29.真核生物包括酵母和霉菌。
30.酵母菌的细胞壁成分以甘露聚糖和葡聚糖为主，低等真菌以纤维素为主，高等真菌以几丁质为主。去壁由蜗牛消化酶水解，原核微生物由溶菌酶水解。 31.真核微生物的鞭毛以“9+2”为主，9个微管二联体和一对中央鞘相互平行的微管构成。
32.真核细胞的核糖体沉降系数一般为80S，原核生物为70S。
33.酵母菌细胞壁的“三明治状”： 外层----内层：甘露聚糖、葡聚糖，中间蛋白质层：包括葡聚糖酶、甘露聚糖酶等。细胞核中含有2μm质粒。
34.假菌丝：是酵母菌通过出芽生殖，长大后的子细胞和母细胞不分离，产生藕节状的细胞串
35.酵母菌的生活史：单倍体和二倍体共存：酿酒酵母；单倍体（N）时间长，2倍体不能生存：八孢裂殖酵母 ；营养体以2N体形式存在：路德类酵母 36.菌丝的分化：延伸区，硬化区，次生壁形成区，成熟区，隔膜区。
37.根霉的菌丝无隔膜、有分枝和假根，营养菌丝体上产生匍匐枝，匍匐枝的节间形成特有的假根，从假根处向上丛生直立、不分枝的孢囊梗，顶端膨大形成圆形的孢子囊，囊内产生孢囊孢子。
38.曲霉是一种典型的丝状菌，属多细胞，菌丝有隔膜。营养菌丝大多匍匐生长， 没有假根。
39.青霉菌属多细胞，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。 40.蕈菌分为：担孢子，锁状联合。
41.病毒是非细胞生物，由核酸和蛋白质外壳。大小用NM。真病毒；亚病毒：类病毒，拟病毒，朊病毒，卫星病毒，卫星RNA。
42.病毒的三种形态：①螺旋对称--烟草花叶病毒；②二十四面体对称-----腺病毒；③复合对称----T偶数噬菌体。（三个部分：头部，颈部，尾部）（尾部分为：尾鞘，尾管，基板，刺突，尾丝）
43.由动物病毒在宿主单层细胞培养物上形成的病斑称空斑；由植物病毒在植物叶片在形成的叫枯斑；在噬菌体上形成的叫噬菌斑。 44.病毒的后缀一般为-virus
45.噬菌体繁殖分为吸附，侵入，增值，成熟，裂解。
46.烈性噬菌体：能在宿主细菌细胞内增殖，产生大量子代噬菌体，并通过裂解细菌细胞而释放出来的噬菌体，烈性噬菌体所经历的繁殖过程，称作裂解性周期或增殖性周期（一步生长曲线）
47.自外裂解：大量噬菌体在短时间内吸附于同一细胞上，使细胞壁产生许多小孔，也可引起细胞立即裂解，但并未进行噬菌体的增殖的现象。
48.效价：每毫升试样中所含的具有侵染性的噬菌体粒子数。测定效价的方法为双平板法。
49.一步生长曲线的时期：潜伏期（隐晦期，胞内累积期），裂解期，平稳期 50.温和噬菌体：噬菌体侵染细菌后，将自身基因组整合到宿主细胞染色体上，随宿主细胞核基因组的复制而进行同步复制，并不引起细菌裂解。温和噬菌体的存在的三种形态：游离态，整合态，营养态。
51.溶源菌：被温和噬菌体感染后能相互长期共存，一般不会出现迅速裂解的宿主细胞。
52.溶源菌的检验：（1）将少量待测菌与大量敏感性指示菌（溶源菌裂解后释放出的温和噬菌体可使之发生裂解性周期者）混合，涂布于琼脂平板上。（2）培养一段时间后，溶源菌可长出菌落。（3）由于溶源菌在生长过程中有极少数个体会发生自发裂解，产生的噬菌体可侵染溶源菌周围敏感性指示菌菌苔，这样会产生一个个中央为溶源菌小菌落、周围有透明圈的特殊噬菌斑
53.类病毒：由单链共价闭合环状RNA分子组成，专性寄生在活细胞内的分子病原体
54.拟病毒：是一类包裹于真病毒粒中的有缺陷的类病毒
55.朊病毒：一类不含核酸的传染性蛋白质分子。能引起宿主内同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化，使宿主致病。
56.微生物的六类营养要素：碳源， 氮源，能源 ，生长因子，无机盐，水。
57.碳源物质：蛋白质，核酸，淀粉，葡萄糖等，CO2 , Na2CO3 , CaCO3。氮源：含N物质；生长因子缺失一般是自养型型；例如：牛肉膏做碳源，蛋白的氮源，nacl为无机盐，生长因子是天然成分。
58.无机盐中的大量元素是指生长浓度在10^-3~10^-4mol/L范围内；微量元素是生长浓度在10^-6~10^-8mol/L范围内。
59.微生物的营养类型：光能无机营养型（蓝细菌，紫硫细菌，藻类，绿硫细菌）；光能有机营养性（红螺菌科细菌）；化能无机营养型（含无机物质的细菌）；化能有机营养型
60.营养物质进入细胞的方式：单纯扩散，促进扩散，主动运送，基团移位。 61.单纯扩散：疏水性双分子层细胞膜在无载体蛋白参与下，单纯依靠物理扩散方式让许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动通过的一种物质运送方式。顺浓度梯度，不需要载体蛋白，不需要能量。
62.促进扩散：溶质在运送过程中，必须借助于细胞膜上的底物特异性载体蛋白的协助，但不消耗能量的一类扩散性运送方式。顺浓度梯度，需要蛋白，不需要能量。
63.主动运送：指一类须提供能量（包括ATP、质子动力或离子“泵”等）并通过细胞膜上特异性载体蛋白构象的变化，使膜外环境中低浓度的溶质运送入膜内的一种运送方式。逆浓度梯度，需要载体，需要能量。
64.基团移位：指一类既需特异性载体蛋白参与，又需耗能的一种物质运送方式，溶质在运送前后还会发生分子结构的变化，不同于一般的主动运送。（系统：磷酸转移酶系统；两个步骤：热稳载体蛋白，糖经磷酸化运入细胞膜内。） 65.选用和设计培养基原则：目的明确，营养协调，理化适应，经济节约。 66.天然培养基：利用动、植物或微生物体包括用其提取物制成的培养基，是一类营养成分复杂、丰富，但难以说出其确切化学组成的培养基（牛肉膏蛋白胨培养基，麦芽汁培养基）
67.组合培养基：用多种高纯化学试剂配制的、各成分（包含微量元素）的量都确切知道的培养基（葡萄糖铵盐培养基，高士一号培养基）
68.半组合营养基：主要以化学试剂配制同时还加有某种或某些天然成分的培养基（马铃薯蔗糖培养基）
69.选择培养基：根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。
70.鉴别性培养基：加有能与某一菌的无色代谢产物发生反应的指示剂，从而用肉眼就能使该菌落与外形相似的其他菌落相区分的培养基
71.EMB鉴别培养基的原理：EMB培养基中的伊红和美蓝两种苯胺染料可抑制G+细菌和一些难培养的G-细菌。在低酸度下，这两种染料会结合并形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。因此，试样中多种肠道细菌会在EMB培养基平板上产生易于用肉眼识别的多种特征性菌落，尤其是E.coli，因其能强烈分解乳糖而产生大量混合
微生物学教程周德庆第三版新编期末复习
