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微生物学教程复习提纲
一、课程的性质、目的和任务 《微生物学》是在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传和育种、生态和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于农业、工业、医药卫生、生物工程和环境保护等领域的科学。其根本任务是发掘、利用和改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物。
本课程是为生物与食品学院生物工程专业、食品科学与工程专业、生物技术专业本科三年级学生开设的一门专业基础课程，也是一门主干课程和学位课程。学生通过对本课程各类微生物的基本形态特征、分类、生理生化特征、代谢、遗传变异、生态、分类鉴定等方面知识的学习，在细胞、分子和群体水平上认识和掌握微生物的生命活动规律，掌握微生物学的基础理论与研究方法，并熟悉微生物在工业、农业与医药等领域的应用，为进一步开发、利用或改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物打好坚实的基础。
二、课程的基本要求
本课程要求学生掌握各类微生物的基本特征，特别是一些常见和常用的细菌、放线菌、酵母菌、霉菌及病毒的形态特征及分类方法；掌握各类微生物的生理生化、代谢、生态及遗传变异等方面的基础知识；掌握各种微生物在实践中的应用及对人、动植物造成的危害。 三、与其他课程的联系与分工
本课程是在学完有关基础课，尤其是《生物化学》课程的基础上开设的。
本课程主要包括微生物的形态、生理、分类、遗传变异、生态和代谢及有益微生物的利用和有害微生物的控制。本课程讲授时，重点应放在各类微生物的形态结构、生理生态及有益微生物的利用和有害微生物的控制内容上，有关微生物代谢中的部分内容如微生物对纤维素、蛋白质、核酸等大分子物质的分解等放在《生物化学》中讲解。在讲授本课程时，还应适当介绍国内外微生物学的最新研究动向及应用微生物的新进展、新成就。由于微生物学有它独特的实验方法、仪器和器皿，因此应着重讲解并结合实验环节使学生熟练掌握。 四、课程内容与学时分配(参考)
章次
一 二 三 四 五 六 七 八 九 十
内容
绪论
原核生物的形态、构造和功能 真核生物的形态、构造和功能 病毒和亚病毒 微生物的营养和培养基 微生物的新陈代谢 微生物的生长及其控制 微生物的遗传变异和育种 微生物的生态 传染与免疫
1
课堂讲授学时
2 8 4 5 5 5 6 8 4 4
2021年重庆大学926微生物学考研精品资料之周德庆《微生物学教程》复习提纲
