始执行食糖市场改革，削减生产配额，进口糖低关税、高配额造成食糖市场大幅波动[2-4]。2005—2008年，新疆、内蒙古、黑龙江三大主产区甜菜总种植面积由18.85万hm2增加到21.02万hm2，稳中有升；之后，由于国家对主要粮食作物实行补贴政策，限于糖价及制糖成本影响，甜菜种植收益与其他作物没有比较优势，使得甜菜种植面积大幅减少，由2009年的16.07万hm2骤降到2015年11.32万hm2，11年间甜菜面积减少40%，种植面积各省区差异较大，目前，种植面积最大的是新疆，其次是内蒙，黑龙江减少幅度最大，种植面积最小。三大主产区甜菜平均单产由2005年的38518.3kg/hm2提高到2015年的51635.3kg/hm2，增长了34%左右。但不同产区单产差异很大，新疆最高，其次是内蒙古，黑龙江最低（表1）。尽管各产区甜菜单产水平不断提高，但由于种植面积变化很大，致使全国甜菜总产没有大幅提高。2005年后各产区不断引进国外品种，致使甜菜含糖明显下降，产糖量也呈下降趋势[5]，对糖厂的生存发展影响很大。2016年，全国甜菜种植面积16.8万hm2，同比2015年增长48%，由于2016/2017年度全国白糖产不足需，预期2017年糖价仍旧处于高位运行状态[6]。

1.1 黑龙江产区甜菜糖业基本情况

黑龙江省土质肥沃、雨量充沛、昼夜温差大，适合甜菜生长和糖分积累。曾是我国第一大甜菜糖产区。2005—2011年甜菜种植面积一直在三大产区最大，甜菜制糖企业数量也在三大产区第一。此后，甜菜种植面积急剧下降，由2011年的8.20万hm2下降到2015年的仅2100hm2，下降97.4%。2004年后黑龙江省先后引进并推广20多个国外甜菜品种，由于国外甜菜品种比国内品种

丰产性好（但含糖较低），致使甜菜生产单产大幅提高，2005—2015年，单产由19264kg/hm2增加到35541kg/hm2，单产提高84.5%（表1），但单产仍低于其它产区，平均单产仅有28279.5kg/hm2，同比全国平均低36.5%。而含糖率2004—2013年平均14.68%，比1994—2003年的16.72%下降2度左右。因此，黑龙江省甜菜呈现块根总产不高，糖产量下降，变幅较大的特点，而且，由于气候及缺乏科学管理，致使土壤状况差、病害严重、单产低，与其它农作物种植收益比没有比较优势，制约了甜菜生产发展[5，7-8]。2014年英糖集团放弃了在华的制糖企业，仅保留了效益较好的张北与察右前旗分公司，其余甜菜制糖企业全部出售，南华集团黑龙江省所属甜菜糖厂全部停产。2011—2014年黑龙江分别有12、9、6、3家糖厂，到2015年黑龙江省仅有依安、拜泉两家制糖企业进行种植、生产。2011年甜菜收购量为273万吨，2013直接降低为31万吨，到2015年只收购10万吨。2016年随着糖价的上升、制糖企业的改制、政策的调整，甜菜种植面积又上升到6666.7hm2，同比2015年增长214%，甜菜总产29万吨，预计按此形势继续发展，黑龙江省一些休眠的制糖企业有可能复苏，重新开始种植、加工、生产。 1.2 内蒙古产区甜菜糖业基本情况

内蒙古甜菜种植始于1936年，2005—2015年，甜菜种植面积稳步提高，目前种植规模仅次于新疆，跃居全国第二；甜菜单产也不断增长，由2005年的36331kg/hm2，提高到2015年的46147kg/hm2，提高了27%，11年平均单产38880.9kg/hm2，目前，单产在甜菜三大主产区居中；年均总产量是106.98万吨，占全国甜菜总产量20%，与黑龙江持平。本世纪以来，内蒙古制糖企业甜菜生产一直保持着较好的态势，特别是2011年以后，种植面积、