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农大考博辅导班：2019中国农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程考
博难度解析及经验分享
根据教育部学位与研究生教育发展中心最新公布的第四轮学科评估结果可知，在2017年粮食、油脂及植物蛋白工程专业学校排名中，排名第一的是江南大学，排名第二的是河南工业大学，排名第三的是华南理工大学。
作为中国农业大学实施国家“211工程”和“985工程”的重点学科，食品科学与营养工程学院的粮食、油脂及植物蛋白工程一级学科在历次全国学科评估中均名列第四。
下面是启道考博辅导班整理的关于中国农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程考博相关内容。
一、专业介绍
粮食、油脂及植物蛋白工程专业主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。本专业培养学生掌握粮食、油脂、植物蛋白质深加工先进技术和现代生物技术（包括基因工程、发酵工程、生物催化、酶工程等）的基本原理，了解本学科的进展与动向，掌握实验资料的处理和分析技能；初步具有独立从事以粮油和植物蛋白学科为主及与其交叉的相关学科的科学研究能力，能从事教学、科研或承担专门技术工作；还应较为熟练地掌握一门外国语，能阅读本专业的外文资料；有严谨求实的科学态度和作风。
中国农业大学食品科学与营养工程学院的粮食、油脂及植物蛋白工程专业在博士招生方面，划分为5个研究方向：
083202粮食、油脂及植物蛋白工程
研究方向：01油脂加工理论与技术02现代谷物加工理论与技术03植物蛋白质加工理论与技术04糖与淀粉的加工理论与技术05 大豆加工理论与技术
复试科目：1.专业英语 2.专业综合复试（以ppt形式汇报） 二、考试内容
中国农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业博士研究生招生为资格审查加综合考核形式，由初选+复核+录取构成。其中，综合考核内容为 :
初选：
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时间：2019年1-3月
博士研究生招生领导小组组长以及组员从食品科学与营养工程学院学术委员会中产生，共7人。
初选办法： 1、学院资格审查
学院根据制定的博士研究生申请基本条件对申请者的材料进行初步资格审查。凡不符合学院申请基本条件者以及上传材料有误者，终止申请程序。
2、各系专家组资格审查
根据现有的食品学院科研团队，兼顾学院整体布局和学科发展的需要，建立研究生招生、培养、授予学位、研究生专业学位基地建设及研究生科研项目平台，以系为单位管理研究生招生、培养和毕业。具体分为三个系：
（1）食品科学与工程系； （2）食品生物工程系； （3）食品营养与安全系；
每个系由系主任负责组织管理，设立博士招生秘书一名。
根据学院资格审查结果，确定进入各系考核的候选人。各系组织7人以上的专家审查考核小组实施初次审核。审核内容包括申请人的学习和工作经历、经验、能力、特别成就、公开发表的学术论文、所获专利及其他原创性研究成果的陈述和证明、申请者的攻读博士学位期间研究方向及设想等。
3、国家专项计划申请人通过学院初审后，需提交学校“专项计划”招生审核组对当年专项招生计划进行审核排序，本着择优原则确定进入复核阶段的人选。
4、公布复核名单
通过初次审核进入复核的名单，由学院博士研究生招生领导小组审核通过后，进行公示，公示期七天。
复核与录取
时间：2019年3-4月（具体时间以电话和网上通知为准）
由招生学院组织，按学科或研究方向组成专家组担任考核工作。对进入复核阶段的考生进行专业能力及思想品德考核。
考核内容包括专业知识考查与综合能力面试两个环节，主要内容包括申请者的思想品
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德、学科背景、科研经历、专业素质、操作技能、外语水平、思维能力、创新能力等。考核的具体时间、地点、内容届时详见申请学院主页公告。各学科专业复核全程要有录音、录像。具体形式：科研陈述（个人陈述PPT15-20分钟,专家提问15分钟）、外语口试。
学院对申请者的考核记录及考核成绩进行严格审查，确定拟录取名单。拟录取名单将在学院网上公示十天，公示无异议后报研究生院。
录取结果：2019年6月。
研究生院确认学院录取名单后在中国农业大学研究生招生信息网上公示，公示期为十天，有异议者可以通过公布的监督电话进行举报。
四、申请材料
1、博士生网上提交电子版材料时间与博士生网上报名时间一致。 提交电子版申请材料注意事项：
