引言1．什么是商品？答：商品是指用来进行交换的、能满足人们某种需要的劳动产品。2．什么是包装？答：包装是为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。3．包装的主要功能有哪些？答：1).保护功能 2).方便功能(方便生产、方便储运、方便使用、方便处理)3).销售功能4．为什么需要对包装进行分类？答：为了使人们对包装有一个清晰的了解，需要对包装进行分类。5．怎样对不同的包装进行分类？答：1)按包装材料分 2).按包装容器的特性分3).按包装技术分4).按包装的功能分5).按包装适应的群体分6).按包装产品分7).按产品形态分 8).按包装层次分6．为什么说包装是商品的组成部分？答：商品从生产地点流向消费领域的过程中，有装卸、运输、储存等环节，产品包装应具有可靠、适用、美观和经济的特点。7．包装与自然资源有什么关系？答：自然资源与包装发展的关系极大，是包装工业生产赖以进行的物质基础。8．包装与环境保护有什么关系?答：包装与环境污染和保护生态平衡的密切关系，主要表现在两个方面所造成的公害，即包装工业和包装废弃物对环境的污染。正确处理好保护环境问题，兼顾经济效益、社会效益与生态效益的统一。9．举例说明包装在市场经济中的作用。答：它是实现商品价值和使用价值的手段，是使生产、流通和消费紧密联系的桥梁。10．包装企业整体素质提高的作用。答：1).提高我国包装业的竞争力2).促进我国包装业的进一步成熟 3).有利于我国包装业开拓国际市场4).促进我国包装业的联合发展第一章包装材料1．什么是包装材料？它是如何分类的？答：用于制造包装容器和构成产品包装的材料总称。1).按材料的来源可分为天然包装材料和加工包装材料2).按材料的软硬性质可分为硬包装材料、软包装材料和半硬包装材料3).按的材质可分为木材、纸与纸板与塑料、玻璃、陶瓷、金属、复合材料和其他材料4).从生态循环的角度可分为绿色包装材料和非绿色包装材料2．包装材料应具备哪些性能？答：1).适当的保护性能2).易加工操作性能3).外观装饰性能4).方便使用性能5).节省费用性能6).易回收处理的性能3．什么是木制包装材料？有哪些特点？答：由树木加工成的木板或片材。1).木材的资源分布广，便于就地取材2).木材具有优良的强度/质量比，有一定的弹性，能承受冲击、振动、重压等作用，木制包装是装载大型、重型物品的理想容器3).木材加工方便，不需要复杂的机械设备，木制容器使用简单工具就能制成，由于木材钉着性能好，箱内可安装挂钩、螺钉，便于栓挂内装物4).由于木材的热胀冷缩比金属小，不生锈，不易被腐蚀，木制包装可盛装化学药剂5).木材可进一步加工成胶合板，对减轻包装质量，提高材料均匀性，改善外观，扩大应用范围均有很大好处；胶合板包装箱具有耐久和一定的防潮、防湿、抗菌等性能6).木制包装可以回收、复用，降低成本，是很好的绿色包装材料4．人造板材有哪些品种和用途？答：胶合板包装轻工、化工类商品，包装食品)、纤维板(制作包装箱及其他包装材料)、刨花板(作为小型包装容器，也可以作大型包装容器的非受力壁板)5．什么是纸包装材料？常用包装用纸、纸板有哪些？答：纸属于软性薄片材料，无法形成固定形状的容器，常用来作裹包衬垫和口袋。纸板属于刚性材料，能形成固定形状，常用来制成各种包装容器。以纸和纸板为原料制成的包装，统称为纸制包装。包装用纸包括纸袋纸、牛皮纸、鸡皮制、玻璃纸、羊皮纸以及其他包装用纸等包装用纸板包括瓦楞原纸、箱纸板、牛皮箱纸板、草纸板、单面白纸板、茶纸板、灰纸板、瓦楞纸板6．什么是塑料包装材料？怎样选用塑料薄膜？答：各种以塑料为原料制成的包装的总称7．什么是金属包装材料？答：各种以金属为原料制成的包装的总称8．什么是玻璃、陶瓷包装材料？有哪些特点？答：以普通或特种玻璃与陶瓷制成的包装容器玻璃：耐冲击强度低，碰撞时易破损，加上自身质量大，运输成本高，能耗大等特点。有一定耐热性，但不耐温度急剧变化 陶瓷：能耐各种化学药品的侵蚀，热稳定性比玻璃好，耐温度剧变9．什么是复合包装材料？ 