奥运、科技奥运、人文奥运”精神的亮点。 “水立方”外立面墙使用的先进的半导体(LED)夜间景观照明技术是国家863计划的重大科研成果,它比普通照明节省近70%的能源。主场馆“鸟巢”也集合着多项高科技成果:高效清洁过滤技术为全场91000名来宾每小时提供48吨健康直饮水;电子门票系统为观众入场实现同步抓拍,验证时间小于一秒钟;节能环保型发电机组作为备用发电机为奥运提供电源应急。因此,现代的科学技术的影响主要表现在以下几个方面:1.促进社会经济结构的调整。2.促进消费者购买行为的改变。3.影响企业营销组合策略的创新(产品策略,分销策略,价格策略,促销策略)。4.促进企业营销管理的现代化。
位居中港城的KFC也正是很好的利用了科学环境这一要素,不断地调整,改变,适应,从而使自己在这个充满挑战的市场中为自己占有一席之地。下面我将从卫生,冷藏,快递,服务,环境这几个方面具体阐述。
首先,在卫生方面KFC以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,并最终依靠其优质的产品,快捷亲切的服务,清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求,安排科学严格的培训计划。为使管
理层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
其次,中港城的KFC在运输方面也做得很好,他们通过电话电脑提供外卖,改变了消费者的购买方式 ,“以速度为本”,特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到的高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平。它很好的运用了高中园区这一优势,给学生送货上门,速度快,食品的保温效果好且更美味,从而使营销出路更多样化,赢得了广大学生及消费者的支持和信赖。
再者,中港城的KFC在产品策略方面也做得很好,他们运用新的科学技术不断推出新产品,比如:新奥尔良烤腿堡,老北京鸡肉卷/墨西哥鸡肉卷,新川辣嫩牛五方,珍全虾堡,黑椒嫩牛饭等等。在推销主套餐方面它也很好的搭配了一些配餐,如:芙蓉酸辣汤,意式蔬菜汤,玉米沙拉,薯条土豆泥,香甜粟米棒等等满足了周边学生及消费者的口腹之欲,有了一定的竞争优势和地位。在节假日和周末,它又推出豪华午餐,发送优惠券,很好的利用了科学技术环境中的价格和促销策略来吸引周边的消费者特别是学生的光顾。
最后,KFC选了一个很好的地理位置—国际中港城, 中港城将商业购物中心融入旅游概念的新型“旅游商业综合体”。
国际中港城
它东临上海,西靠杭州,北依苏州,南濒杭州湾。(离嘉兴高铁站和嘉兴火车站都只有3公里左右)到沪杭只要17分钟,交通便利,国际中港城为目前嘉兴市唯一的集大型综合性购物中心、地标式酒店、大型休闲娱乐城、高级商务住宅区于一体的综合性商业建筑群,将成为嘉兴市乃至整个长三角地区的娱乐休闲购物中心。因此,这是KFC可以很好的扩展自己的营销市场,增加客流量。
6、文化环境
肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、 薯条、汽水等西式快餐食品。企业文化——塑造具有服务意识导向的强有力的企业文化。
1987年11月12日肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。以此为起点,肯德基开始摸索,学习中国社会和市场,逐步打造具有中国特色的管理模式。
18年来,肯德基已经深深植根于中国,形成了一个高素质的团队和完整的管理体系。同时,中国肯德基也成长为中国餐饮业规模最大,收益最好的第一品牌,为推动整个产业的发展发挥着重要的作用。
肯德基从一开始就努力开发更适合中国消费者口味的产品。针对各个年龄层次各个工作阶级的人研发出不同的产品,并没有延续起初的经营内容,不断突破,从而在文化上达到中国化。肯德基在中国20多年的成功,其背后值得探讨的东西有很多。最主要的是其不断变化的经营内容,结合中国不同人群的文化,和中国传统的文化,在口味上得到了大众的认同。肯德基聘请了10多位国内的专家学者作
为顾问,负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。肯德基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种,但是对于中国人饮食口味不断变化,品种过于单一对发展前景不利。老美为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等品种,老北京鸡肉卷配海鲜沙拉以及辣鸡串等,,香芋甜心,蓝莓圣代,KFC营养早餐系列,有豆浆油条,针对儿童开发的儿童套餐深受小朋友喜欢。现在又推出了中国式的午餐,给那些上班族提供了方便。
9月份,嘉兴国际中港城KFC也如期开业了。
令我们期待的是,这也引来了不少的客人,是什么让这个KFC获得如此优良的收益呢。
KFC文化背景丰富,在无形中早已永远很多的顾客。而中港城KFC也属于旗下的一家品牌店,并且这个店面有很好的地理位置,平时客流量很大。以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在嘉兴市场的地位。 在其经营的产品中,大众 的口味也牢牢的被抓住。在管理人员方面,中港城KFC一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。这便是大大提升了人员的教育水平。中港城肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到的高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。在中港城肯德基,你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。肯德基的宗旨是顾客至