一项材料需要提交多个电子材料时，如“获奖证书、公开发表的论文、专利”等可将电子材料压缩为RAR压缩包后上传，专家推荐信可以word格式上传。身份证、学生证、学位证书、毕业证书、成绩单等可以图片格式上传，硕士论文可以PDF等格式上传。上传内容须清晰可见，单个图片文件在100K左右。
2、初审合格的申请人复核时需向学院提交纸质版材料
2019年1月学院初审后（部分学院是2月底3月初开学时初审），招生学院在学院网站上公布进入复核的申请人名单。进入复核名单的申请人3-4月份来学校参加复核时，需按学校招生简章和学院实施方案要求，将所有盖章、签字的纸质材料和证书原件交到学院审核，学院审核后留纸质材料和证书复印件留存备查。
提交的纸质申请材料主要包括：
1、报名系统关闭后，通过网上报名系统打印的《中国农业大学2019年报考攻读博士学位研究生登记表》，右上角用铅笔标注预报导师（限一名），食品学院2019年具有博士招生资格的导师名单详见《中国农业大学2019年博士研究生招生专业目录》或研究生院招生网页，其中“对考生报考的意见”一栏请按照要求盖章签字，并请确保本人签字无误；
2、所有参加复核的学生都必须提交本科毕业证书和学士学位证书复印件。专科毕业生提交专科毕业证书复印件。往届硕士毕业生提交身份证复印件、硕士学位、学历证书原件和复印件；应届硕士毕业生提交学生证、身份证原件和复印件；
3、盖有研究生成绩管理部门或档案管理部门公章的硕士成绩单；
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4、中国农业大学研招网的“下载专区”下载并填写《研究生思想政治情况表》，定向在职人员加盖所在单位党委系统公章，未就业人员加盖档案保管单位公章，应届生加盖所在学院分党委公章；
5、中国农业大学研招网“下载专区”下载专家推荐信，由两位与所申请学科相关的副教授（或相当于副教授）及以上职称专家填写推荐信。推荐信内容建议用A4纸打印，但签名必须是手签。
6、往届硕士生须提交硕士学位论文；应届毕业硕士生提交论文摘要和目录等； 7、攻读博士学位期间本人研修计划（不少于3000字,无固定格式）,具体要求参见学院规定；
8、获奖证书、公开发表的学术论文、所获专利及其他原创性研究成果的证明材料； 9、学院要求的英语成绩证明：英语四级、英语六级、TOEFL、雅思A类、专业英语四、八级、WSK（PETS5）。其他英语成绩不能作为申请的报名条件，只能作为英语能力的补充材料；
10、其他可以证明自己科研或英语能力的补充材料； 五、考博分数
粮食、油脂及植物蛋白工程：
考试类型 英语四级 英语六级 TOEFL 雅思A类 专业英语四级 专业英语八级 WSK（PETS5） 满分 710分 710分 120分 9分 100分 100分 100+5分 最低成绩要求 425分 425分 72分 5.5分 60分 60分 60+3分 六、导师介绍
李景明，教授，博导，学科方向：食品生物技术，电话：010-62346869，邮箱：lijingming@cau.edu.cn
社会兼职：中国食品协会果酒葡萄酒专家委员会委员
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中国酿酒工业协会国家级果露酒评委 国家一级品酒师 中国食品学会高级会员
中国老年学会老年人营养分会会员 教育经历
1988.09-1992.07北京农业大学，农（畜）产品贮藏加工专业，本科生就读 1994.09-1997.06中国农业大学，农产品贮藏加工专业，硕士研究生就读 2000.09-2003.07中国农业大学，农产品加工及贮藏工程专业，博士研究生就读 工作经历
1992.07-1994.09天津市乳品厂工作，助理工程师 1997.07-2003.12中国农业大学工作，助理研究员 2003.12-至今中国农业大学，副教授
2012.09-2013.09赴美国Clemson大学合作研究、访问学者 研究领域及方向 研究领域农产品加工 研究方向天然产物开发与利用 果蔬汁（果酒）加工工艺 教授课程
本科生课程：曾经先后讲授葡萄酒工程学、葡萄酒感官品评、葡萄酒分析与质量控制、功能食品，现讲授葡萄酒质量控制和中外葡萄与葡萄酒
研究生课程：主讲食品感官品评，参讲饮食文化概论、果蔬加工专题等课程。 研究成果
先后主持11项国家、省部级科研项目，并与天津王朝葡萄酿酒有限公司等企业保持密切合作，承担9项企业合作项目，累计经费885万元。主持的课题包括：
国家自然科学基金项目“花色苷及其代谢产物对神经细胞凋亡过程中PI3K/Akt信号途径的影响”2016-2019
国家自然科学基金项目“葡萄芪化物对细胞凋亡的抑制作用研究”2012-2015 国家自然科学基金项目“寒冷逆境下威代尔葡萄特征性香气成分2-苯乙醇的合成机制”2010-2012
农大考博辅导班：2019中国农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程考博难度解析及经验分享
