第四章：食堂管理制度
1、膳食规定
1.1 实行食谱制度。行政部会同食堂承包人根据市场变化情况，合理进行营养调配，
于每周六制定下周食谱，下周一上午在食堂张贴公布。食堂承包人原则上按食谱采购，确实无法完成采购任务时，可酌情调整；
1.2 开饭时间安排。中午12：00时至13：00时。食堂承包人在开饭的起始时间必
须完成饭菜的准备工作。所有员工须按时就餐，不允许提前，超过时间也不再保留。
2、安全卫生管理
2.1 食堂承包人要讲究食品卫生。生熟菜品分开盛装，厨具在生熟使用转变前要进
行烫洗或分生熟类准备厨具；
2.2 食品采购要认真、细致，严禁购买变质、过期食品；若因采购过期、变质食品
引起食物中毒的，由食堂承包人承担全部责任。
2.3 保持食堂清洁卫生。做到每天小扫除一次，每周大扫除一次。 3、费用管理规定
3.1 食堂采取承包管理模式。个人在食堂就餐的以现金与食堂承包人结算； 3.2 食堂所需的水、电费用由公司承担，气费由食堂承包人自行承担，食堂炊具由
承包人自行准备，场地、桌椅由公司提供；
3.3 每餐费用标准控制在3.5-4.5元范围内，由食堂承包人在制定菜谱时统筹把
握。
4、就餐秩序管理
4.1 就餐时要排好队伍盛饭菜，禁止拥挤和无序就餐；
4.2 节约粮食，根据食量酌情盛餐，杜绝浪费。剩余饭菜不可随意扔弃，而应放在
规定的地方；
4.3 爱护公物。损坏各类用餐设备照价赔偿。 5、监督检查
5.1 行政部是食堂的直接管理部门。行政部定期对食品卫生、食堂卫生、市场菜品、
食品行情等事项进行检查；
5.2 行政部经理不定期对食堂工作进行检查；
5.3 各部门管理人员对食堂进行全员监督管理，如有建议、意见或要求，直接向行
政部行政主管提出。
第五章：宿舍管理
1、宿舍申请
1.1 本公司正式任职员工（或试用期员工）； 1.2 家住外地或上下班交通不方便者；
1.3 申请住宿的员工需填写《住宿申请单》并呈部门主管核准，最终由行政部根据
工作需要和宿舍住宿状况综合分析后安排；
1.4 行政主管根据批准后的住宿申请单办理住宿登记手续并分配房间。 2、宿舍分配
2.1 宿舍房间统一分配，不得自行调换，若要调换需提出申请经行政部同意后方可
调换。
3、访客
3.1 宿舍会客时间一律在下班时间内； 3.2 会客一律在规定地点；
3.3 本公司宿舍不得让访客任意留宿。若确因特殊情况需留宿的，需向行政部申请，批准后方可留宿。 4、宿舍安全管理
4.1 不得携带易燃易爆物品及其他危险物品进入宿舍； 4.2 不得再宿舍里喂养宠物； 4.3 不得在宿舍从事非法活动； 4.4 离开房间应关闭电器设备及门窗；
4.5 发现抢劫、盗窃或者火灾，首先保证人身安全的前提下维护财产安全，并拨打110或119。
5、水、电、气分摊
5.1 宿舍电费由每间寝室所住人员共同分摊，水费按照住宿人数每人10元/月收
取；
5.2 每月由设备科统计电的起止数、行政部统计每间宿舍人数交财务部，由财务部
统一缴纳和分摊计算并在员工工资中扣除。
6、退宿管理
6.1 住宿员工离职、违反宿舍管理规定被勒令退宿者或其他必要事由应按规定完善退宿手续；
6.2 退宿时应填写《退宿申请单》；
6.3 住宿员工在退宿时应将住宿所在区域整理清洁，退还借用公司的物品设备，会同行政部清点查核无误，并在《退宿申请单》上签字； 6.4 《退宿申请单》需送行政部核查。
第六章：文书管理制度
1、文件编号管理
1.1 编号原则。本公司文件的分类编号管理分为五码，前两码为大写英文字母，后
三码为阿拉伯数字。
1.2 第一码代表文件类别。A代表外来文件；B代表内部文件；
1.3 第二码代表部门。K代表公司文件；X代表行政部文件；C代表财务部文件；W
代表物流场部文件；S代表生产部文件；Z代表质量部文件；J代表技术部文件；
1.4 第三码代表年份，如：2006
1.5 第四码代表月份和日期0308，（三月八日） 1.6 第五码代表序号流水码。001起 2、收发文件管理
2.1 权责单位
2.1.1 行政部负责本办法制定、修改、废止的起草工作； 2.1.2 总经理负责本办法的制定、修改、废止的核准； 2.1.3 行政部设行政主管统筹并管理本公司公文之收发工作； 2.2 对外收发文 2.2.1 对外收文之启封
2.2.1.1 收文者系公司名称者由行政部经理启封收文； 2.2.1.2 收文者系部门名称者由部门负责人启封收文； 2.2.1.3 收文者系私人名称者转交当事人启封收文。
2.2.2 对外发文
2.2.2.1 对外行政发文（专业发文除外）原则上一律以公司名义行文，由行政
部统一发送；
2.2.2.2 如必须以部门名义行文时需由行政主管签办并转呈总经理核准后再
由行政部统一发送。
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