2、每日添加混合精料饲料配方
⑴混合精料：玉米面57%、麸皮29%、豆饼14%（70克尿素用水拌入玉米面中）。粗饲料：青贮玉米秸73%、麦秸27%。另外添加贝壳粉60克，食盐20克和小苏打粉10—15克。在充分喂用粗饲料的情况下，每日喂混合精料1.5—2.0公斤。 ⑵混合精料：玉米面40%、麸皮20%、棉籽饼40%（玉米面中加水拌入尿素40克）。粗饲料：干地瓜秧36%、麦秸28%、干花生秧36%。另外添加贝壳粉50克，食盐26克。棉籽饼用1%硫酸亚铁水溶液浸泡六小时再用。混合精料每日可喂1.5—1.8公斤。 ⑶混合精料：玉米面68%、麸皮16%、豆饼16%（玉米面中加水拌入尿素60克）。粗饲料：青贮玉米秸67%、花生秧13%、麦秸20%。另外添加贝壳粉60克，食盐20克和小苏打粉5克。混合精料每日可喂1.8公斤左右。
⑷混合精料：玉米面60%、麸皮20%、花生饼20%。粗饲料：氨化麦秸33%，青贮玉米秸67%。另外，添加贝壳粉60克、食盐20克和小苏打粉5克。混合精料每天可喂1.5—2.0公斤。 ⑸混合精料：玉米面83%（加水拌入尿素70克）、豆饼17%。粗饲料：稻草9%、青贮玉米秸82%、麦秸9%。另加贝壳粉60克、食盐20克和小苏打粉5克。混合精料每天可喂1.5—1.8公斤。
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上述配方适用于7—18月龄的生长育肥牛。 成年老残淘汰牛育肥，可采用下述饲料配方：
混合精料：棉籽饼60%、玉米面40%。粗饲料：青贮玉米秸70%、氨化麦秸30%。
第四章 粗饲料加工
在农区养肉牛以舍饲为主，除青干草外，农作物秸秆是肉牛的主要饲料，而秸秆由于粗纤维，木质素含量高，家畜难以消化，因此饲用价值低。可采用物理（粉碎、切短）、化学（氨化）、微生物处理（微贮、青贮）等方法进行加工处理，提高秸秆饲用价值。这里主要介绍饲料青贮和秸秆微贮技术。 一、饲料青贮技术
青贮饲料是将新鲜的青刈饲料作物、青草、作物秸秆等，经切碎后装入青贮容器内，在厌氧环境下经过微生物发酵制成的一种具有芳香气味、营养丰富的饲料。在冬春季节可为牛羊等草食家畜提供必要的维生素，并可增强其适口性，提高采食量。 （一）青贮饲料的制作：
1、建青贮窖(壕)：应选在地势较高、向阳干燥、土质坚实的地方建窖。一般采用长方形( 日用草量大、铡草速度快时)上口宽2.0m，下底宽1.5─1.6m，深2 ─2.5m，窖长取决于原料的数量；亦可采用圆形窖( 日用草量小时)一般直径2.0m，深3.0m。
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２、原料的铡短：收穗后的玉米秸、高粱秸等粗硬原料长度控制在2─3cm；山芋蔓、青草等幼嫩原料长度控制在3─5cm。 注：玉米、高粱秸以保留1/2 的绿色叶片为最佳，若3/4的叶片干秸，青贮每100kg原料需加水5─15kg ，或喷洒0.5%的尿素水溶液5─15kg。
３、装窖：先在窖底铺一层10cm左右的麦秸，四壁衬上塑料薄膜(永久性水泥窖不铺不衬)，然后将铡短的原料逐层装入压实，特别是容器的边角更应注意压紧压实。
注：原料的装填必须在尽可能短的时间内完成，忌在阳光下度时曝晒。
４、封窖：装填原料高出窖口0.5─0.7m时，先用塑料薄膜覆盖，然后用土封闭，四周修排水沟。
制作完成后，要经常检查整修。发现青贮窖(壕)表面因原料下沉出现裂缝要及时填土封严，谨防漏气。 （二）青贮饲料的利用：
１、取料：青贮制作30─50天后即可利用。要求分段开窖，从上到下，分层取草，切勿全面打开。防止曝晒、雨淋、结冻，严禁掏洞取草。每天取料厚度不应小于5cm。取后及时覆盖草帘或席片。
２、饲喂：开始喂青贮料时必须由少到多，逐渐增加；停喂时，应由多到少逐渐减少。牛日喂量8─12kg，羊1.5─2.5kg。
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３、品质鉴定：颜色绿或黄绿色，气味芳香，质地柔软，湿润者为佳；颜色为黑褐色，气味腐败或发霉、结块或过干者不能饲喂。
二、秸秆微贮技术 （一）窖池的建造
1、窖池选址：选择地势向阳、高燥，排水容易、土质坚硬、离畜舍较近、接近水源的地方。
2、尺寸：家庭养牛一般尺寸为深3.2米，宽1.2米，长3.5米为宜，大型养牛场可适当增加长宽度。同时家庭养牛最好多建1个，大型养牛场多建几个，以便交替使用。大小可根据牛数量而定，一般以可喂2—3个月的数量为宜。
3、可以建成土窖，也可以用砂石料建成永久性的窖，土窖在搞微贮时要从底到顶全铺上塑料布。 （二）秸秆的选择和加工
1、选择：用于微贮的农作物秸秆非常广泛，麦秸、高梁秸、黄干玉米秸、山芋秧、青玉米秸、青干草等都可以用来微贮。 2、加工：秸秆一般铡成2—3厘米。 （三）制作方法：
1、菌种的复活：秸秆发酵活秆菌每袋3克，可处理麦秸秆、玉米干秸秆1吨或青秸秆2吨。在处理秸秆前，先将菌剂倒入200亳升水中充分溶解，然后在常温下放臵1—2小时，使菌种复活。复活好的菌剂一定要当天用完，不可隔夜使用。有条件的
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情况下，可在放入菌剂前加入2克（不可以多）白糖，充分溶解，可以提高10倍复活率。
2、菌液的配制：将复活好的菌剂倒入充分溶解的0.8%—1.0%食盐水中拌匀。食盐、水、菌种用量的计算方法见下表。
3、秸秆入窖：先挖一个锅底状的坑，直径约2米，深1米左右，然后铺上塑料布（比底略大），然后在窖底放20—30cm厚的秸秆，均匀喷洒菌液水，压实后再铺入20—30cm厚秸秆，再喷洒菌液压实，直到高出窖口50—100cm再封口。
4、封窖：装窖完毕后，再充分压实，在最上面均匀洒上食盐粉，再压实后盖上塑料薄膜，食盐用量为每平方米250克。盖上塑料薄膜后，在上面撒20—30cm厚的麦秸，覆土15—20cm，密封。
5、在微贮垛周围挖好排水沟，以防雨水渗入，贮料下沉后应及时加盖土。
（四）、饲喂方法：
1、秸秆微贮饲料一般30天后才能取喂。
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肉牛育肥技术