答：由两种以上异质、异型、异性的材料复合形成的新型材料。一般由基体组元与增强体或功能组元所组成10．什么是天然包装材料？它有哪些种类？答：天然的植物和动物的叶、皮、纤维等，可直接使用或经简单加工成板、片，再作包装材料(竹类、野生藤类、树枝类、草类等)11．什么是辅助包装材料？它有哪些种类和性能？答：12．什么是绿色包装材料？ 答：能够循环使用、再生利用或降解腐化，不造成资源浪费，并在材料存在的整个生命周期中对人体及环境不造成公害等到包装材料第二章包装容器的选用1．什么是包装容器？它是如何分类的？答：为储存、销售或运输而使用的盛装产品的器具总称&&纸制包装容器、塑料容器、金属容器、玻璃容器2．什么是纸制包装容器？它有哪些特点？答：纸制包装容器是用纸或纸板制成的容器，前者属于软性容器，后者属于刚性容器&&特点：1).原料充足，价格低廉，容易实现生产自动化2).质量小，有利于降低流通费用3).具有良好的可印刷性，且印刷成本低4).纸容器无毒、卫生，一次性使用，并可回收利用，
第二章 2.1概述
包装材料是指”用于制造包装容器和构成产品包装的材料总称” 一.材料分类：
1. 按材料来源有天然和加工包装材料
2. 按材料和软硬性质：硬包，软包，半硬包装
3. 按材料的材质：木材，纸与纸板，塑料，玻璃，陶瓷，金属，复合材料和其他 4. 从生态循环的角度：绿色包装材料和非绿色包装材料 二.包装材料的性能：
1适当的保护性能2易加工操作性能3外观装饰性能4方便使用性能5节省费用性能6易回
收处理性能
三.简述什么是木制材料，有何特点？
木制材料主要是指由数目加工成的木板或片材。特点如下： 1.木材资源分布广，便于就地取材
2.木材具有优良的强度、重量比，有一定的弹性，能承受冲击，震动，重压等作用，木制包装是装载大型，重型物品的理想容器。
3.木材加工便利，不需要复杂的机械设备，木制容器使用简单的工具就能制成，并且由于木材钉着性能好，箱内可安装挂钩，螺钉，便于栓挂内装物
4.由于木材的热胀冷缩比金属小，不生锈，不易被腐蚀，所以木制包装可盛装化学药剂。 5.木材可进一步加工成胶合板，对减轻包装重量，提高材料均匀性，改善外观，扩大应用范围具有很大好处，胶合板包装箱具有耐久和一定的防潮，防湿，抗菌等性能。 6.木制包装可以回收，重复使用，降低成本，是很好的绿色包装材料。
缺点：木材容易吸收水分，易变形开裂，易腐败，易受白蚁蛀蚀，还常有异味，加工不易实现机械化，价格略高，价值数目生长缓慢等因素，在包装上的应用受到一定限制。 四.人造板的选用
人造板材的种类主要有（胶合板，纤维板，刨花板）
1胶合板面积大，光洁美观，结构均匀，强度高而各向大致相同，其利用率约为普通板材的2～ 3倍。
2.纤维板的特点：与胶合板类似，无木材的天然缺陷，耐磨，耐腐蚀，不易胀缩，翘裂，具有绝缘性能。可用于制作包装箱及其他包装材料使用。
3.刨花板：版面宽，花纹美丽，没有木材的天然缺陷，但易吸潮，吸收后膨胀率比较大，而且强度不高，一般作为小型包装容器。 2.3纸和纸板材料
1.以纸和纸板为原料制成的包装，统称为纸质包装。
a包装用纸可分为纸与纸板两类。纸和纸板是按定量或厚度来区分的，定量在250克/每平方米以上或厚度在0.1毫米以上的纸成为纸板。
b根据用途，纸可以分为（文化用纸，工农业技术用纸，包装用纸和生活用纸）四类。 c包装用纸大致包括（纸袋纸，牛皮纸，鸡皮纸，玻璃纸，羊皮纸，普通食品包装纸以及其他包装用纸）
d纸板可分为单层纸板和多层纸板，纸板有（瓦楞原纸，箱纸板，牛皮箱纸板，瓦楞纸板）这几类 P34
2.塑料是可塑性高分子材料的总称。塑料包装是以塑料为原料造成的包装的总称。 3.金属材料：
a金属包装材料是传统包装材料之一，
b包装所用的金属材料主要指钢材和铝材，其形式为薄板和金属箔，前者为刚性材料，后者为柔性材料。
c它发展速度快，品种多，以钢和铝合金为主要材料，广泛用于销售包装和运输包装。
4.玻璃包装材料的性能特点：
①玻璃的保护性能优良，不透气，不透湿，有紫外线屏蔽性，化学稳定性高，无毒无异味，有一定强度，能有效的保护内装物。
