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臭椿冒充香椿超市油鱼当鳕鱼卖芭蕉
冒充香蕉
臭椿冒充香椿超市油鱼当鳕鱼卖怎么才能来辨别真假食物
昨天上午，家住冯庄社区的市民冯奶奶向本报记者反映，在秋雨路与新城河路交会处，有人将臭椿假冒香椿高价销售欺骗老百姓。冯奶奶告诉记者，香椿在这个季节很时鲜，价格也不便宜，本想买回去给全家人尝尝鲜，谁知道刚下锅就是一股臭味。记者在市场上调查发现，不仅香椿，就连香蕉、鳕鱼，也有山寨货。为此，记者邀请专业人士给市民分析如何辨别真假食物。通讯员 张强 本报记者 黄静 周其宏
【臭椿冒充香椿】
市民投诉：香椿回家一炒变臭 怀疑买到了臭椿
记者了解到，就在前天，冯奶奶照旧去秋雨路与新城河路交会处买菜，一位女摊贩向冯奶奶极力推荐香椿，冯奶奶就在这位女摊贩手中买了一斤香
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椿。冯奶奶告诉记者，一斤香椿的价格是3块5，在蔬菜当中还算较贵的。
而昨天中午时分，冯奶奶将香椿切碎，和4个鸡蛋和在一起，准备做一道香椿炒蛋。“这香椿洗完后，我就觉得不对劲，有阵阵臭味，一下锅以后，味道很难闻，根本不能吃。”冯奶奶告诉记者，本来准备一家人尝个鲜的，没想到闹了一肚子的不愉快。 “这价格和香椿一样，没想到却弄个假冒货来糊弄我们。”冯奶奶说。 3招辨别真假香椿
为此，记者咨询了扬州植物学专家孙如竹先生。孙先生表示，香椿是早春季节一种很好的蔬菜，含有丰富的营养价值，一般山东地区产量很多，很少生长在扬州本地。孙如竹告诉记者，辨别香椿和臭椿，有两个要点。第一点就是看颜色，香椿的叶子颜色稍微发红，而臭椿的叶子颜色都是绿色。第二点就是看嫩头下方茎的颜色，香椿的茎颜色是红色，而臭椿嫩头下面茎的颜色依然是绿色。
孙先生表示，臭椿两边叶子的尾部各有一个油腺点，每个油腺点都有两粒芝麻的大小，看上去是
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鼓起来的。据悉，无良摊贩在销售的时候都不会将油腺点戳破，因为不破的话，就不会有臭味散发出来，但是一旦市民买回家，洗菜的时候就很容易将这两个油腺点戳破，臭味就会散发出来。 孙如竹表示，臭椿绝对不能吃，中药文献中记载说，臭椿有“小毒”，只供煎汤外洗使用，臭椿叶不能食用。“市民按照以上两点，基本就能区分香椿和臭椿了。”
【芭蕉冒充香蕉】
市民纳闷：为何这“香蕉”没味道？ 家住万鸿城市花园的王女士告诉记者，上个星期她在美琪菜场附近的一个流动摊点购买香蕉，香蕉买回家儿子都不肯吃。“孩子说香蕉没味道，一点都没香蕉味，不但不甜，还有点酸。”王女士表示，一开始她以为香蕉还没有完全熟，以为放几天就好了。“后来我又放了三四天，再吃还是那个味儿，一点都没香蕉味。”
王女士怀疑部分不良商家用芭蕉取代了香蕉，才导致毫无香蕉味。
香蕉与芭蕉，从形状上即可区分
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