组织培养快繁技术课程标准

《组织培养快繁技术》课程标准

课程编码 计划学时 适用专业 开课学期 先行课程 平行课程 后继课程 1003071 72 设施农业技术；园林技术 第四学期 课程类别 学 分 开课单位 考核类型 专业选修课 2 化工系 考查 农业应用化学，果树生产技术，农业微生物 蔬菜花卉生产技术，食用菌 一、 课程性质与定位

《组织培养快繁技术》是生物技术及应用、作物生产、园林等专业的一门专业基础课，是一门理论联系实际，实践性很强的课程。课程选用的教材为曹春英主编的《组织培养快繁技术》，是指通过无菌培养技术，把植物体的各类组织、器官或者细胞等材料接种于人工配制的培养基上，并且在人工控制的环境条件下进行离体培养的一套技术和繁殖方法。通过本门课程的学习，主要培养学生将来能从事与组织培养相关的工作，如能够独立设计组培方案、具备培养基的制备、进行无菌操作、植物快繁、控制污染、褐化、玻璃化等不良现象发生和分析解决问题的能力。还能够独立从事植物组织培养经营管理的工作。《组织培养快繁技术》这门课程以化学、植物学、植物生理学、遗传学等学科为基础建立起来的，为适应21世纪生物科学的发展，结合当前高职教育改革的实际，压缩理论课时，精选教学内容，增加单位时间内的知识传授量，增加实验实训课的课时。培养技能型、应用型人才，使课程教学朝着高职院校校企合作的办学模式，工学结合的人才培养模式，教学做合一的教学模式方向发展。

本课程在专业培养目标中的定位为：

据植物组织培养岗位对从业人员知识、能力和素质要求，以“应用”为主旨和特征，构建课程内容模块体系。课程内容打破传统的“老三段”模式，打破学科特性，理论知识要求“必需、够用”，实践教学突出能力培养，注重知识的应用性、实践性和针对性，并以此来构建组培课结构和内容体系。在实践教学上，

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以“项目教学法”为主导，强化实训项目的实用性。本课程一般按照“实验室设计与培养条件要求―培养基制备―无菌操作技术―器官培养―个体植物组织培养与园艺植物栽培”的顺序进行。

二、 课程设计与理念

1．以“工种（岗位）技能标准”设计课程

本课程设计的理念是改革以“学科”为标准的课程体系，建立以“工种技能要求”为标准的课程体系，把所有知识整合梳理，按项目要求，分解成各项工作任务，与生产过程组织起来，体现了职业教育的规律，有利于培养理论与实操一体化技能型复合人才。

2．理论教学与实践教学相结合，以实践教学为中心，重点培养学生的职业能力

本课程采用理论与实操一体化教学，理论与实操紧密联系，环环相扣，将理论与实操对应起来，使理论真正起到指导实操的作用。传统教学重理论轻实践实训，改革后的本课程侧重实训实操教学，强调学生职业能力与动手能力的培养。理论教学围绕实操转，教学以学生职业能力为根本，以学生职业能力的培养引领教学全过程。

三、 课程目标 1．总体目标

通过理论学习和实践锻炼，掌握植物组织培养的基本理论，能识别常见的污染、褐变、玻璃化等现象，掌握组培培养方案设计程序和器官培养要求，掌握组培各流程环节与技术要求。同时要具备实验室设计与管理能力，成本效益分析能力，个体植物培养能力，继续学习专业能力，组织与合作能力，选择方法策略能力，心理承受能力和适应能力。

通过参观组培实验室，掌握组培实验室的场地选择和厂房设计的原理和方法；通过配制母液、培养基的制作、使用无菌操作技术，能熟练掌握培养基母液

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和激素母液的配制，并且能够独立完成培养基的制作和高压灭菌锅的使用，还要掌握不通植物材料无菌接种技术。通过个体植物组织培养的训练，掌握一整套植物组织培养的技术，如掌握外植体的选择，材料的消毒灭菌，无菌接种，继代扩繁，生根培养，出瓶驯化移栽等技术。通过学习组培快繁生产与管理，培养学生具有成本效益分析、生产计划的制定与实施和团队协作的能力。

