矮化砧对酥梨石细胞及相关酶活性的影响

矮化砧对酥梨石细胞及相关酶活性的影响

邵嘉鸣;李新凤;张祖维;王景雪;张述义

【期刊名称】《中国农业大学学报》 【年(卷),期】2015(020)005

【摘要】为研究不同梨属矮化砧对酥梨果实内石细胞的影响,以酥梨/K30/杜梨、酥梨/OH×F51/杜梨,酥梨/杜梨的果实为测试材料,在果实生长发育时期,对酥梨果实内与石细胞形成的相关酶类苯丙氨酸氨解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性,以及成熟期对酥梨果实内石细胞含量和粒径比进行了测定研究.结果表明:3种梨属矮化砧上的酥梨果实石细胞总合量和石细胞粒径比的排序均为K30＜OH×F51＜杜梨.并且3种梨属砧木上酥梨果实的PAL、POD、PPO活性,从盛花后30～120 d,整体呈从高到低的趋势,在盛花后30 d最高,盛花后60 d差异最显著,盛花后90 d降低幅度最大.通过相关性分析,各个时期的3种酶活性与最终石细胞含量和石细胞粒径比呈正相关.在果实发育前期,酥梨果实内PAL、POD、PPO活性由高到低排列顺序为杜梨、OH×F51、K30,梨属矮化砧K30和OH×F51酥梨果实内PAL、POD、PPO活性均低于酥梨/杜梨,并且减少了石细胞含量、降低了石细胞粒径比,在改善果实品质方面具有明显作用. 【总页数】6页(126-131)

【关键词】梨属矮化砧木;酥梨;石细胞含量;石细胞粒径比;PAL;POD;PPO 【作者】邵嘉鸣;李新凤;张祖维;王景雪;张述义

【作者单位】山西省农业科学院旱地农业研究中心,太原030031;山西农业大学,山西太谷030801;山西农业大学,山西太谷030801;山西大学生命科学学院,太原030006;山西省农业科学院旱地农业研究中心,太原030031