附件： 应用生物技术专业校企合作技能人才职业能力评价
试点专业全日制学生工作业绩评价方案
评价专业：应用生物技术
评价职业（工种）和技术等级：微生物检定工，技师 一、指导思想
为贯彻落实《关于印发深圳市校企合作技能人才职业能力评价试点工作方案的通知》（深人社发【2012】11号）精神和深圳技师学院校企合作技能人才职业能力评价试点工作实施方案的要求，结合应用生物系应用生物技术专业实际情况，特制定全日制预备技师班学员工作业绩评价指标和评价方案。以期深化校企合作，探索校企合作开展技能人才职业能力评价新模式。
二、评价工作小组
应用生物系与合作企业联合成立应用生物技术专业校企合作技能人才职业能力评价试点工作工作小组。
一方面是负责试点工作重要问题的研究决策和组织指导工作，与学院试点工作办公室和试点企业协调等重要工作。工作业绩评价方案的制定、研讨、初审。根据企业调研情况，结合本系试点专业实际，制定评价方案，并研讨初审评价方案。
另一方面试负责试点专业工作业绩评价计划、学员在企业实践期间工作业绩评价标准，试点专业全日制学员工作业绩过程化考核和综合评价的组织实施。
1、评价工作小组组长：应国红 副组长：任茜、张晓平
成员：王晓丹、林爱红、王继伟、叶开学、李月联、宇莉君、傅卫民、彭莺、段微、吴九玲、余展旺、李远文、吴伟东、宋志德、黄丽华、刘文、孙玺、陈瑞云、莫全毅、庄生君、李书贞以及技师工作站或实习企业推荐专家若干（见试点企业及专家表）、微生物鉴定工高级考评员若干。（每次评价专家不少于3人）。
专家组负责：依据评价标准和学员所提供的各项评价材料对学员的工作业绩进行评价。 三、试点企业及企业专家 企业专家 企业 姓名 性所在岗位 现岗位工作年现职业资格及等级 别 限
蒋秋慈 女 名称：深圳致君制药有限公司 李月联 男 地址：深圳市宝安区观澜高新吴丽梅 女 技术产业园区 陆明 名称：深圳奥萨医药有限公司 刘敏 地址：深圳市南山区高新中一 道16号 陈平 男 女 男 名称：深圳翰宇药业股份有限公司 地址：深圳市高新区科技中二路37号 名称：华瑞同康生物技术（深圳）有限公司 地址：深圳高新技术开发区内的国家级生物孵化器 名称：深圳万和制药有限公司 地址：深圳市南山区龙井珠光高发科技园7栋6楼 名称：太平保健药业（蛇口）有限公司 地址：太平保健药业（蛇口）有限公司 名称：深圳市蓝宝石实业有限公司化妆品厂 地址：龙岗区坂田街道中浩工业城C5栋4楼 马亚平 刘锦 刘建 陈磊 叶开学 高明艳 于丽凤 宇利君 李家升 马双飞 张义凤 杨晓静 杨鸿巍 王苏萍 男 男 男 男 男 女 女 女 男 女 女 女 男 女 总经理助理 总工办主任 中心化验室主任 生产部负责人 质量管理总监 研发部负责人；QC部经理 质控部长 生产部长 质量部长 生产部长 总经理 总经理 生产总监 2年 1年 2年 2年 20 3年 工程师 高级工程师 高级工程师 高级工程师 执业药师 - 14年 17年 10年 12年 15年 16年 16年 25年 22年 17年 13年 29年 28年 31年 16年 14年 48年 高级工程师 工程师 工程师 药学中级 执业药师 执业药师 - 执业药师 高级工程师 执业药师 执业药师 副主任药师 副主任药师 工程师 高级工程师 工程师 高级工程师 黄国昌 男 沈学三 男 冯义德 男
名称：深圳绵俪日用化工有限公司绵俪日用化工厂 地址：深圳市龙岗区宝龙大道嶂背路爱联嶂背工业区园湖路 名称：深圳市食品行业协会 地址：福田区新洲三街祥云天都世纪大厦29A-01 周志刚 男 温川容 女 巫家乐 男 郑宗坤 李江雄 任茜 骆怀民 男 男 女 男 行业专家 行业专家 行业专家 行业专家 18年 15年 3年 20年 22年 30 25年 高级工程师 高级工程师 工程师 副教授 教授级高工 副研究员 高级工程师 四、评价内容
1、相关职业（工种）名称及其技能等级鉴定标准：
