高考基本能力-体育与健康 

高三基本能力复习资料------体育与健康 高三基本能力备课组

3．亚健康的成因：过度疲劳、精神紧张、不良的生活方式。 （2）香烟中危害健康的三元凶 香烟中所含物质 尼古丁 烟焦油 一氧化碳 （

八、营养（膳食）与健康 （1）膳食宝塔

中国营养学会提出了“中国居民平衡膳食宝塔”其中，谷类食物位居底层，每人每天应该吃300～500克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125～200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50~100克，蛋类25~50克）；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克；第五层塔尖的是油脂类，每天不超过25克。

（2）《中国居民膳食指南》的八条原则：①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类或其制品；④常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡、保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。

此外，在这八条原则的基础上，中国营养学会还同时制订了《特定人群膳食指南》，针对青少年的具体情况，提出了三条补充原则：①多吃谷类，供给充足的能量；②保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄人；③参加体力活动，避免盲目节食。

（3）高中学生进行体育锻炼时需要注意的营养问题

（1）进行体育锻炼时消耗的能量增多，应适当增加能量的摄入，保证能量供给；（2）膳食中的糖、脂肪和蛋白质供给热能的比例要适当，分别约为60％～70％，15％～25％，10％～15％。特别要避免“多吃肉，少吃主食”的饮食方式；（3）体育锻炼过程中无机盐、矿物质等随汗液排出量大，因此饮食中需要适当增加维生素和无机盐的摄入。 对所进行的锻炼项目，要有针对性的安排饮食。例如，进行发展力量的锻炼时就需要适当补充些肉类、奶类和豆制品；进行耐力性运动时要多吃些主食，以提高体内糖元储备。 (4)碱性食物和酸性食物

食物可分为碱性食物和酸性食物两大类，主要是以食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。带有酸味的食物并非就是酸性食物，如柑、橘、杏等水果是酸的，但它们并不是酸性食物，而是典型的碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。芝麻、黄豆、生姜等都是很好的碱性食品。粮食、糖类和糕点是酸性食品，动物食品中只有奶类和动物血属碱性食品，其他都是酸性食品。 九、疾病与健康

（1）人类健康的“三大杀手”心脑血管疾病、糖尿病、癌症

预防糖尿病的最好方法是养成健康的生活方式。国际上公认的预防糖尿病的有效措施是合理膳食、心理平衡、保持体重、戒烟限酒和适量运动。

（2）常见的传染病：流感、肝炎、伤寒、霍乱、疟疾、出血热等

注：如何预防传染性疾病：避免前往拥挤和空气不流通的场所；养成饭前便后洗手的习惯；保持室内卫生，勤晒衣被，居室要通风，保证空气清洁新鲜；消灭蚊子、苍蝇、蟑螂；饮食、饮水注意卫生，煮透海鲜食物（包括河海鱼类、虾蟹、贝壳等），不喝生水。

（3）地方病：缺碘：甲状腺水肿，血吸虫病 缺氟（大骨节病、龋齿）氟中毒（氟斑牙和氟骨病）

第 6 页 共 7 页 对人体的危害 使吸烟者成瘾，并具极强毒性 易沉积于肺及其他器官内，诱发癌变 能与血红蛋白结合，导致机体供氧不足 高三基本能力复习资料------体育与健康 高三基本能力备课组

缺硒---克山病

十、与体育相关的知识 （1） 音乐：

艺术体操、花样游泳、花样滑冰、女子自由体操、马术。 (2) 美术：

(3) 文学：荷马史诗 诗经 水浒传 十一、学生体质健康标准测试

必测：身高、体重、肺活量，以下各组选测一项 1000米跑（男）,800米跑（女）,台阶试验 坐位体前屈，掷实心球，仰卧起坐（女）,引体向上（男）,握力体重指数 50米跑，立定跳远，跳绳，篮球运球，足球运球，排球垫球 中国民族传统体育的所有项目，就其历史发展及其运动的主体功能而言， 可划分为三大类：

“技击壮力类民族传统体育运动”，如武术、举重、摔跤、田径、射术项目等；“ 休闲娱乐类民族传统体育运动”，如球戏、舞戏、舟戏、水戏、冰雪戏、棋戏等； “养生健身类民族传统体育运动”，如导引、太极、健舞等。 武术常见的几种手型：拳、掌、勾。

武术常见的几种步型：弓步、马步、虚步、仆步、歇步、丁步。 少数民族体育项目

蒙古族：摔跤、射箭、赛马 回族：赛马、马术、射箭、大象拔河 壮族：投绣球、抢花炮、打手毽 朝鲜族：摔跤、拔河、跳板、荡秋千 侗族：多高贝、主要是投掷 苗族：荡秋千、划龙舟 瑶族：打陀螺、独木划水、拾天灯 高山族：背篓球赛、刺球。

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