种子产业化技术教学大纲

《种子产业化技术》教学大纲

一、课程的性质与任务

（一）课程的性质 本课程是种植类（含农艺——作物生产技术、园艺等）和生物技术应用专业的必修专业课。本大纲依据《苏州农业职业技术学院现代农艺（作物生产技术）专业教学计划》、《苏州农业职业技术学院现代园艺（园艺技术）专业教学计划》、《苏州农业职业技术学院生物技术应用专业教学计划》的课程结构而编制。

（二）课程的任务 种子是植物生产的重要生产资料，种子产业化是农业产业化的“龙头”。本课程的任务是培养学生有关种子生产、加工、贮藏和经营等方面的专业知识、职业能力和职业意识，学生通过本课程的学习及其他实践性环节（毕业实习）的相关训练，就可以基本胜任种子生产、加工、贮藏和经营等职业岗位的工作。因此，本课程对于上述专业实现“植物生产类技术应用型人才”的培养目标具有不可替代的作用。

（三）前导课程及后续课程 本教学大纲是为高中起点的三年制高职学生而制定的，学生在学习本课程前应先行具备植物学、植物生理学和遗传学等方面的基本知识，因此其前导课程为《植物与植物生理》、《遗传学》、《土壤肥料》。本课程的后续课程为毕业实习，学生应通过在真实工作环境中的顶岗实习，进一步强化与本课程相关的职业能力的训练。

二、课程的教学目标

1.通过种子生产的重要性、种子商品的特点及种子法规等方面知识的学习和一些种子案件的案例分析，使学生明白种子是最重要的植物生产资料，同时种子又是高技术的结晶，种子质量的好坏不仅仅是影响其作为商品本身，而且还事关整整一季的农业生产和农民的收入，生产和销售假劣种子必须承担严重的经济责任和法律责任，进而进一步形成和确立实事求是的科学精神以及质量意识、市场意识、风险意识和法制意识。

2.通过植物育种基本知识的学习及相关训练，了解植物新品种的来源途径，掌握不同类型品种的主要遗传特点及种子生产的主要技术途径；通过种子生产技术的学习和相关训练，熟练掌握种子发生混杂退化的原因及其不同类型植物种子生产中具体表现，并能够借助于相关资料制定主要农作物的种子生产技术规程；通过种子加工与贮藏技术的学习及相关训练，掌握种子清选分级、干燥、处理和包衣、包装及贮藏等方面的技术要求及技术要领；通过种子检验技术的学习及相关训练，能够熟练地进行种子扦样、净度分析、纯度鉴定、发芽试验和水分测定结果报告等方面的操作，并根据种子质量标准及种子检验的结果进行种子质量分析和结果报告；通过种子经营与管理方面知识的学习，了解种子经营的特点，掌握种子市场调查、种子经营预测和决策、种子经营计划的编制和种子合同签订等基本环节以及种子生产经营和行政管理方面的基本知识。

3.促进学生创新意识和综合职业能力形成的途径和措施：（1）让学生在学习种子标签等方面的法规及自行进行种子市场调查的基础，自主设计一个种子标签；（2）让学生通过到图书馆及上网查询资料以后，以5人为一个小组制订一份自定农作物的种子生产技术规程；（3）让学生自己收集一些种子违法案件，并在课堂上进行交流和讨论。

