第8讲 酶与ATP
[考纲明细] 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ) 2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ) 3.实验：探究影响酶活性的因素
考点1 酶的本质、作用
1．酶在细胞代谢中的作用 (1)细胞代谢
01化学反应的统称，是细胞生命活动的基础。 细胞中各种□
(2)过氧化氢在不同条件下的分解 ①实验过程
02加热能提高反应速率；c组与d组未经加热，也有气泡产生，a组与b组比较，说明□
03Fe3＋和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解；c组与d组比较，说明□04过说明□
氧化氢酶比Fe的催化效率高。
②变量分析
3＋
(3)酶的作用机理
09常态转变为容易发生化学反应的□10活跃状态所需要的能量。 ①活化能：分子从□
11活化能。 ②作用机理：降低化学反应的□2．酶的作用原理分析
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01②。 (1)无催化剂催化的反应曲线是□02①。 (2)有酶催化的反应曲线是□
(3)AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。 03降低的活化能。 (4)AB段的含义是酶□
04向上移动。用加热的(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将□05提供能量。 方法不能降低反应所需活化能，但会□
注：如果终态的能量低于初态说明该反应为放能反应，往往伴随着ATP的合成，反之，则为吸能反应。
深挖教材
(1)酶作为生物催化剂与无机催化剂相比，在发挥作用时有哪些共同点？
提示 ①反应前后化学性质和数量不变；②能加快反应速率，缩短达到反应平衡的时间，但不能改变平衡点；③都能降低化学反应的活化能。
(2)酶除了具有催化功能外，可以调节生命活动吗？
提示 催化(降低化学反应的活化能)是酶唯一的功能，它不具有调节功能，也不作为能源(或组成)物质。
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3.酶的作用与本质 (1)酶本质的探索历程
答案 ①—f ②—a ③—c ④—d和e ⑤—b (2)酶的本质和作用
[特别提醒] (1)内涵：活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。 外延：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，因此酶的合成受基因控制。 (2)分类：按存在部位分为胞内酶和胞外酶，按功能分为水解酶和合成酶。
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题组一 酶的概念和本质
1．关于生物体产生的酶的叙述，错误的是( ) A．酶的化学本质是蛋白质或RNA B．酶可以在细胞外发挥作用 C．蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类
D．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 答案 D
解析 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，A正确；在适宜条件下，酶可以在细胞外催化化学反应，B正确；蛋白酶催化蛋白质水解，淀粉酶催化淀粉水解，二者都属于水解酶类，C正确；酶的活性受温度影响，高温和低温的作用不同，高温能破坏酶的结构使其变性失活，而低温使酶的活性降低，但其结构并未发生改变，D错误。
2．(2017·全国卷Ⅱ)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是( ) A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃ 答案 C
解析 在细胞核外，叶绿体和线粒体中都含有参与DNA合成的酶，A错误；由活细胞产生的酶，在生物体外适宜的条件下也有催化活性，如唾液淀粉酶在适宜条件下可催化试管中的淀粉水解，B错误；盐析可使蛋白质沉淀，但不会破坏蛋白质的空间结构，析出的蛋白质仍可以溶解在水中，其化学性质不会发生改变，C正确；唾液淀粉酶催化反应的最适温度是37 ℃，但保存时应在低温条件下，D错误。
题后归纳
(1)从酶的化学本质上讲，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。在高中教材中常见的一些酶(如淀粉酶，蛋白酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等)，若无特别说明，其本质都是蛋白质。
(2)若题目信息中告知某催化功能的物质经蛋白酶处理后“丧失活性”，则该酶为蛋白质，若仍具活性，则该酶为RNA。
题组二 酶的作用及作用原理
3．下列有关生物体中酶的叙述，正确的是( ) A．酶在细胞代谢的调节方面具有重要作用 B．与没有酶参与的反应相比，产物更多 C．一种酶可成为另一种酶作用的底物 D．酶在催化反应完成后立即被灭活 答案 C
解析 酶在代谢方面起催化作用，无调节作用，A错误；酶参与反应，是改变反应速率，产物不会更多，不改变反应的平衡点，B错误；酶的本质绝大多数为蛋白质，蛋白酶可以催化淀粉酶等本质为蛋白质的酶的水解，C正确；酶在反应前后本质不变，D错误。
4. (2017·天津高考)将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。如图为最适温度下A、B
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浓度的变化曲线。叙述错误的是( )
A．酶C降低了A生成B这一反应的活化能 B．该体系中酶促反应速率先快后慢 C．T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的 D．适当降低反应温度，T2值增大 答案 C
解析 加入酶C后，A浓度下降，B浓度上升，这是由于酶C降低了A生成B这一反应的活化能，使A转化为B，A正确；B物质浓度变化曲线的斜率可代表酶促反应速率，据图可知，酶促反应速率先快后慢，B正确；T2后，B增加缓慢是底物A不足导致的，C错误；图示为最适温度下A、B浓度的变化曲线，适当降低反应温度后，酶活性降低，反应速率变慢，达到原T2对应的反应程度所需时间延长，D正确。
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2024年高考生物一轮复习第3单元细胞的能量供应和利用第8讲酶与ATP学案(含解析)(必修1)
