XXX县食用菌工厂化智能出菇大棚试验基地
实施方案
一、项目名称及建设单位
1项目名称：XXX县食用菌工厂化智能出菇大棚试验基地 2项目建设性质： 新 建
3项目建设地址：
XXX省XXX市XXX县XXX镇XXX村 4项目建设单位：XXX科技有限责任公司
XXX科技有限责任公司为混合所有制企业，由XXX县人民政府引进XXX科技股份有限公司与XXX县农村经济发展投资有限责任公司（国有企业）和其他股东入股组建，注册资本为6000万元人民币。公司经营范围：食用菌种植、新技术研发、菌种繁育、菌种和菌棒生产及销售、野生菌中药材及农产品收购加工和销售、进出口贸易、技术培训咨询和服务等。
XXX是国家农业产业化重点龙头企业，是具有科、农、工、贸一体化的企业集团，下属15家子公司，连续九年菌菇出口量全国同行第一，是中国食用菌协会副会长单位，中国最佳信用企业，国家农产品加工示范企业、全国安全食品示范单位、上海市著名商标、上海市名牌产品。集团在不同纬度建立了20个生产基地，建有万亩山林基地资源，分布12个省、市、自治区，跨越30多个纬度实行“候鸟式”
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运作，并在神龙架林区、长白山林区建立自营栽培农场，并在全国各地大基地周边地区，进行工厂化深加工。公司已通过HACCP、ISO9001、BRC认证、QS质量安全认证、清真认证(IFANCA、HALAL)。产品远销欧、美、日等71个国家和地区；国内市场与沃尔玛、麦德龙、乐购、大润发、易初莲花、百佳等连锁卖场保持良好的合作；并构建了饮食、流通渠道，组建自己的专卖店，形成高效的产业链，并且向旅游、休闲、科教相结合的特色旅游农业迈进。
XXX县农村经济发展投资有限责任公司成立于2013年4月，是一家以农村道路交通基础设施、农业水利、乡村旅游的融资；农村土地的开发及利用；农牧业工程规划咨询（编制项目建议书、项目可行性报告、申请报告、资金报告）与建设；农用物资（含种子、农药、化肥等）；农业机械；农牧特色产品（含茶叶系列产品）为主体产业的企业。公司在盘活农业农村资源、繁荣和发展农村经济、推动XXX县农业现代农业园区和新农村建设方面发挥了重要作用。
二、项目建设背景与发展概况 1、项目建设背景
XXX是国家扶贫攻坚的主战场，省委、省政府高度重视食用菌产业的发展，2017年将食用菌产业作为XXX脱贫攻坚主导产业进行了决策部署，出台了〈《省人民政府办公厅关于印发XXX省发展食用菌产业助推脱贫攻坚三年行动方案》(2017—2019年)的通知〉[黔府办发（2017）39号],并将XXX县列入食用菌产业裂变重点项目县目标，加大政策扶持和资金投入力度，切实推进食用菌产业精准扶贫精准脱
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贫。
XXX县位于XXX省西北部，XXX市东南部，是国家级贫困县，近年来，通过持续攻坚，全县农村贫困人口从2011年末的33.64万人减少到2015年末的15.84万人，扶贫开发取得了重要阶段性成果。但是，由于自然、历史等多方面原因，XXX县“贫困面大、贫困人口多、贫困程度深”的状况还没有根本改变，部分地区扶贫成本越来越高、脱贫难度越来越大，扶贫开发已进入啃硬骨头、攻坚拔寨的冲刺阶段。“十三五”期间全县计划搬迁7985户，35439人，其中贫困户6894户，30676人，计划3年搬迁安置结束。其中，2016年已经落实搬迁1636户，7351人；2017年计划完成搬迁2552户，11539人；2018年计划完成搬迁3797户，16614人，其中2017和2018主要集中搬迁县城居仁街道办事处鸽子花风情小镇，移民搬迁28153人。随着大量人口迁入县城后，移民就业成为政府需要解决重大民生问题。
