绿色食品茄子生产技术操作规程
1. 立地条件
选择土质肥沃，空气清新，水利设施配套齐全，没有工业厂矿污染的地块，作为绿色食品生产基地。 2.土壤条件
前茬为非茄科蔬菜作物，土壤耕作土层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量高，土壤中有效氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群丰富、活跃的中性或微酸性壤土或棕壤土。 3.灌溉条件
灌溉用水符合国家标准。农田水利设施完善，排灌方便。 4.栽培措施 4.1种子
选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的茄子品种，拒绝使用转基因品种。种子质量符合国家标准化要求。主要的品种有茄王、野狼长茄、艳丽长茄、墨染长茄等。种子质量符合GBl6715.3—1999中规定的要求。 4.2种子处理
将种子晾晒后，先用凉水浸泡4～5分钟，然后用50℃温水搅拌 浸种15分钟，捞出后用清水洗净，再用30℃的
温水浸泡4～5小时，捞出沥干水后放人50％的多菌灵600倍液中浸泡30分钟，捞出冲洗干净后放在25～28℃的条件下保湿催芽，每4～6小时用清水淘洗一次，当80％的种子露白时即可播种。 4.3培育无病虫适龄壮苗 4.3.1育苗场地
育苗场地应与生产田隔离，用温室、阳畦、温床育苗。 4.3.2营养土的配制
用近3～5年内未种植过茄科蔬菜的园土或大田土5份和充分腐熟的优质有机肥5份，混合后过筛，过筛后每立方米加草木灰4～5kg。或用肥沃的园土4份，充分腐熟的优质有机肥3份，过筛的细炉渣3份，均匀混合后即可。 4.3.3加强苗期管理
当子叶出土时，要及时揭开地膜，同时每亩用50%多菌灵20克兑水喷施一次，以预防立枯病、猝倒病等苗期病害，并使地温控制在18℃左右，日温保持在25℃左右。床土太湿时，要撒细干土控墒。
当秧苗二叶一心时，即为花芽分化期，在适宜的温度范围内，温度稍低，花芽发育稍有延迟，但长柱花多，反之，在高温下，花芽分化期提前，但中柱花及短柱花比率增加，降低结果率，尤其在高夜温下影响更显著，因此育苗期间以日温25℃左右，夜温15～20℃为适宜。
由于茄子的根系易木栓化，因此分苗的次数一般不超过一次，且分苗不宜晚于真十字期，即四片真叶期。门茄现蕾，标志着幼苗期结束，当达到一定苗龄和壮苗标准后即可移栽，在定植前一周要降温降湿，以锻炼秧苗。 4.3.4壮苗标准
苗龄60～80天左右，株高15cm，长出7～9片真叶，叶片大而厚，叶色浓绿带紫，茎粗黑绿带紫，门茄现大蕾，根系多而无锈根，全株无病虫害和机械损伤。 4.4定植 4.4.1定植期
茄子为喜温耐热强光短日照作物，其最适生长温度为20～30℃，因而定植期必须选择在温暖时期或创造出温暖的环境。露地生产必须在终霜期后10cm处地温稳定在13℃以上，气温在18～20℃时定植，定植过早易受冻害和寒害。晚茄子定植期应根据茬口灵活掌握，但也不宜过迟，否则，定植后很快进入高温期，对茄子生长不利，易发病，产量低。如果在大棚、温室等保护地定植，必须保证l0cm处地温稳定在12℃以上，气温在20℃左右。 4.4.2植前准备 4.4.2.1整地施肥
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