第九章 蛋白质分解代谢 【授课时间】4学时 第一节 蛋白质的营养作用 【目的要求】
1．掌握蛋白质的生理功能，氮平衡的概念和类型，必需氨基酸的种类。 2．熟悉蛋白质的需要量和营养价值。 3．了解蛋白质的消化作用和腐败作用 【教学内容】
1．详细介绍：蛋白质的营养作用 2．详细介绍：蛋白质的需要量 3．详细介绍：蛋白质的营养价值 4．一般介绍：蛋白质的腐败作用 【重点、难点】
蛋白质的需要量和营养价值 【授课学时】0．5学时 第二节 氨基酸的一般代谢 【目的要求】
1．掌握氨基酸的脱氨基作用和转氨基作用的机制。 2．熟悉α-酮酸的代谢。
【教学内容】
1．一般介绍：氨基酸代谢概况 2．重点介绍：氨基酸的脱氨基作用 3．详细介绍：α-酮酸的代谢 【重点、难点】 重点：联合脱氨基作用 难点：转氨基作用的机制 【授课学时】0．75学时 第三节 氨的代谢 【目的要求】
1．掌握氨来源与去路。尿素合成部位、鸟氨酸循环的主要途径和生理意义。 2．了解高血氨症和氨中毒。 【教学内容】
1．详细介绍：体内氨的来源 2．一般介绍：体内氨的转运 3．重点介绍：体内氨的去路 【重点、难点】 重点：鸟氨酸循环 【授课学时】2学时 第四节 氨基酸的特殊代谢
【目的要求】
1．掌握一碳单位的概念、来源、载体、种类和生理意义。 2．了解氨基酸的脱羧基作用。 【教学内容】
1．一般介绍：氨基酸的脱羧基作用 2．详细介绍：一碳单位的代谢 3．一般介绍：含硫氨基酸的代谢 【重点、难点】 重点：一碳单位代谢 【授课学时】0．5学时
第五节 糖、脂类、蛋白质代谢的联系与调节 【目的要求】
熟悉糖、脂和蛋白质代谢的联系及代谢调节特点 【教学内容】
1．一般介绍：糖、脂和蛋白质代谢之间的联系 2．一般介绍：代谢调节 【重点、难点】 难点：代谢调节 【授课学时】0．25学时
生物化学第8章-蛋白质分解代谢.