2．技能与知识目标

（1）初步掌握组织培养的意义及其在农业生产上的应用。

（2）初步掌握组培实验室的技术条件和要求，掌握培养室要求的具体指标。

3．能力与素质目标

（1）熟练掌握培养基的制备过程，初步掌握各培养基的特点。 （2）掌握消毒灭菌、接种及培养的技术。

（3）掌握茎尖、根、茎段、叶及花器官培养的方法。

（4）掌握热处理和微茎尖脱毒的原理和方法，无病毒植物的鉴定和利用。

四、 课程教学内容及学时分配

序号 项目名称 学习任务 任务一：植物组培快繁的理论依据 任务二：植物组培快繁的培养程序 学习目标 能激发学生学习组织培养的热情的热情 了解组培的流程及意义。 学习内容 植物组培快繁技术的应用，细胞全能性应用。 植物组培快繁体系的形成。 组培室、培养室、洗涤室、无菌室等的作用 高压灭菌锅、超净工作台的使用等等。 解剖针、培养皿、镊子、各种剪刀的使用。 学时 2 1 绪论 2 任务一：组培快掌握植物组培常设的繁实验室的设置 七个室的目的和意义 2 学习植物任务二：植物组组培快繁培快繁常用仪器实验室 设备 任务三：必要的器皿及器械 3 学习培养基及其配制 任务一：培养基的种类 任务二：培养基掌握组培快繁所需的各种器材及设施。 掌握常用的器皿和器械的作用和使用方法 2 2 2 2 2 - 3 -

掌握常用的培养类型。 MS、B5、N6等培养基。 掌握培养基的主要成培养基主要成分无机

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的成分及作用 任务三：常用培养基的配方及其特点 任务四：培养基的选择 任务五：培养基的配制 任务一：无菌室的灭菌 分及其各自的作用。 盐、有机盐、激素等。 4 MS培养基中基本培掌握MS培养基的配制养基各种成分的比例比例和其各自的特点。 和激素的配比。 掌握不同的外植体选各种器官所用的不同择不同的培养基方法。 培养基的类型。 掌握培养基母液配制及稀释培养基配制方法。 掌握培养室和无菌室灭菌的要求和方法。 取6种基本母液的配制的扩大倍数。 培养室和无菌室灭菌的方法和药剂，间隔的时间。 2 4 4 4 任务二：外植体、掌握外植体、培养基和培养基和器具的器皿灭菌的方法和要无菌技术 灭菌 求，及其原理。 任务三： 洗涤技术 任务四：无菌操作技术 任务一：初代培养的概念及关键技术要求 任务二：外植体的选择及接种 物理灭菌和化学灭菌、高温灭菌。 4 了解常用的洗涤技术 掌握无菌操作的过程和要求 认识初代培养的意义和方法。 掌握外植体选择的类型和接种要求。 器皿和外植体的洗涤方法和要求 超净工作台的使用和接种要求 初代培养成活率的关键及培养时间。 外植体选择的依据和时间，接种原理。 初代培养的温度、湿度、光照的要求 营养器官培养的要求条件 试管苗的概念和意义，与普通苗的区别。 继代培养和初代培养的接种区别，污染、褐化现象、玻璃苗的防治。 4 4 4 4 5 外植体的初代培养 掌握初代培养的要求任务三：初代培和注意事项 养应注意的问题 任务四：营养器官的初代培养 任务一：试管苗的繁殖 掌握营养器官的初代培养注意事项 掌握何谓试管苗，怎样繁殖。 掌握继代培养的方法和常出现的污染等注意事项。 4 4 4 6 继代增殖培养 任务二： 继代增殖培养应注意的问题 4 - 4 -

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任务一：试管苗的生根 7 试管苗的生根与移栽 掌握试管苗的生根技术注意事项。 试管苗生根的培养基配制比例和技术。 4 任务二：试管苗的移栽技术 掌握试管苗的移栽过程和原理 试管苗的移栽技术和步骤。 4 五、 考核评定办法 1、课程考核方式及方法

（1）在考核方式上，改变一张卷子定成绩的传统做法，采用综合考核方式。针对学生对每个项目的设计任务完成情况、任务的汇报答辩情况、任务的考核成绩等综合为学生平时成绩，再根据最后的综合答辩与综合考核成绩，进行综合评定，从而正确的给出每个学生的课程成绩。

（2）由学生自评、学生互评、教师评价组成课程评价体系

学生自评10%、学生互评30%、教师评价60%。根据每个项目的考核成绩，最后综合考核成绩对学生进行总体评价，评定该门课程成绩。

2、课程考核标准

课程模块考核成绩在总评成绩中所占比例标准

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 学习项目 概论 实验室设计及仪器设备 培养基的配制 无菌操作技术 常见植物组培方法及易发问题处理 组培苗的驯化移植 组培苗的工厂化生产 花卉组培的快繁技术 总评成绩中所占比例（%） 10 10 10 15 10 15 10 10 - 5 -

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