三、教学内容、基本要求、学时分配

章(单元)及名称 主要内容 1.良种在农业生产上的地位 和作用 理论绪 论 教学 2.种子及种子产业化 3.我国种子产业的现状和发展 趋势 4.本课程的任务及学习方法 实践项目 无 教学要求 了解良种在农业生产上的重要地位和作用； 掌握种子的类型及种子产业化的内涵及其意义； 了解我国种子产业的现状及发展趋势。 无 了解我国种子工作体系概况； 第一章 我国的种子工作体系和种子法规 实践项目 无 理论教学 1.我国种子工作体系 2.种子法规 3.种子标准化 知道我国种子法规的组成； 掌握主要种子法律制度的主要内容； 掌握种子标准化的内涵及内容。 无 熟练掌握不同繁殖方式的不同品种类型的遗传特点；了解植物种质资源的主要类别和育种目标的主要内容；掌握引种的基本规律和主要工作程序；知道植物常规品种和杂交种选育的一般程序和常用方法。 对植物常规品种和杂交种选育的一般程序有初步的感性认识； 学会农作物有性杂交的常用技术。 知道植物学种子的主要类别；能根据种子形态和构造识别常见农作物的种子；了解种子休眠的原因及影响因素；掌握影响种子活力和寿命的主要因素；知道种子在什么样的环境条件下会发芽。 能够根据种子的形态和构造特点识别主要农作物的种子。 0.5天 2 2天 10 4 2 学时 1.植物的繁殖方式与品种类型 第二章 植物新品种 的来源 实践理论2.种质资源与育种目标 4.常规品种的选育 5.杂交种的选育 1.农作物常规育种程序参观 教学 3.引种与驯化 项目 2.农作物有性杂交技术 1.种子的植物学分类 理论第三章 种子生物学基础 实践项目 教学 2.种子的形态与构造 3.种子的休眠 4.种子的活力与寿命 5.种子的萌发 1.农作物种子识别 熟练掌握种子混杂退化的主要原因，灵活应用防杂保纯的主要方1.种子混杂退化和防杂保纯 理论教学 第四章 种子生产技术 及种子田去杂去劣 实践项目 2.常规品种种子生产技术规 程的制订 3.农作物杂交制种技术操作 规程的制订 2.常规品种种子生产技术 3.杂交种种子生产技术 4.营养系品种的繁殖技术 5.人工种子的培育 法；掌握常规品种、杂交种种子生产的一般程序及方法；掌握不同农作物常规品种和杂交种生产的技术要领；知道营养系品种种子退化的原因，掌握其提纯复壮的主要方法；了解人工种子的概念、意义、原理、现状及趋势。 1.优良单株（穗、果）的选择 熟练掌握农作物优良单株选择及种子田去杂去劣的技术要领；通过收集资料和制订种子生产技术规程，达到熟练掌握常规品种种子生产和杂交种制种技术要领的目的。 知道种子清选分级、干燥的一般原理，掌握种子清选分级和干燥的技术要领；了解种子处理的重理论第五章 种子加工 与贮藏技术 实践项目 1.种子干燥原理与机械 2.种子清选分级原理与机械 3.种子包衣机械与方法 4.种子仓库类型及种子贮藏 管理 1.种子加工技术 要意义，掌握种子处理和包衣的常用方法；知道种子包装的主要技术要求；了解种子贮藏期间的生命活动规律，掌握主要农作物种子安全贮藏的技术要领。 通过实地参观和操作，知道种子清选分级、干燥和包衣的常用机械，掌握其操作技术要领；了解种子仓库的主要类型，掌握种子安全贮藏的关键技术措施。 掌握种子质量的内涵、分级标准第六章 种子检验 1.种子质量的内容及分级标准 理论教学 2.种子检验的意义、内容 及一般程序 3.种子检验技术 及主要质量指标；了解种子检验的重要意义，知道种子检验的主要内容及工作程序；熟练掌握种子扦样、净度分析、纯度鉴定、发芽试验和水分测定的常用方法及其技术要领。 4 1天 教学 2.种子贮藏技术 4 1.5天 12 1.种子扦样 实践项目 2.种子净度分析 3.种子纯度鉴定 4.种子发芽试验 5.种子水分测定 通过实际操作，熟练掌握种子扦样、净度分析、纯度鉴定、发芽试验和水分测定的常用方法及其技术要领。 了解种子商品和种子经营的主要特点，知道种子经营的基本环节；掌握种子市场调查、经营预测和决策、经营计划制定、经营合同签订的一般程序、方法和注意事项；知道种子生产经营过程管理的主要内容，了解种子行政管理的概况。 知道种子标签的主要内容，训练8 14 理论第七章 种子经营与管理 教学 1.种子经营 2.种子管理 实践1.种子标签设计 种子标签设计的方法；掌握种子市场调查的类型及方法，同时对种子市场有初步的感性认识。 理论教学 课余时间 项目 2.种子市场调查 46 14 4 学 时 合 计 实践教学（不包括教学实习） 64 + 教学实习5天

