产品研发作业指导书修订1

产品研发作业指导书（BJ-JS-21） 1. 目的 为了规范公司产品开发行为，特制定本作业指导书 2. 适用范围 公司所有的新产品开发和产品改良及客户指定配方产品，新品的命名按照《产品命名规范》执行。 3．职责 3.1产品战略企划小组负责对外来样品，品评并编制《产品开发计划任务书》 3.2产品副经理为产品开发的负责组织人员. 3.3人事行政部负责本作业指导书的发布 3.4产品经理兼产品战略企划小组组长负责本作业指导书的编制和更改 3.5总经理负责本作业指导书的批准 3.6每个节点上的人员在其负责的活动节点负100%责任 4．内容 4.1产品战略企划小组对外来样品，品评并编制《新产品需求计划书》 4.2产品经理对经过产品战略企划小组编制《新产品需求计划书》进行审准，并将《新产品需求计划书》及样品递交至产品副经理处。 4.3产品副经理根据《新产品需求计划书》的内容和样品，在《新产品需求计划书》签署任务派发意见。 4.4产品副经理将《新产品需求计划书》和样品交相关研发人员并与研发人员沟通落实。 5.产品研发计划 5.1相关研发人员接到《新产品需求计划书》和样品后，根据其内容开始编制 《产品开发计划》。 5.2研发人员将《产品开发计划》交产品经理，产品经理根据《产品市场推广计划》和《产品市场推广方案》分析进度，进行审核批准。 6.产品开发 6.1相关人员根据已批准《产品开发计划》进行产品小试阶段或应用试验。 6.2产品副经理根据《产品开发计划》组织产品战略规划小组对小试产品或应用试验进行评估工作，具体评估按照《产品品评作业指导书》执行。 6.3小试产品评估结束后，产品战略规划小组形成《产品品评评估报告》，产品战略规划小组组长签署意见。 6.4小试评估结束后，如果不通过，研发人员需根据实际情况进行《产品开发计划》的调整，但需保证《产品市场推广计划》的如期进行。 6.5小试如果通过，研发人员进入产品中试阶段。咸味产品的中试在营运中心执行，复配型（包括部分咸味产品）放在终端厂家中试。 6.6咸味产品中试时，需有相关研发人员编制《产品中试申请单》报产品经理审核，《配方表》报管理运营总监进行食品安全审核，总经理批准后，编制《临时申购单》，报管理运营总监审核，总经理批准后，交采购部采购原料。在《产品开发计划》中应体现采购职责和完成时间。 6.7所有原料到位后，相关研发人员编制《产品中试生产计划》，有生产厂长进行审核，总经理批准。 6.8根据总经理批准的《产品中试生产计划》，编制《产品中试实施生产计划》，组织相关人员召开评估会议，相关责任人签字确认后，报生产厂长、产品经理审核，总经理批准后，开始实施。中试结束后应写出《产品中试报告》，报产品经理批准。 6.9复配型的产品中试前，相关市场人员协同研发人员应列出《复配产品中试计划》，报产品经理批准。 6.10研发人员去相关厂家做实验完毕后，应写出《产品中试报告》。报产品经理批准。 6.11产品经理根据《产品开发计划》和《咸味产品中试报告》或《复配产品中试报告》组织产品战略规划小组对中试产品进行评估工作，具体评估按照《产品品评作业指导书》执行。 6.12中试产品评估结束后，产品战略规划小组形成《产品品评评估报告》，产品战略规划小组组长签署意见。 6.13中试如果通过，《配方表》报管理运营总监进行食品安全审核，总经理批准，交付生产。 6.14中试评估结束后，如果不通过，研发人员需根据实际情况进行《产品开发计划》的调整，但需保证《产品市场推广计划》的如期进行。 6.15中试最小批量 6.16咸味产品中试最小批量为100kg/批次，可根据设备情况向上调整。中试次数保证至少1次。 6.17交付生产 6.18相关研发人员根据产品战略规划小组组长签署的《产品品评评估报告》，编制《新品交付生产评估计划》，交产品经理批准后，组织交付生产评估会议，参加人员为：质检、生产、研发、采购、技术协理设备等部门负责人。 6.19交付评估通过后，编制《新品交付生产交接单》，生产厂长签字后，正式交接完毕。交付内容应包括：配方表、产品作业指导书、原材料标准、新品原料清单。同时应将《新品原料清单》抄送采购和pc人员。 6.20生产 6.21自主开发新品的生产，按照《计划控制作业指导书》执行。 6.22由客户指定配方的产品，由相关市场人员提出申请，有总经理审批后，将申请交至pc人员处后，按照《计划控制作业指导书》执行。 7．附件 《新产品需求计划书》（BJ-JS-21-01） 《产品研发作业流程》（BJ-JS-21-02） 《产品开发计划》（BJ-JS-21-03） 《产品中试申请单》（BJ-JS-21-04） 《产品中试生产计划》（BJ-JS-21-05） 《产品中试实施生产计划》（BJ-JS-21-06） 《产品中试报告》（BJ-JS-21-07） 《复配产品中试计划》（BJ-JS-21-08） 《新品交付生产评估计划》（BJ-JS-21-09） 《新品交付生产交接单》（BJ-JS-21-10）

附件：

新产品需求计划书（BJ-JS-21-01） 拟产品名 提出时间 新品提出人 建议完成时间 产品市场需求描述： 样品品评结果： 新产品要求： 编制 日期 批准 日期