②玻璃的透明性好，易于造型，具有特殊的美化商品的效果。 ③玻璃可制成的品种规格多样，对产品商品化的适应性强
④玻璃的强化，轻量化技术以及符合技术已有一定发展，加强了对包装的适应性，特别是
在一次性的包装材料中，玻璃材料有较强的竞争力。 ⑤玻璃的原料资源丰富且便宜，价格较稳定。 ⑥玻璃易于回收复用，再生，不会造成公害 5. 陶瓷的性能
陶瓷的化学稳定性与热稳定性均好，在250 ～ 300℃时也不开裂，并耐温度剧变。不同商品包装对陶瓷的性能要求也不同，如高级饮用酒要求陶瓷不近机械强度高，密封性好，而且要求百度好具有光泽，包装用陶瓷材料，主要从化学稳定性和机械强度上考虑。 6. 复合材料是指把纸张、塑料薄膜或者金属箔等两种或两种以上材料符合在一起以适应用
途要求的包装材料。如纸和塑料复合，纸与金属箔复合形成的包装材料。
7.天然包装材料是指天然的植物和动物的叶，皮，纤维等，可直接使用或经简单加工成板，片，再作包装材料。主要有竹类，野生藤类，树枝类和草类。 2.9绿色包装材料
绿色包装材料定义：能够循环服用再生利用或降解腐化，不造成资源浪费，并在材料存在的整个生命周期中对人体和环境不造成公害的包装材料。 第三章 包装容器的选用 3.1什么是包装容器？
纸制包装容器是用纸或纸板制成的容器，前者属于软性容器，后者属于刚性容器。
特点：①材料充足，价格低廉，容易实现生产自动化②重量轻，有利于降低流通费用③具有
良好的可印刷性，切印刷成本低④纸容器无毒卫生，一次性使用，并可回收利用，不造成公害。
纸制包装容器常有纸盒，纸杯，纸管，纸桶，纸袋等。 纸盒主要可分为两大类：折叠纸盒和固定纸盒 3.2塑料容器的选用
塑料包装容器是指将塑料原料经成型加工制成，用于包装物品的容器 塑料容器的特点：
1.密度小，质轻。可透明也可不透明，易于成型加工，并容易形成批量生产。 2.有较好的耐腐蚀，耐酸碱，耐油，耐冲击性能，并具有较好的机械强度
3.品种多，易于着色，色泽鲜艳，可根据需要制作各不同种类的包装容器，获得最佳包装效果
塑料包装袋的封口方式：封合袋，敞口袋
塑料杯，盘，盒等包装容器：1浅杯、浅盘及浅盒适用于包装果冻，豆酱，酱菜熟食糕点等。2深杯、深盘、深盒型适合盛装糕点，糖果，果酱蛋糕冰激凌奶酪等 3塑料瓶主要用来包装液体或半流体商品，如石油，饮料，调味品化妆品，牛奶，药水，洗涤剂等。4塑料桶、塑料罐类容器5塑料软管 3.3金属容器的选用
金属容器的特点：①密封性好，完全不透气，不透水，遮光，耐压，能使内装物有长期的保存性②.能承受的内压强度大③.抗破碎能力强，热传导性能好，用于罐头食品可耐高温杀菌，保存期长④.材料回收循环使用好
金属包装容器在造型上已发展成罐，听，盒，软管等几大类
金属听，盒适用于干燥食品，化妆品等商品包装。喷雾罐用于香水 调味剂等
3.4玻璃容器的选择
玻璃容器具有耐酸 ，耐碱，无毒无味，透明，易于密封，气密性好，便于消毒杀菌，造型美观价格地来呢，能循环使用和废料回收利用，制造原料充足等特点。缺点：易碎，体重，
加工制造效率低，成本高。
3.5瓦楞纸箱：是采用具有空心结构的瓦楞纸板，经成型加工制成的包装容器。具有保护，便利性能，易于印刷传达信息，经济合理。
3.6集合包装是为了适应当前世界运输，装卸工作现代化的要求将一定数量的商品或包装件装入具有一定规格，强度和长期周转用的更大的包转容器内，形成一个更大的搬运单元，这种包装形式成为集合包装。
常见的集合包装有三种：集装箱，集装托盘，集装袋。 第四章 包装技术
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理，远离，工艺过程和操作方法的总称。
销售包装技术主要方法有泡罩，贴体，收缩拉伸，真空，充气，吸氧，防虫，灭菌等包装技术。
一、解答：泡罩包装与贴体包装的比较 P81 理解即可。
共同特点：1.一般是透明包装，几乎可以看到商品的全部。2.通过沉底的形状涉及和精美的印刷，可悬挂陈列，增强商品的宣传效果。3.可以包装成组、零件多、形状复杂的商品。4.与其他包装方法比较，成本较高，费人工，效率较低，采用委托包装的多。 不同特点：
