5、转大火,放入猪腰花和杜仲快炒至变色; 6、加入月子米酒水煮开,转小火约3分钟出锅; 7、盛入保鲜盒内。 [餐品用法]: 1、配以红豆汤来吃;
2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。 十、麻油鱼 [备注]: 同第一周 十一、蔬菜 [用量]:1日份 [原料]:
红萝卜(或红苋茶、紫甘兰)300克,老姜5克(两片即可),胡麻油6毫升,月子米酒水10毫升
[制作流程]:
1、将红萝卜切丝(红苋菜切成5厘米段,紫甘兰切成宽1厘米长条); 2、将xx洗干净,带xx薄片;
4、放入姜片,转小火,爆至老姜两面均“皱”起,呈褐色,不可焦黑; 5、放入蔬菜,转大火,加入月子米酒,爆炒至熟; 6、放少许盐(建议1克),盛至保鲜盒中。 [餐品用法]:
11 / 17
1、配主食吃。第三周、第四周食谱(新增第六--十二) 一、坐月子水 [备注]: 同第一周
二、红豆汤或糯米粥 [备注]:
做法看第一周食谱,可轮换交替配送。 三、薏米饭(或xx) [备注]: 同第一周 四、麻油鱼 [备注]:
1、做法与第一周相同;
2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可(推荐鲈鱼,剖腹产都忌吃鲫鱼)。
五、蔬菜 [备注]: 做法同第二周 六、麻油鸡 [用量]:1日份 [原料]:
12 / 17
老母鸡半只(约400克左右),老姜40克,胡麻油(10-40毫升,根据客户对油的承受度配量),月子米酒水610毫升(一瓶)
2、将xx洗净,带xx薄片; 3、将xx油倒入锅内,用xx火烧热;
4、转小火放入老姜,爆香至姜片的两面均“皱”起,呈褐色,但不焦黑; 5、转大火,将鸡块放入锅中炒,直到鸡肉约八成熟;
6、将月子米酒水由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮沸后转为小火,再煮30-40分种即可;
7、放少许盐(建议2克),盛入保鲜盒内。 [餐品用法]:
1、可配薏米饭或xx或面条来吃。 七、鸡汤面条 [用量]:1日份 [原料]:
面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量,香油少许 [制作流程]:
1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却); 2、淋干后,趁面条沿热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可, 3、放入保鲜盒内。 [餐品用法]:
1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;
13 / 17
2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。 [备注]:
不易消化,因此第三周才开始食用。 八、助奶汤: 花生猪脚汤 [用量]:1日量 [原料]:
生花生米30克,鲜虾30克,猪脚一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升
1、香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干; 2、将麻油入锅,放入xx爆透; 3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;
4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火;
5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透; 6、盛入保鲜盒内。 [餐品用法]:
1、可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。 [备注]:
1、奶水不好者可多饮用此xx; 2、xx也可用黄豆调换。
14 / 17
九、猪脚肉皮汤: [原料]:
猪脚一只,老姜20克,咸肉,冬笋,黑木耳,肉皮,葱,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升
[制作流程]:
1、肉皮泡水切片,黑木耳泡水,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;
2、将麻油入锅,放入xx爆透; 3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;
4、换高压锅,将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入,加米酒水大火上气后,变小火;
5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透; 6、盛入保鲜盒内。
[餐品用法]:1尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分 [用量]:1日份 [原料]:
鸭蛋2个、xx、xx油 [制作]:
取平底锅一只,生火后倒入半两麻油,候锅烧热,放入五钱的姜丝,将之炒热,即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油,煎沸后,把鸭蛋二个分别敲破放入,用煎匙弄开蛋黄,成为圆饼状,然后把炒好的姜丝分成二份,连同少许的食盐,倒在两个蛋黄上面,用煎匙合起来,如荷包蛋一样,连翻二至三次即可
15 / 17
产妇坐月子食谱大全(月子餐)
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)