加快发展食用菌产业，既有利于农业生产副产物的转化利用，也有利于农业增效和农民增收。“十三五”以来XXX县食用菌产业得到高度重视并得到快速发展，食用菌产业已成为农民脱贫致富的优势产业，特别是工资性收入和财产性收入增长不大的情况下，食用菌产业的发展显得尤其重要。大力发展食用菌产业，是当前我县带动农民脱贫致富，解决搬迁户就业的重要抓手，是建档立卡贫困户脱贫的重要措施之一。XXX县境内1200米-1900米竹林内均分布有丰富的红托竹荪种质资源，在织金县红托竹荪产业和大方县冬荪产业发展的过程
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中，上世纪90年代XXX县有大量的农户种植红托竹荪，近年来陆续有农户从大方引进菌种栽培冬荪，以及常规食用菌平菇、香菇等，发展食用菌产业易被农户广泛接受，可以说在XXX县发展食用菌产业具有良好的栽培基础。
为解决广大移民和贫困人口的就业问题，让移民搬得出，稳得住，能致富，XXX县人民政府结合本县贫困人口县情和生态坏境实际，将食用菌产业作为“十三五”期间扶贫主导产业之一推进发展，出台了《中共XXX县委办公室 XXX县人民政府办公室关于印发XXX县发展食用菌产业助推脱贫攻坚三年行动方案（2017－2019）》[2017（98）号]，食用菌产业发展总体思路是以龙头企业为火车头带动产业链两端（菌种、菌棒；产品收购加工销售出口），放开基地生产中间环节，以乡镇合作社为载体组织精准扶贫户在大棚基地或防野生基地抓好菌棒栽培生产，政府重点组织引导移民和贫困户到食用菌栽培基地就业与创业。着力打造食用菌工程技术中心（食用菌菌种研发生产、产品深加工研发）—菌棒生产厂（工厂化生产菌棒）—大棚层架栽培基地（防野生栽培基地、野生菌抚育基地）—产品深加工销售全产业链系统，推动以珍稀红托竹荪为主要种类食用菌产业发展。
产业发展目标定位为：大力发展红托竹荪、冬荪为主导产品的食用菌产业，适当发展绣球菌、玉耳、羊肚菌、大球盖菇、姬松茸等为辅其他菌类，力争三年内在县城经开区建立年产母种和原种300万瓶（袋）的工程技术中心1个、3000万袋（棒）菌棒生产基地1个，冷链物流仓储中心1个；规划流转土地5000亩建设食用菌生产大棚
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1万个，其中层架式红托竹荪大棚4000个，建成2万亩林下防野生栽培和15万野生菌保护抚育促繁示范基地，远景栽培食用菌1亿棒。打造从科研、菌种生产、菌棒生产、生产基地、冷链物流仓储和加工销售完整产业链体系，实现年产红托竹荪等鲜品食用菌3万吨、产值超过10亿元，带动1.1万户贫困户脱贫目标。
为此，县人民政府引进上海XXX集团公司（国家农业龙头企业与县农业投资有限公司（县国有平台公司）与）组建XXX科技有限责任公司统筹生产经营管理，按照“市场主导、公司运作、政府引导、金融支持、科技支撑”的原则，采用“公司+合作社+基地+贫困户”的订单农业生产经营模式，从2017年10月以来，先后开工投入建设XXXXXX县食用菌工程技术中心和食用菌菌棒厂，项目顺利推进，一期工程取得了阶段性的成果。
2、项目建设必要性
目前，食用菌产业链首端的工程技术中心和菌棒厂装袋车间已基本建成，产业链中部环节的4000个大棚基地已选址规划于XXX、玉龙坝、张家湾、猪场和新房5个乡镇，在出菇大棚基地推进建设中，2017－2018年示范20多个大棚菌棒层架覆土栽培相继出菇。金蟾大山企业负责人和技术人员在生产跟踪调查中发现了提高红托竹荪工厂化栽培的智能化自动化程度的问题。这些问题关系到提升红托竹荪产业化工厂化自动化的程度和效率。如：
（1）2017年设计使用的层架大棚冬季无法在自然状态下保持适宜竹荪菇蛋生长所需的适宜温度，导致冬季棚内栽培床面出菇的菇蛋
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XXX县食用菌工程技术中心工厂化菌棒栽培出菇试验基地实施方案