1.包装保护性：泡罩包装通过适当选择材料可具有防潮性，阻气性，可真空包装。贴体包装衬底有小孔，没有阻气性 2.包装作业性：泡罩包装容易实现包装自动化，流水线生产，但需要更换符合商品的模具等，所以，主要面向少品种的商品。贴体包装难以实现自动化，流水线生产，生产效率低，因不需要模具，适合多品种小批量生产。包装大而重和形状复杂商品有特长。
3.包装成本：泡罩包装包装材料，包装机械昂贵，特别是大而重商品小批量包装成本高。贴体包装和泡罩包装比，较便宜，但人工需要比例高，小儿清的商品大批量生产比泡罩包装贵。
4.商品效果性：泡罩包装美观性好，而贴体包装因沉底有小孔，美观性稍差。
5.便利性：泡罩包装根据选择材质和构造，被包装商品可以容易取出，而贴体包装一般不损坏衬底是不能取出被包商品的。
二、拉伸薄膜的性能指标：自粘性，韧性，拉伸，应力滞留，许用拉伸。 收缩包装与拉伸包装的比较： 序号 1 比较内容 对产品的适应性： 1、 对规则形状和异型产品 2、 对新鲜水果和蔬菜 3、 对单间、多件产品 4、 对冷冻的和怕热的产品 包装商品的外观 裹包应力 薄膜要求设备投资和包装成本 收缩包装技术 均可 特别适合 均可 不适合 好 不易控制到比较均匀 需要有多种厚度的薄膜 拉伸包装技术 均可 特别适合 均可 适合 差 容易控制，但棱角处应力过大易损 一种厚度的薄膜可用于不同的产品 2 3 4 5 1、 设备投资和维修费用 2、能源消耗 3、材料费用 4、投资回收期 需热收缩设备，投资和费用比较高 多 多 较长 不需加热设备，投资和费用低 少 比收缩包装少2.5% 短 三、热收缩与拉伸包装的选用原则 1. 对产品与对流通环境的适应性 2. 设备投资和包装成本
3. 包装材料来源，品种多少，库存与方便操作等。
4. 还要考虑生产速度，货物重量，滑动板材，防爆或冷冻条件等因素。
四、充气包装是将产品装入气密性包装容器，用氮，二氧化碳等气体置换容器中原有空气的一种包装方法。
N2优点：防金属腐蚀，防非金属老化，抗氧化。 CO2优点：防止发霉，保鲜。 Ar（氩气）优点：抑制微生物生长 五、脱氧剂的防氧包装
脱氧剂包装技术是在密封的包装容器内，使用能与氧气起化学作用的吸氧剂，从而出去包装内的氧气，使内装物在无氧条件下保存，通常先将吸氧剂冲天到充气的小袋中没然后再放进包装内。
包装中使用的脱氧剂的类型有铁系脱氧剂，亚硫酸盐系脱氧剂，加氢催化剂型脱氧剂，葡萄糖氧化镁脱氧剂，抗坏血酸脱氧剂（维C），硫化物脱氧剂，碱性糖制剂以及非化学反应性光敏脱氧剂。
六、1.防虫害包装技术是通过各种物理因素（光，热，电，冷冻等）或化学药剂作用于害虫的肌体，破坏害虫的生理机能和肌体结构，劣化害虫的生活条件，促使害虫死亡或抑制害虫繁殖，以达到防虫害的目的。 防虫害包装技术的几种类型： 1. 高温防虫害包装技术 2. 低温防虫害包装技术 3. 电离辐射防虫害包装技术
4. 微波与远红外线防虫害包装技术
5. 化学药剂防虫害包装技术（其中最常用的杀虫剂是从除虫菊中提取的除虫菊酯） 七、包装容器内部环境条件的控制
包装容器可分别选用高温，低温，照射或者蒸熏等方式进行杀虫，还可采用真空包装，充气包装以及包装内加吸氧剂等方式，使包装内部称为害虫不能生存来达到防虫的目的。 八、防震包装技术
防震材料的分类：一是按照外形可大致分成无定形防震材料（屑状，丝状，颗粒状，小块或小条等）和定形防震材料（成型纸浆，瓦楞纸板衬垫，纸棉材料，棕垫，弹簧，合成材料等）。二是按材质可分为植物纤维素类，动物纤维素类，矿物纤维素类、气泡结构类，之泪及防震装置类等。
防震材料的性能：冲击能力吸收性好，回弹性好，吸湿性小，温湿度稳定性，酸碱性适中。 防震包装的主要方法有四种：全面防震包装，部分防震包装，悬浮式防震包装，联合方式防震包装
九、物品霉腐一般经过以下四个环节：受潮，发热，霉变，腐烂。 十、化学药剂防霉包装技术的原理
《包装概论复习资料》
