北京黑猪

北京黑猪

概述：黑猪是我国劳动人民经过很长的时间本土驯化而来的重要的肉食品来源，以前素有的猪粮安天下就说的是黑猪，不同的地区，有着不同的气候，在我国幅员辽阔的东四南北，有着很多的黑猪品种，比如波中猪，太湖猪，八眉猪等，今天，我们要介绍的是北京黑猪。 北京黑猪

黑猪是我国劳动人民经过很长的时间本土驯化而来的重要的肉食品来源，以前素有的猪粮安天下就说的是黑猪，不同的地区，有着不同的气候，在我国幅员辽阔的东四南北，有着很多的黑猪品种，比如波中猪，太湖猪，八眉猪等，今天，我们要介绍的是北京黑猪。

北京黑猪是我国自主培育的猪种，是我国近代品种优化启蒙之后的精品之作。北京黑猪的育种工作起源于二十世纪六十年代，发源于京郊各国营猪场。其血统源自亚、欧、美三大洲的诸多品种，有丰富的遗传背景。二十世纪后半叶逐步由肉脂型向肉用型转变。成年体重为两百至两百五十公斤，体长一百四十五至一百六十五厘米。其育成技术一九八二年通过国家农业部鉴定并获部级技术进步一等奖，北京科技成果一等奖。

北京黑猪（一）

北京黑猪外形特征

北京黑猪被毛全黑、体形中等、结构匀称、四肢结实健壮，具有中国猪特有的优点，初产母猪10.4头/胎，经产母猪12头/胎，7.5月龄可参加配种，90公斤胴体瘦肉率57%以上，抗病力强，耐粗饲，抗应激，生长快，商品猪日增重650—850克，肉料比1

北京黑猪体型较大，生长速度较快，母猪母性好。与长白猪、大约克夏猪和杜洛克猪杂交效果较好。体型外貌头大小适中，两耳向前上方直立或平伸，面微凹，额较宽。颈肩结合良好，背腰平直且宽。四肢健壮，腿臀较丰满，体质结实，结构匀称。全身被毛呈黑色。成年公猪体

2.8。

重260公斤左右，体长150厘米左右，成年母猪体重220公斤左右，体长145厘米左右。

北京黑猪（二）

北京黑猪产地和分布

北京黑猪主要在北京市国营双侨农场和北郊农场育成。分布于北京市朝阳区、海淀区、昌平县、顺义县、通县等京郊各区、县。近年来双桥和北郊两国营农场向河北、河南、山西、等25个省、市、自治区推广优良种猪万余头。

北京黑猪（三）

北京黑猪繁殖性能

母猪初情期为6、7月龄，发情周期为2l天，发情持续期2、3天。小公猪3月龄出现性行为6、7月龄、体重70-75公斤时可用于配种。初产母猪每胎产崽9-10头。经产母猪平均每胎产崽11、5头，平均产活崽数10头。

北京黑猪（四）

北京黑猪既能适应农家散养又能适应国营农场规模饲养，具有中外猪种的综合优势，北京黑猪体型较大，生长速度较快，与长白、大约克夏和杜洛克猪杂交效果较好。但酮体瘦肉率还不高，体型一致性不够，臀腿不够丰满。今后应向多仔、快长、瘦肉多等专门方向选育。

北京黑猪（五）