最新小学综合实践活动舌尖上的世界美食文化(美食制作交流课)精品教学设计

舌尖上的世界美食 （美食制作交流课）

一、教学目标

1. 亲自实践，学会制作一份美食，参加班级美食荟。

2．通过小组活动，培养团结协作精神，与人合作共事的能力，不断完善品质与人格。 二、教学重点

亲自实践，学会制作一份美食，参加班级美食荟。 三、教学难点

亲自实践，学会制作一份美食，参加班级美食荟。 四、活动过程 (一)导入新课

上节课，我们学习了《世界饮食文化》这个主题，经过一段时间的学习，各组都开展了实践研究，对美食一定更加了解了。一说到美食，相信在座的各位一定很有研究。甚至有的同学还号称小小美食家呢。这节课上呢，老师就满足大家长久以来的心愿，把美食搬进课堂，让我们一起学习制作美食，品尝美食，交流美食。 (二)制作展示 活动一：美食大比拼

我知道，大家肯定忍不住要行动起来，大展身手了。不慌，我们先向在座的老师和同学们介绍清楚你们的构思，你们是怎么想的？哪一组先来汇报？（汇报分工表）

A、三明治+牛奶（早餐） B、寿司+水果沙拉（） C、凉皮+果汁（午餐） D、蛋糕+咖啡（下午茶）

看来呀，课下确实下了一番功夫，说的都头头是道，那么具体操作起来你们行不行呢？我们拭目以待吧！你们准备好了吗？行动起来吧！ 活动二：我是小厨神

各组动手操作，四组同时开始，结束后

（上台展示成果，一人介绍做法、一人介绍美食文化）

2.评委：老师、各组一名代表 4.评委品尝、打分、点评。 （三）总结收获

1.通过今天的实践活动，你有什么收获？ 2.还有什么想继续研究？

板书设计：

世界饮食文化 ——美食制作交流 现场制作、讲解做法、介绍文化