琼脂的全球需求量约为3万吨，而近十多年来，由于受到原料的限制，全世界琼脂的年生产量仅为2万吨左右，供需缺口1万多吨。国际市场的琼脂价格也不断上升。据预测，琼脂每年约有5亿美元的市场。
琼脂，学名琼胶，英文名agar，又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性、能与一些物质形成络合物等物理化学性质。在古汉语中，琼胶指美味的食物。
三、公司经济效益分析
上一年度，xxx集团实现营业收入29374.48万元，同比增长24.01%（5687.78万元）。其中，主营业业务琼脂生产及销售收入为23669.13万元，占营业总收入的80.58%。
上年度主要经济指标
序号 1 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 项目 营业收入 主营业务收入 琼脂(A) 琼脂(B) 琼脂(C) 琼脂(D) 琼脂(E) 琼脂(F) 第一季度 6168.64 4970.52 1640.27 1143.22 844.99 596.46 397.64 248.53 第二季度 8224.85 6627.36 2187.03 1524.29 1126.65 795.28 530.19 331.37 第三季度 7637.36 6153.97 2030.81 1415.41 1046.18 738.48 492.32 307.70 第四季度 7343.62 5917.28 1952.70 1360.97 1005.94 710.07 473.38 295.86 合计 29374.48 23669.13 7810.81 5443.90 4023.75 2840.30 1893.53 1183.46
2.7 3 琼脂(...) 其他业务收入 99.41 1198.12 132.55 1597.50 123.08 1483.39 118.35 1426.34 473.38 5705.35 根据初步统计测算，公司实现利润总额6596.69万元，较去年同期相比增长1622.69万元，增长率32.62%；实现净利润4947.52万元，较去年同期相比增长1022.57万元，增长率26.05%。
上年度主要经济指标
项目 完成营业收入 完成主营业务收入 主营业务收入占比 营业收入增长率（同比） 营业收入增长量（同比） 利润总额 利润总额增长率 利润总额增长量 净利润 净利润增长率 净利润增长量 投资利润率 投资回报率 财务内部收益率 企业总资产 流动资产总额占比 流动资产总额 单位 万元 万元 29374.48 23669.13 80.58% 24.01% 5687.78 6596.69 32.62% 1622.69 4947.52 26.05% 1022.57 54.46% 40.85% 26.67% 28110.82 35.32% 9929.63 指标 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元
资产负债率 31.19%
第二章 项目技术工艺特点及优势
一、技术方案
（一）技术方案选用方向
1、对于生产技术方案的选用，遵循“自动控制、安全可靠、运行稳定、节省投资、综合利用资源”的原则，选用当前较先进的集散型控制系统，由计算机统一控制整个生产线的各项工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗。严格按行业规范要求组织生产经营活动，有效控制产品质量，为广大顾客提供优质的产品和良好的服务。
2、遵循“高起点、优质量、专业化、经济规模”的建设原则。积极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，稳定和提高产品质量，制造高附加值的产品，不断提高企业的市场竞争能力。
3、在工艺设备的配置上，依据节能的原则，选用新型节能型设备，根据有利于环境保护的原则，优先选用环境保护型设备，满足项目所制订的产品方案要求，优选具有国际先进水平的生产、试验及配套等
设备，充分显现龙头企业专业化水平，选择高效、合理的生产和物流方式。
4、生产工艺设计要满足规模化生产要求，注重生产工艺的总体设计，工艺布局采用最佳物流模式，最有效的仓储模式，最短的物流过程，最便捷的物资流向。
5、根据该项目的产品方案，所选用的工艺流程能够满足产品制造的要求，同时，加强员工技术培训，严格质量管理，按照工艺流程技术要求进行操作，提高产品合格率，努力追求产品的“零缺陷”，以关键生产工序为质量控制点，确保该项目产品质量。
6、在项目建设和实施过程中，认真贯彻执行环境保护和安全生产的“三同时”原则，注重环境保护、职业安全卫生、消防及节能等法律法规和各项措施的贯彻落实。
（三）工艺技术方案选用原则
1、在基础设施建设和工业生产过程中，应全面实施清洁生产，尽可能降低总的物耗、水耗和能源消费，通过物料替代、工艺革新、减少有毒有害物质的使用和排放，在建筑材料、能源使用、产品和服务过程中，鼓励利用可再生资源和可重复利用资源。
安徽食品加工项目申请报告