微生物检定技师-理论部分内容 项目 鉴定范围 鉴定内容 基础知识 1、质量标准 药品卫生标准、食品卫生国家标准、化妆品卫生标准等； 2、生物化学药品、食品、化妆品卫生检验常见检测项目检测知识 中相关生化反应项目。（包含：菌落总数测定、霉菌和酵母计数、常见产毒霉菌的鉴定、大肠菌群测定、沙门氏菌检验、志贺氏菌检验、致泻大肠埃希氏菌检验、金黄色葡萄球菌检验、溶血性链球菌检验；副溶血性弧菌检验、单核细胞增生李斯特氏菌检验等） 3、微生物知细菌、霉菌和酵母菌、常见控制菌（产毒霉菌、识 沙门氏菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单孢菌、溶血性链球菌；副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌等）的生物习性和特征； 4、供试品知药品、食品、化妆品等产品及其原辅材料性能知识 识； 鉴定比重 备注 5 5 5 10
专业知识 1、药品微生物限度检查 2、药品无菌检查 3、抗生素效价测定 4、细菌内毒素检查 药品微生物限度检查：细菌、霉菌及酵母菌计数，控制菌（大肠）检查的方法验证； 药品无菌检查：培养基适用性检查、方法验证试验 抗生素微生物检定：标准品和供试品溶液的制备法； 细菌内毒素检查方法和注意事项：包括供试品溶液的制备、内毒素限值的确定、确定最大有效稀释倍数；以及方法1：凝胶法；鲎试剂灵敏度复核试验、干扰试验等； 食品微生物学检验方法和注意事项：菌落总数测定、霉菌和酵母计数、常见产毒霉菌的鉴定、大肠菌群测定、沙门氏菌检验、志贺氏菌检验、致泻大肠埃希氏菌检验、金黄色葡萄球菌检验、溶血性链球菌检验；副溶血性弧菌检验、单核细胞增生李斯特氏菌检验等基本知识；取样方法和样品处理方法。 化妆品微生物卫生检验方法和注意事项：细菌、霉菌及酵母菌计数，控制菌检查（大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单孢菌等）；样品处理方法。 本岗位所用工具：分析天平、灭菌器、恒温干燥箱、集菌仪、效价测定仪、紫外分光光度计等的使用方法和注意事项；灭菌设备的验证； 紧急停水、停电等情况处理和紧急呼救。 10 5 5 10 5、食品微生物学检验 20 6、化妆品微生物卫生检验 7、设备工具知识 相关知识 1、安全防护知识 2、其它相关知识 5 10 2 各种常用清洁剂和消毒剂的性能和使用方法； 微生物检验对操作环境的要求； 3
3、职业规范 食品、药品、化妆品相关法规对质量及卫生的要求。 项目 技能操作 鉴定范围 1、药品微生物限度检查 2、药品无菌检查 3、抗生素效价测定 4、细菌内毒素检查 微生物检定技师-实操部分内容 鉴定内容 药品微生物限度检查：细菌、霉菌及酵母菌计数，控制菌（大肠）检查的方法验证； 药品无菌检查：培养基适用性检查、方法验证试验 抗生素微生物检定：标准品和供试品溶液的制备法； 细菌内毒素检查方法和注意事项：包括供试品溶液的制备、内毒素限值的确定、确定最大有效稀释倍数；以及方法1：凝胶法和方法2：光度测定法；鲎试剂灵敏度复核试验、干扰试验等； 食品微生物学检验方法和注意事项：菌落总数测定、霉菌和酵母计数、常见产毒霉菌的鉴定、大肠菌群测定、沙门氏菌检验、志贺氏菌检验、致泻大肠埃希氏菌检验、副溶血性弧菌检验、金黄色葡萄球菌检验、溶血性链球菌检验、单核细胞增生李斯特氏菌检验等基本操作；样品处理方法； 化妆品微生物卫生检验方法和注意事项：细菌、霉菌及酵母菌计数，控制菌检查（大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单孢菌等）；样品处理方法； 本岗位所用工具：灭菌器、恒温干燥箱、集菌仪、效价测定仪等的实际操作； 灭菌设备的性能验证； 加热仪器、压力和真空仪器的安全操作；控制菌5 鉴定比重 备注 15 5 5 10 5、食品微生物学检验 25 6、化妆品微生物卫生检验 工具设备使用维护能力 安全及工具设备使用维护能力 15 10 1、安全防护5
207-应用生物技术-全日制学生工作业绩评价方案