四、教学建议

本课程是为适应我院植物生产类专业教学改革的需要而设置的一门综合化课程。它打破了学科系统的限制，将原来分属于植物育种学、种子学、作物（园艺植物）栽培、农产品贮藏与加工、农业经济管理及农业政策与法规等学科的知识和技能，按照种子产业链上各职业岗位群对职业能力的要求进行整合而成，涉及学科多，对象类型复杂和信息量大是其重要特点。因此，在课程教学中应遵循以下原则：

1.能力本位原则。应认真研究职业岗位群对知识、技能和态度（情感）等方面的要求，按照“理论知识必须、够用，实用技术先进、适用”的标准，精心组织教学内容，并应特别注意选择反映当前科技和生产发展水平及地方特色的最新技术成果。

2.产教结合原则。应注重采用产学研结合的教学模式进行课程教学活动，尽量在真实（仿真）的职业环境中培养学生的种子技术应用能力。

3.教书育人原则。要认真研究本课程中的育人因素，在传授知识、培养能力的同时，创设和利用各种机会和途径，着力培养学生的职业意识、职业情感、职业道德以及创新意识和创业能力。

机 动 4.提高“双效”（效果和效益）原则。要注意收集有关新品种、新技术、新工艺、新方法的图片资料，并以此为素材，制作成多媒体课件为教学服务，提高教学的直观性和生动性；同时要制作和利用教学录像、课程网站等，并使其服务于课程教学，以提高课程教学的效率。

由于本课程涉及的领域较多，学生学习的难度相对较大，建议学生在学习过程中除注意上述原则外，还应充分利用课余时间进行复习、训练，并注意深化所学知识，拓展知识领域。

为了克服课时与教学内容之间的矛盾，强化技术应用能力的培养，建议将部分实习如“种子市场调查”等纳入社会实践中进行。同时，任课教师应积极创造条件，结合教学内容组织和开展种子领域的第二课堂活动（如让学生选育三倍体无籽西瓜等），以刺激学生的学习和科研兴趣，促进学生个性发展和形成特长。

五、考核方式及评分办法

（一）考核方式 本课程一学期完成，采用理论知识考核和实践项目考核相结合的方式进行学习成绩考核。理论知识考核又包括平时考核（含出勤、课堂提问等）和期末闭卷考试方式；实践项目考核采用平时考核和专项考核相结合的方式。

（二）评分办法 课程总成绩=理论知识成绩×0.5 + 实践项目成绩×0.5。其中：理论知识成绩按平时考核和期末考试3：7的比例折算；实践项目按照平时考核成绩和技能抽考成绩4：6的比例计算，其中平时考核根据现场操作情况、实习纪律、安全文明、实习报告（作业）等综合评定实习成绩，其中现场操作质量占50%、实习报告占30%、实习纪律和安全文明占20%，专项考核采取技能抽考的方式，按照评分标准评等。

六、教材与参考书 （一）教材：

《种子产业化技术》，束剑华主编，中国教育文化出版社，2004年6月版。 （二）参考书目：

1.《种业产业化教程》，金文林主编，中国农业出版社，2003年版；

2.《作物种子生产技术与管理》，赵安泽、彭锁堂主编，中国农业科技出版社，1998年版；

3.《植物育种学》，胡延吉主编，高等教育出版社，1988年版； 4.《作物种子生产与管理》，谷茂主编，中国农业出版社，2002年版； 5.《种子学》，颜启传主编，中国农业出版社，2001年版；

6.《种子加工原理与技术》，颜启传、成灿土主编，浙江大学出版社，2001年版。

七、有关说明

本大纲由束剑华担任主编，马运涛、郭益红、李庆魁、许乃霞参加编写，陈德生担任主审。